Microorganismos de Montaña

Microorganismos de montaña también llamados microorganismos beneficiosos,

eficientes fueron descubiertos por un científico japonés (Teruo Higa). Estos
microorganismos habitan y se desarrollan en un ambiente natural. Los
microorganismos eficientes, tienen funciones metabólicas benéficas que
intervienen en el mejoramiento de la alimentación de animales.
Los encontramos en la montaña o bosques y la hojarasca es colonizada por estos
microorganismos:
 Trichoderma
 Micorriza
 Bacillus
 Rhizobium
La hojarasca también se encuentra colonizada por microorganismos patógenos:
 Fusarium
 Rhizoctonia
Recolección
Para recolectar los microorganismos de montaña de los lugares seleccionados, se
aparta la capa de hojas de la superficie, luego debajo de esta se toma la hojarasca
en descomposición, que contiene los microorganismos, y luego la colocamos
dentro de bolsas o sacos.
Luego de haber recolectado los microorganismos de montaña se procede a la
reproducción, en medio sólido y posteriormente en medio líquido.
Funciones
La función que hacen en el rumen del animal es la fermentación de alimentos que
ingieren, entre más microorganismos presentes en el rumen favorece la
digestibilidad de los alimentos y se logra una mejor absorción de los nutrientes
contenidos en el alimento.
Se ha comprobado que las vacas que consumen microorganismos a diario
producen 2 litros/ diario o más y existe una ganancia de 200 g diario para los
animales de engorde.
También baja la tasa de morbilidad y baja el uso de antibióticos.
Controlan los malos olores.
Los microorganismos de montaña cuidan del medio ambiente porque la excreta de
los animales se descomponen más rápido y el excremento al descomponerse
forma humus y ayuda a los pastos naturales.
Un experimento en una hacienda de Nicaragua con terneros de engorde se le
proporciono:
 100g a la primera semana.
 150g a la segunda semana.
 200g a la tercera semana.
 200g a la cuarta semana.

Presentaron ganancias de 15 kg en peso y a los que no se le proporciono solo

aumentaron 1.5 kg en 60 días.
Dosis Aplicada (sólido)

50g /día Vacas lecheras .

40g /día Caballo
30g /día Cerdo
20g /día Pollo
15g /día Gallina
15g /día Cabros Dosis Aplicada (líquido)
5g /día Peces Se aplica en el agua de beber 1 litro del
2g /día Camarón producto en 1000 litro de agua, a los 30 días
se sacan 5 kg del material descompuesto, se
encierra en una manta o maya y se introduce en un dron de 200 litros, se le
agrega agua y se le aplica 1 galón de melaza y se deja reposar 7 días y luego se
le da al agua de beber del animal.
Materiales Necesarios para la elaboración de microorganismos de montaña
Para elaborar un barril de 200 litros necesitamos:
 3 quintales de hojarasca en volumen.
 3 quintales de semolina en peso ( puede ser afecho, salvado de trigo, ,maíz
molido)
 2-3 galones de melaza.
 Remojar la mezcla al 20% de agua.
La semolina sirve de alimento y la melaza le da energía para que se reproduzcan
los microorganismos.
Si no se tiene melaza se puede sustituir por caldo de caña, cada galón de melaza
equivale a 2 galones de caldo de caña o se puede utilizar 2 rapaduras de dulce.
La reproducción de los microorganismos benéficos es en un medio anaeróbico y el
de los microorganismos patógenos aeróbico.
Procedimiento:
 Purificar la hojarasca, eliminando piedras y palos gruesos.
 Agregar semolina a los microorganismos de montaña.
 Mezclamos la semolina y volteándola repetidas veces hasta conseguir una
mezcla uniforme.
 Diluir la melaza con agua.
 Agregar la melaza diluida en agua a la mezcla que permita humedecer al
20% la mezcla.(Durante esta etapa se produce un hongo llamado
Trichoderma, se alimenta de todos los hongos y si una planta está enferma
por un hongo patógeno y si se le aplica una pequeña cantidad de esta
mezcla a la planta se sanara)
 Colocar la mezcla dentro de un barril y se debe apelmazar dentro del barril
hasta compactar bien cada capa. Al terminar de llenar el barril debe dejarse
un espacio vacío entre la tapadera y el material compactado.
 Para verificar la ausencia de oxigeno se puede utilizar una candela.
 Sellado del barril, cerrar y sellar con aro metálico el barril.
 Dejar en reposo por unos 30 días, en un lugar fresco y sombreado para
favorecer su reproducción y luego utilizarlos.

Introducción
En el presente informe de laboratorio, referente a la práctica sobre
“microorganismos de montaña” se dará a conocer principalmente el proceso de
reproducción de estos microorganismos que tienen como finalidad ser un
complemento para la alimentación de animales en el ganado y además tienen
diversos usos en la agricultura.

Estos microorganismos reciben el nombre de organismos benéficos, células vivas

u organismos eficientes. Los encontramos en montañas o bosques,
específicamente en hojarascas de árboles que caen al suelo.

Es importante destacar que los microorganismos de montaña en los últimos años

han sido considerados como una biotecnología que permite obtener mejores
resultados en la productividad y dando como fruto mejores rendimientos, dejando
de ser ganaderos tradicionales y volviéndose ganaderos más competitivos.
.
El propósito de la práctica es conocer y desarrollar la reproducción de
microorganismos de montaña, se realiza con el fin de obtener cantidades
considerables de los mismos para que posteriormente luego de completarse el
proceso de almacenaje con una duración aproximada de 30 días puedan utilizarse
como complemento en la alimentación del animal proporcionando dosis sólidas o
liquidas, ya que cumplen diversas funciones benéficas, específicamente favorecen
a la digestibilidad de los alimentos, logrando una mejor absorción de nutrientes, de
este modo ayuda al ganado de producción lechera a producir más cantidad de
leche y al ganado de producción de carne se produce una ganancia en peso.

Los materiales utilizados en el proceso son fundamentales para la correcta

reproducción de los microorganismos de montaña y son factibles de obtener como
la hojarasca, semolina y la melaza e inclusive si no se cuenta con melaza se
puede sustituir por caldo de caña o rapaduras de dulce.

Objetivos
Objetivo general:
 Reconocer la presencia de microorganismos benéficos presentes en el
suelo de montañas, bosques y lugares sombreados para la utilización de
estos dentro de la actividad pecuaria y a la vez conocer los beneficios que
estos brindan cuando se le incorpora a la alimentación del ganado.

Objetivos específicos:
 Desarrollar la reproducción de microorganismos de montaña en medio
sólido.
 Analizar las variables que pueden afectar la reproducción de
microorganismos de montaña.
 Determinar los beneficios de la aplicación de microorganismos de montaña
dentro de la actividad pecuaria.
 Obtener principalmente microorganismos benéficos.
 Identificar los factores extrínsecos e intrínsecos adecuados que generan un
ambiente idóneo para que se lleve una reproducción de los
microorganismos apropiada.
 Conclusiones
 Se reconoció la presencia de microorganismos benéficos presentes en el
suelo de montañas, bosques y lugares sombreados para ser utilizados
estos dentro de la actividad pecuaria y se determinó los beneficios que
estos brindan cuando se le incorpora a la alimentación del ganado.

 Se desarrolló la reproducción de microorganismos de montaña en medio

sólido, almacenado en un recipiente hermético y con ausencia total de
oxígeno.

 Se analizó las variables que pueden afectar la reproducción de

microorganismos de montaña.

 Se determinó los beneficios de la aplicación de microorganismos de

montaña dentro de la actividad pecuaria, destacando la función que hacen
en el rumen del animal, entre más microorganismos presentes en el rumen
favorece la digestibilidad de los alimentos y se logra una mejor absorción de
los nutrientes contenidos en el alimento.

 Se identificó los factores extrínsecos e intrínsecos adecuados que generan

un ambiente idóneo para que se lleve una reproducción de los
microorganismos apropiada, sobresaliendo un ambiente anaeróbico como
principal factor para su reproducción.

 El beneficio de esta técnica es que los medianos y pequeños ganaderos

puedan sustituir en lo posible los insumos químicos para reducir la
contaminación ambiental, mitigar efectos del cambio climático, producir
alimentos más sanos, reducir sus costos de producción y utilizar esta
biotecnología que permite obtener mejores resultados en la productividad y
dando como fruto mejores rendimientos, volviéndose ganaderos más
competitivos.

 Los materiales empleados para la elaboración son factibles y económicos

de conseguir para producir complementos de alimentos más sanos,
reduciendo costos, puesto que comprando el producto en agropecuarias los
costos aumentarían.
 Recomendaciones

 Se recomienda el uso de recipientes estrictamente cerrados

herméticamente, en un ambiente sombreado. con una temperatura
adecuada porque el proceso de fermentación debe darse de una forma
totalmente anaeróbica (sin presencia de oxigeno).

 Se recomienda aplicar las dosis específicas de acuerdo al tipo de animal al

que se alimente para poder obtener los resultados esperados.

 Se recomienda llevar un control de los días específicos para la efectiva

reproducción de los microorganismos.

 Se recomienda que al momento de realizar la mezcla se cumpla en

humedecer al 20%.

 Se recomienda calcular muy bien la cantidad que se vaya a preparar y el

volumen del recipiente a utilizar para garantizar que la reproducción de los
microorganismos se produzca de manera correcta y así evitar el gasto
innecesario de la mezcla en un caso que sea mayor la cantidad de la
mezcla de lo que puede contener el recipiente.
Anexos