Microorganismos en la Agricultura

Los microorganismos son eficaces en el Sector Agrcola, siempre y cuando estn presentes en optimas condiciones para adecuarse a sustratos, agua disponible, oxigeno (dependiendo si son aerobio obligados o facultativos anaerobios), pH y temperatura. Los Microorganismos Eficaces consisten en un cultivo mixto de microorganismos benficos, que pueden ser aplicados como inoculantes para incrementar la diversidad microbial de los suelos y plantas mejorando as la salud del suelo y el crecimiento, produccin y calidad de los cultivos.

Principales Mo en el Suelo:
Amebas.- Reguladores del mundo microbiano. Algas.- Cianobacterias en arrozales, fijan cantidades apreciables de nitrgeno. Hongos.- Papel importante en la fertilidad orgnica de los suelos, degradan la lignina. Actinomicetos.- Disolucin de la materia orgnica del suelo y la liberacin de nutrientes; excretan antibiticos y enzimas de lisis importante en el control biolgico de insectos, nematodos y patgenos vegetales. Bacterias.- Tres transformaciones enzimticas fundamentales: nitrificacin, oxidacin de azufre y fijacin del nitrgeno.

Clasificacin de los microorganismos en el Suelo

Microorganismos descomponedores Microorganismos sintetizadores

Descomposicin oxidativa

Fermentativa

Habilidad fisiolgica ej: nitrofijadores

Fermentacin til

Fermentacin daina (Putrefaccin)

Clasificacin del suelo de acuerdo con los niveles de Microorganismos

Suelo tipo putrefaccin

Suelo tipo bacterias purificadoras

Suelo tipo fermentacin y sntesis

Microorganismos en el Sector Ganadero

Protena Unicelular o microbiana
Las espirulinas (de la cianobacteria Spirulina) son ricas en aminocidos esenciales, cidos grasos poliinsaturados y vitaminas. Se consume en forma de polvo como complemento diettico en alimentacin natural. La levadura seca obtenida de la industria cervecera es alimento para animales y humanos, ya que aporta vitaminas B. Del hongo Fusarium graminearium se obtiene un producto llamado Quorn rico en fibra y protena, de muy alto valor nutritivo. De las microalgas Chlorella y Scenedesmus son consumidas en alimentacin humana y animal y sustituye a otros alimentos como la soja, carne o huevos.

Microorganismos en la industria Farmacutica

Produccin de Antibiticos

Fermentacin Alcohlica o Etlica

Produccin de Cerveza

Produccin del Vino

Produccin de pan

Fermentacin Lctica

Produccin de Queso

Produccin de Yogurt