Tarjetero.

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Nutr. Mayte Plazas Belausteguigoitia Nutr. Martha Kaufer-Horwitz Nutr. Ana Bertha Prez-Lizaur Nutr. Mara Isabel Vilatela Moreno Lic. Luis Felipe Brito Soto

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Esta antologa es producto del trabajo de los equipos acadmicos de la Secretara de Educacin Pblica, el contenido es autora de las personas citadas en cada uno de los textos. Jos ngel Crdova Villalobos Secretario de Educacin Pblica Francisco Ciscomani Freaner Subsecretario de Educacin Bsica Juan Martn Martnez Becerra Director General de Desarrollo de la Gestin e Innovacin Educativa Gilda de Len Guzmn Directora de Innovacin Nutr. Mayte Plazas Belausteguigoitia Nutr. Martha Kaufer-Horwitz Nutr. Ana Bertha Prez-Lizaur Nutr. Mara Isabel Vilatela Moreno Lic. Luis Felipe Brito Soto Autores Araceli Snchez Villaseor Diseo

Este Programa es de carcter pblico, no es patrocinado ni promovido por partido poltico alguno y sus recursos provienen de los impuestos que pagan todos los contribuyentes. Est prohibido el uso de este Programa con fines polticos, electorales, de lucro y otros distintos a los establecidos. Quien haga uso indebido de los recursos de este Programa deber ser denunciado y sancionado de acuerdo con la ley aplicable y ante la autoridad competente. Artculos 7 y 12 de la Ley Federal de Transparencia y Acceso a la Informacin Pblica Gubernamental. Este Programa est financiado con recursos pblicos aprobados por la Cmara de Diputados del H. Congreso de la Unin y queda prohibido su uso para fines partidistas, electorales o de promocin personal de los funcionarios. Ley Federal de Transparencia y Acceso a la Informacin Pblica Gubernamental. Este Programa es pblico, ajeno a cualquier partido poltico. Queda prohibido el uso para fines distintos al desarrollo social. Artculo 28 de la Ley General de Desarrollo Social.

D.R. Secretara de Educacin Pblica, 2012 Argentina 28, Colonia Centro Histrico, C. P. 06020; Mxico, D. F. Distribucin Gratuita (prohibida su venta)

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Tarjetero. Comida y corrida activan tu vida ndice

Presentacin Marco normativo o Acuerdo 592 por el que se establece la articulacin de la Educacin Bsica. Plan y Programas de Estudio 2011. Reforma Integral de la Educacin Bsica. Propsitos del Tarjetero. Comida y corrida activan tu vida Estructura Orientaciones didcticas Contenido - tarjetas o Cuadro de visualizacin rpida de las tarjetas o Primer grado o Segundo grado o Tercer grado o Cuarto grado o Quinto grado o Sexto grado Para saber ms Bibliografa

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Presentacin

El Programa Escuela y Salud, es un programa intersectorial donde participan la Secretara de Educacin Pblica (SEP) y la Secretara de Salud (SS), y tiene como antecedente la adhesin de Mxico a la iniciativa Escuelas Promotoras de la Salud (OMS/OPS en 1996). En ese marco, en 2007, se diseo e implement la iniciativa de intervencin para el sector educativo en la promocin y educacin para la salud, en concordancia con lo establecido en el Plan Nacional de Desarrollo (PND) y el Programa Sectorial de Educacin, 2007-2012. El enfoque del Programa se encamina a la promocin y educacin para la salud con la finalidad de modificar los determinantes que inciden en la salud individual y colectiva, mediante el desarrollo de competencias integrales para un mayor disfrute de la vida escolar que repercuta en su aprovechamiento. Su enfoque preventivo y formativo, proporciona a nias, nios y adolescentes, herramientas para cuidarse a s mismos, a los dems y a su entorno; fomenta competencias para el manejo de los factores que influyen en su salud, como la alimentacin correcta, la activacin fsica regular, la sexualidad responsable y protegida, la higiene personal, el saneamiento bsico de entornos, la prevencin de accidentes y los factores psicosociales, adicciones y violencia. Para lograrlo, es fundamental generar espacios escolares seguros y favorables para el aprendizaje. As, a travs del Programa Escuela y Salud que coordina la SEP y la SS, entre otras dependencias e instituciones pblicas, privadas y organizaciones de la sociedad civil, se disea una estrategia prioritaria denominada Programa de Accin en el Contexto Escolar. El Programa de Accin en el Contexto Escolar. Estrategia integral contra el sobrepeso y la obesidad (PACE 2010), surge como producto de la Firma del Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria. Estrategia contra el sobrepeso y la obesidad, de donde se deriva la emisin del Acuerdo mediante el cual se establecen los Lineamientos generales para el expendio o distribucin de alimentos y bebidas en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de educacin bsica. El PACE se organiza en tres componentes fundamentales: 1. Promocin y educacin para la salud 2. Fomento de la activacin fsica regular 3. Acceso y disponibilidad de alimentos y bebidas que faciliten una alimentacin correcta Dentro de las acciones que impulsa el PACE hay que destacar el enriquecimiento de contenidos y materiales educativos relacionados con temas de alimentacin correcta, orientacin alimentaria, consumo de agua simple potable y activacin fsica regular. En este marco es que se presenta el Tarjetero. Comida y corrida activan tu vida con el propsito de ser un instrumento didctico que apoye y fortalezca la prctica docente en la formacin de
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competencias de los estudiantes de educacin primaria para una nueva cultura de la salud. La estructura y contenidos del Tarjetero. Comida y corrida activan tu vida facilitan el desarrollo de acciones prcticas, flexibles y ldicas que favorecen su aplicacin y fortalecen los hbitos para una alimentacin correcta, en este aspecto se destaca la promocin del aumento en el consumo de verduras y frutas, as como de agua simple potable, la realizacin sistemtica de la activacin fsica, as como medirse en las decisiones que no favorecen el cuidado de la salud, por ejemplo, el exceso en el consumo alimentos o la carencia de algunos de ellos, en la realizacin de actividad fsica que ponga en riesgo la salud o en su no realizacin, as como no medir los riesgos que pueden provocarnos accidentes y enfermedades, entre otros. Un elemento fundamental que debe cuidarse es trascender lo que se hace en el aula y la escuela al mbito de la familia y comunidad, de all que compartir lo que se aprende con otros actores sociales como las familias de los alumnos y comunidad en general es fundamental para consolidar una nueva cultura de la salud.

Marco normativo

Acuerdo nmero 592 por el que se establece la articulacin de la Educacin Bsica. Plan y Programas de Estudio 2011. Reforma Integral de la Educacin Bsica El tarjetero Comida y corrida activan tu vida ha sido elaborado con base en el Acuerdo 592 por el que se establece la articulacin de la Educacin Bsica y el enfoque de la Reforma Integral de la Educacin Bsica (RIEB) de la Secretara de Educacin Pblica, en tanto que, retoma tres de sus principios pedaggicos y las competencias para la vida: v Centrar la atencin en los estudiantes y en sus procesos de aprendizaje: el presente Tarjetero y sus actividades, incorporan de manera central, el gusto por jugar de los alumnos, motor que activa su disposicin y capacidad de seguir aprendiendo a partir de las experiencias logradas en actividades ldicas. As, las acciones y tareas sugeridas en las tarjetas, se derivan de explorar sus pensamientos y experiencias previas; solucionar pequeos problemas y; orientarlos en como manejar la informacin, innovar y crear ambientes caracterizados por la indagacin, bsqueda de informacin y toma de decisiones informada. v Planificar para potenciar el aprendizaje: en su conjunto, el Tarjetero plantea trabajar en pequeos temas o proyectos de corto plazo, en la idea de movilizar las experiencias y saberes con respecto a los temas alimenticios y de la realizacin de la actividad fsica de manera regular en coherencia directa con los aprendizajes esperados. En este sentido, es pertinente puntualizar que las tarjetas abordan aquellos aprendizajes esperados que tienen ms sentido y significado con dichos temas y sus actividades han de fortalecer los conocimientos, habilidades, hbitos y actitudes para lograr experiencias y aprendizajes slidos. v Poner nfasis en el desarrollo de competencias: la orientacin pedaggica del presente Tarjetero se apoya en la movilizacin de saberes para de ah desarrollar y/o fortalecer los
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conocimientos, habilidades, actitudes y valores de los estudiantes, que a su vez integran las competencias para la vida, son las siguientes: a. Competencias para el aprendizaje permanente. Para su desarrollo se requiere: habilidad lectora, integrarse a la cultura escrita, comunicarse en ms de una lengua, habilidades digitales y aprender a aprender. b. Competencias para el manejo de la informacin. Su desarrollo requiere: identificar lo que se necesita saber; aprender a buscar, identificar, evaluar, seleccionar, organizar y sistematizar informacin; apropiarse de la informacin de manera crtica, utilizar y compartir informacin con sentido tico. c. Competencias para el manejo de situaciones. Para su desarrollo se requiere: enfrentar el riesgo, la incertidumbre, plantear y llevar a buen trmino procedimientos; administrar el tiempo, propiciar cambios y afrontar los que se presenten; tomar decisiones y asumir sus consecuencias; manejar el fracaso, la frustracin y la desilusin; actuar con autonoma en el diseo y desarrollo de proyectos de vida. d. Competencias para la convivencia. Su desarrollo requiere: empata, relacionarse armnicamente con otros y la naturaleza; ser asertivo; trabajar de manera colaborativa; tomar acuerdos y negociar con otros; crecer con los dems, reconocer y valorar la diversidad social, cultural y lingstica. e. Competencias para la vida en sociedad. Para su desarrollo se requiere: decidir y actuar con juicio crtico frente a los valores y las normas sociales y culturales; proceder a favor de la democracia, la libertad, la paz, el respecto a la legalidad y a los derechos humanos; participar tomando en cuenta las implicaciones sociales del uso de la tecnologa; combatir la discriminacin y el racismo, y conciencia de pertenencia a su cultura, a su pas y al mundo. Con base en lo anterior, el Tarjetero. Comida y corrida activan tu vida, es una valiosa herramienta para desarrollar y/o fortalecer las competencias para el cuidado de la salud de los escolares, enfatizando prioritariamente la alimentacin correcta y la activacin fsica regular. Este instrumento didctico se integra por tarjetas para cada uno de los grados que forman el nivel de educacin primaria; cada tarjeta seala los aprendizajes esperados, las competencias y las actividades que de manera prctica permiten su desarrollo y apropiacin por parte de los alumnos y alumnas.

Propsitos del tarjetero

El presente Tarjetero. Comida y corrida activan tu vida en calidad de instrumento didctico tiene los siguientes propsitos:

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General:
v Apoyar la prctica pedaggica de los profesores de educacin primaria para el desarrollo de competencias para el cuidado de la salud de los escolares mediante la aplicacin del Tarjetero. Comida y corrida activan tu vida que incorpora el enfoque por competencias, as como los nfasis del Programa de Accin en el Contexto Escolar para promover de manera especfica la alimentacin correcta, la activacin fsica regular, el consumo de agua simple potable, el medir y prevenir riesgos de accidentes y enfermedades y compartir con la familia y amigos las buenas prcticas y hbitos que apoyan la conservacin de la salud.

Especficos:
v Promover y afianzar en la poblacin escolar del nivel primaria conocimientos, habilidades y actitudes que los lleven a mejorar sus hbitos alimentarios mediante la aplicacin de estrategias que favorezcan una mayor disponibilidad de verduras, frutas y agua simple potable en los establecimientos de consumo escolar de los planteles de educacin primaria, as como en los refrigerios que les procuran los padres de familia v Promover y consolidar la activacin fsica regular como parte de la cultura de salud en la poblacin de las escuelas primarias.

Estructura del tarjetero

El presente Tarjetero. Comida y Corrida activan tu vida, tiene dos apartados centrales. El primero, de carcter normativo que seala los fundamentos a los cuales responde, qu propsitos persigue, y cul es su alineacin con el Acuerdo 592 as como con el Plan y Programas de Estudio 2011. Una segunda seccin, de carcter didctico, aborda la propuesta de trabajo por medio de actividades que presentadas a modo de tarjetas individuales (algunas con una secuencia), las cuales bien pueden ser trabajadas de manera intercalada dentro de la jornada cotidiana a partir de la decisin docente que le ha de encontrar sentido a la actividad (tarjeta) que fortalezca los contenidos tratados o bien sean el detonador de toda una secuencia. En esta segunda parte la seccin Para saber ms presenta un listado de conceptos clave referidos a la alimentacin y a la activacin fsica. Finalmente se encuentra la bibliografa sugerida para profundizar o ampliar la informacin contenida en el mismo.

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Estructura de las tarjetas de actividades

El presente tarjetero est formado por 10 propuestas de trabajo para cada grado escolar de la escuela primaria, numeradas y con un ttulo alusivo al contenido que trabaja, su estructura y apartados se pueden conocer en el siguiente cuadro: Nmero de la tarjeta Ttulo alusivo al contenido que maneja Aprendizaje esperado; apartado que cita de manera directa lo que se pretende lograr. Vinculacin con apartado que menciona los puntos de toque y vinculacin con alguna de las asignaturas del Plan y Programa de la Educacin Bsica. Competencias que se favorecen: apartado que enfatiza la competencia que se desarrolla con mejores posibilidades a partir del tratamiento del contenido. Sesiones de trabajo y tiempo aproximado de las sesiones: apartado que cita tanto el nmero de sesiones mnimas como la(s) semana(s) en que el tema puede ser desarrollado. El tiempo propuesto para cada sesin es de 15 minutos, lapso que se puede modificar a partir del inters de los alumnos como del propio docente. Ruta de trabajo: apartado que muestra tanto en numerales como en una tabla, la posible temporalidad de las actividades y el nfasis de las mismas. Esta seccin muestra los momentos didcticos de inicio, desarrollo y cierre de manera natural, es decir, no cita tiempos para cada uno de ellos.

Orientaciones didcticas

Las siguientes orientaciones didcticas tienen la finalidad de apoyar al docente al momento de elegir una tarjeta, y con las actividades que propone, coadyuvar al aprendizaje esperado en su trabajo cotidiano, son las siguientes: Cada tarjeta contiene una ruta de trabajo. Esta ruta pretende apoyar al docente en el posible desdoblamiento de las actividades. Contiene numerales, el primero corresponde al inicio del tema y en ms de las veces esta presentado a partir de interrogantes que han de potenciar las ideas, conocimientos previos y experiencias de los alumnos. El numeral dos presenta de manera concisa qu tratar en la sesin. Luego aparece la tabla Ruta de Trabajo con tres columnas, es la siguiente:

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Semana

Sesiones: actividades y/o juegos

Cita las posibles sesiones que durante la semana se pueden invertir para el tratamiento de las acciones. En ocasiones se presentan con un pequeo ttulo que trata de motivar a los nios, seala adems, algunos juegos que se pueden realizar

Ruta de trabajo Interrogantes, actividades y tareas por resolver

Columna que seala la (s) semana (s) en que puede trabajarse la actividad de la tarjeta

Cita las tareas, qu, cmo y para qu realizarlas y estn presentadas como los detonadores de las actividades. Mencionan las acciones que se pueden realizar en las sesiones comunes, es
decir, cuando las filas de la tabla no marcan separacin entre las sesiones, las actividades presentadas en esta columna han de ser parecidas, lo que cambia es el tipo de actividad realizado en la sesin correspondiente. De manera general y junto con los numerales esta ruta de trabajo va marcando el inicio, desarrollo y cierre de las actividades.

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Tarjetas de actividades

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(1. Grado, Tarjeta 8)

Con poco y mucho movimiento

Aprendizaje esperado: Incorpora hbitos relacionados con la prctica fsica dentro y fuera de la escuela. Vinculacin con Educacin Fsica: Conocer y explorar distintas acciones que se pueden realizar con su cuerpo. Competencias que se favorecen: Expresin y desarrollo de las habilidades y destrezas motrices. Sesiones de trabajo: Seis en tres semanas. Tiempo aproximado de cada sesin: 15 m Ruta de trabajo: 1. Promover la reflexin y conversacin entre los nios y las nias a partir de las siguientes preguntas: v Qu juegos conocen?, En cules nos movemos poco y en cules mucho? 2. Ruta de trabajo. Realizar prcticas de juegos, al terminar cada semana, escribir o dibujar en el pizarrn las actividades que implican poco o mucho movimiento y explicar que cuando el corazn se acelera, bombea sangre ms rpido a todo el cuerpo y a cada una de las clulas del organismo, as funciona mejor y esto es muy bueno para nuestra salud:
Semanas Semana 1 Sesiones: Actividades y/o juegos Las correteadas 1, 2, 3 calabaza Semana 2 Estatuas de marfil Ruta de trabajo Interrogantes, actividades y tareas por resolver En qu juegos nos movimos ms? Coloquen su mano en el pecho y sientan los latidos de su corazn: o En qu juego late ms rpido nuestro corazn? En qu juego nos movimos menos? En estos juegos vamos a sentir nuestra respiracin: o En qu juego respiramos ms rpido? De los juegos que hemos practicado; Cules les gustan ms? Al terminar de jugar reforzar que al hacer actividades fsicas estamos cuidando nuestra salud.

Semana 3

Lobo estas ah? Marinero que se fue a la mar

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3. Al terminar cada sesin, invitar a todos a beber agua simple potable para mantenerse hidratados. Adems, estar atentos a las medidas de seguridad durante la realizacin de las actividades.

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(1. Grado, Tarjeta 9)

A mi me gusta jugar a

Aprendizaje esperado: Activa su cuerpo y observa qu pasa con su respiracin y los latidos de su corazn. Vinculacin con Educacin Fsica: Acta con seguridad al desempearse en diferentes actividades para proponer alternativas de realizacin. Competencias que se favorecen: Manifestacin global de la corporeidad. Sesiones de trabajo: Cinco en una semana. Tiempo aproximado de cada sesin: 15 m Ruta de trabajo:

4. Promover la reflexin y conversacin entre los nios y las nias a partir de las siguientes preguntas: v Qu juego te gusta ms?, por qu?, de qu se trata? se practica solo o con algn compaero?, qu implementos necesita? (pelotas, cuerdas, listones, costalitos, etc) 5. Ruta de trabajo. Realizar prcticas de juegos para percibir qu pasa con la respiracin y los latidos del corazn. En la primera sesin solicite a los nios tracen el siguiente esquema (han de tener uno para cada da de la semana), luego se sigue la ruta de la presente tarjeta:

Yo me llamo Y me gusta jugar a

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l se llama Y me invita jugar a

Semanas

Sesiones: Actividades y/o juegos

Ruta de trabajo Interrogantes, actividades y tareas por resolver

Semana 1

El lunes jugamos a El martes jugamos a El mircoles jugamos a

El jueves jugamos a El viernes jugamos a

En casa, cada nio dibuja a que le gusta jugar y cmo lo hara con un compaero en la escuela. Ya en la escuela, cada nio muestra su juego y comenta en qu consiste y lo realiza. Luego si algunos de sus compaeros tienen el mismo juego, se renen y lo practican y cada quien percibe qu pasa con su respiracin y cmo percibe los latitos de su corazn: o Cmo se sintieron?, qu sucedi con su respiracin?, qu pas con los latidos del corazn? o Identifiquen sus sensaciones y si alguien tuvo una diferente. o Explicar que estas sensaciones se experimentan al moverse vigorosamente y que el corazn late ms rpidamente, oxigena las clulas de nuestro cuerpo y permite que los rganos funciones mejor. o Enfatizar que, adems de divertido, es muy valioso que todos los das jueguen y se muevan vigorosamente. Al finalizar cada una de las sesiones los nios han de beber agua simple potable y lavarse las manos.

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(2. Grado, Tarjeta 1)

Los colores de los alimentos: El plato del bien comer

Aprendizaje esperado: Describe su alimentacin con base en los tres grupos de alimentos del Plato del Bien Comer, sus horarios de comida y el consumo de agua simple potable. Vinculacin con Espaol: Recuperar conocimientos previos para responder a preguntas; expresar oralmente conocimientos, opiniones y vivencias. Competencias que se favorecen: Aprecio de s mismo, de la naturaleza y de la sociedad. Sesiones de trabajo: Cuatro en dos semanas. Tiempo aproximado de cada sesin: 15 m Ruta de trabajo: 1. Promover la reflexin y conversacin entre los nios y las nias a partir de las siguientes preguntas: v Qu le sucede al cuerpo cuando no come bien?, Por qu en ocasiones nos sentimos cansados?, Qu hacer para no tener desgano?, Cmo mantenernos sanos? 2. Ruta de trabajo. Conocer y analizar el Plato del Bien Comer:
Semanas Semana 1 Sesiones: Actividades y/o juegos El Plato del Bien Comer Ruta de trabajo Interrogantes, actividades y tareas por resolver Conocen El Plato del Bien Comer? Cuntos grupos tiene?, De qu color son? Cul es tu alimento favorito?, Por qu? Jugar: En dnde est? (citar los distintos alimentos que forman todo el plato) Qu alimentos son de este color? Cul es tu favorito?, Por qu? Cul tiene ms olor?, Es salado o dulce? Cmo es su forma?, Y su textura?, Dnde se consigue? Hacer dibujos y recortes de los alimentos de este grupo y luego los acomodan en su cuaderno en el esquema de El Plato del Bien Comer. Jugar a: Esto sabe a..! Preparar algunos alimentos del color en cuestin y con los ojos vendados identificar por medio del sentido del gusto de qu alimento se trata.

Semana 2

Los alimentos del grupo verde

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(2. Grado, Tarjeta 3)

Aprendizaje esperado: Reconoce que para alimentarse correctamente es necesario consumir alimentos de los tres grupos y relacionen esto con la salud. Vinculacin con Espaol: Colabora en la realizacin de tareas conjuntas. Competencias que se favorecen: Emplear el lenguaje para comunicarse y como instrumento para aprender. Sesiones de trabajo: Cinco en una semana. Tiempo aproximado de cada sesin: 15 m Ruta de trabajo: 6. Promover la reflexin y conversacin entre los nios y las nias a partir de las siguientes preguntas: v Recuerdan los alimentos de cada grupo del Plato del Bien Comer?, qu ejemplos hay del grupo 1?, las del grupo dos qu color tienen?, y los del tres qu color les corresponde? 7. Realizar prcticas de identificacin de los alimentos de cada grupo del Plato del Bien Comer. En la primera sesin distribuya a los alumnos la siguiente lmina para que los nios identifiquen algunos alimentos de cada grupo:

Hoy, maana y siempre un alimento de cada grupo

Es del grupo: Es del grupo:

Es del grupo:

Es del grupo: Es del grupo:

Es del grupo:

Es del grupo:

Es del grupo:

Es del grupo:

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Semanas

Semana 1

Sesiones: actividades y/o juegos A identificar algunos alimentos de cada grupo

Ruta de trabajo Interrogantes, actividades y tareas por resolver

Mi desayuno del martes Mi desayuno del mircoles Mi desayuno del jueves Mi desayuno del viernes
Ejemplo de Bitcora de registro:

Los alumnos realizan el llenado de su lmina y escriben a qu grupo pertenecen los alimentos presentados ah: ser valioso mostrarles el Plato del Bien Comer. Disean su bitcora de registro y en ella planean los posibles desayunos para el resto de la semana. (ms abajo se presenta el ejemplo de la bitcora) Reflexionar con el grupo en torno a la necesidad de iniciar el da bien desayunado para tener energa. Avisarle a los Padres de Familia de la prctica. Los nios van registrando en su bitcora los alimentos. Al trmino de cada sesin comentar con el grupo de lo bueno de incluir alimentos de cada grupo. Intercambia con sus compaeros para identificar los alimentos de los tres grupos.

Desayuno Grupo: verduras y frutas
Salsa verde Naranja

Grupo: cereales

Grupo: leguminosas y alimentos de origen animal

Frijoles

Taco de frijol con salsa verde Naranja Agua simple potable

Tortilla

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(3er. Grado, Tarjeta 2)

A ver, a ver, a combinar

Aprendizajes esperados: Argumenta la importancia del consumo diario de alimentos de los tres grupos representados en el Plato del Bien Comer y de agua simple potable para el crecimiento y el buen funcionamiento del cuerpo. Vinculacin con Ciencias Naturales: Reconocer los tres grupos de alimentos de acuerdo con el nutrimento que contienen; disear mens atendiendo a la combinacin de alimentos en cada comida. Competencias que se favorecen: Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promocin de la salud orientadas a la cultura de la prevencin. Sesiones de trabajo: Cuatro en dos semanas. Tiempo aproximado de cada sesin: 15 m Ruta de trabajo: 1. Promover la reflexin y conversacin entre los nios y las nias a partir del siguiente ejercicio: v Solicitar que escriban en su cuaderno un desayuno, una comida y una cena que frecuentemente comen en su casa. Despus subrayar o circular los alimentos y bebidas, por ejemplo, el agua sola con color azul y los alimentos con los colores del grupo al que corresponden (verde, amarillo, rojo), en la idea de conocer si en cada comida se han incluido alimentos de cada grupo. El siguiente es un ejemplo:
Comidas Desayuno Comida Cena Alimentos y bebidas Naranja, leche, pan y agua sola Sopa de calabacitas con elote, taco de huevo; tortilla, huevo con salsita pico de gallo, meln y agua sola. Guayaba Mollete; jitomate, cebolla, cilantro, telera, frijoles, queso panela y agua sola.

v Motive y anime a los nios para que aadan alimentos para que sus comidas sean combinadas.

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2. Ruta de trabajo: Conocer y analizar sus alimentos para lograr una combinacin.
Semanas Sesiones: Actividades y/o juegos 1er. Reconocimiento de sus alimentos Ruta de trabajo Interrogantes, actividades y tareas por resolver

Semana 1

Realizar su primer registro de sus tres alimentos. Cmo est combinado? De qu grupo de alimentos hay ms? De qu grupo de alimentos hace falta? Qu alimentos le agregaste? A qu grupo pertenece? Ya est mejor combinado?, por qu? Planear un men combinado. Compartirlo con el resto del grupo y verificar si tiene los alimentos de cada grupo, reciben un aplauso las mejores propuestas.

Semana 2

2 Reconocimiento; Desayuno

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(3. Grado, Tarjeta 8)

Aprendizaje esperado: Diferencie las actividades fsicas de poco y mucho movimiento y relacionen la alimentacin con la obtencin de energa, la actividad fsica con gasto de energa y el equilibrio entre estos procesos con el cuidado de la salud. Vinculacin con Educacin Fsica: Controla sus habilidades motrices (salto, carrera, bote, giro) para reconocer lo que es capaz de hacer y aplicarlo en acciones de su vida cotidiana. Competencias que se favorecen: Expresin y desarrollo de las habilidades y destrezas motrices. Sesiones de trabajo: Cinco en una semana. Tiempo aproximado de cada sesin: 15 m Ruta de trabajo: 8. Promover la reflexin y conversacin entre los nios y las nias a partir de las siguientes preguntas y actividades: v Solicitar a los nios que digan verbos. Escribirlos en el pizarrn separndolos, sin mencionar el criterio, en dos listas, una para actividades con poco movimiento y la otra para acciones con mucho. v Ya con las dos listas, motivar a los nios a descubrir el criterio de seleccin, es decir, que se den cuenta de mucho y poco movimiento de los verbos anotados. v Integrar seis equipos y solicitar a los alumnos registren la siguiente tabla de puntajes para poco y mucho movimiento, ejemplo: Actividades Puntaje a designadas por cada proporcionar verbo Pintar 2 puntos Pasear (caminando) 4 puntos Cantar 2 puntos Brincar (la cuerda) 15 puntos Jugar (a fut) 25 puntos Jugar (a la tiendita) 3 puntos
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Moverse mucho, moverse poco

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9. Realizar prcticas de actividades y juegos fsicos con alto puntaje y algunas con poco.

Semana Semana 1

Ruta de trabajo Sesiones: actividades Interrogantes, actividades y tareas a resolver y/o juegos Lunes Completan la lista de los verbos y realizan las actividades descritas en el numeral 1. Cierre de sesin con comentarios en torno que poco movimiento requiere menos gasto de energa y que las actividades con mucho movimiento necesitan ms. Cada equipo determina a qu jugar el resto de los das de la semana, procurando hacer un equilibrio entre actividades con mucho y otras con poco movimiento. Martes El juego realizado hoy: o Tuvo poco o mucho movimiento?, por qu? Mircoles o Por qu decidieron jugar as?, qu hemos aprendido? o En qu juegos gastaron ms energa?, Jueves cmo la podemos recuperar? o Cuntos puntos obtuvieron hoy con ese Viernes juego? o Cuntos puntos llevan? Al terminar cada sesin los nios han de beber agua simple potable y lavarse las manos.

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(4. Grado, Tarjeta 5)

Aprendizaje esperado: Identifique si su alimentacin de un da cumple con las reglas de combinacin y variacin. Vinculacin con Ciencias Naturales: Compara los alimentos que consume con los de cada grupo del Plato del Bien Comer, y su aporte nutrimental para mejorar su alimentacin. Competencias que se favorecen: Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promocin de la salud orientadas a la cultura de la prevencin. Sesiones de trabajo: Dos en una semana. Tiempo aproximado de cada sesin: 15 m Ruta de trabajo: 10. Promover la reflexin y conversacin entre los nios y las nias a partir de las siguientes preguntas: v Recuerdan los alimentos de cada grupo del Plato del Bien Comer?, qu es combinar y variar?, Hoy vamos a identificar cmo estamos combinando y variando nuestra alimentacin, para ello vamos a preparar una pequea pltica con nuestros padres y as todos aprenderemos a cuidar nuestra alimentacin. 11. Ruta de trabajo. Realizar prcticas de identificacin de los alimentos de cada grupo del Plato del Bien Comer. En la primera sesin distribuya a los alumnos la siguiente tabla, Combinar y Variar, ejemplo:
Una alimentacin combinada incluye en cada comida un alimento en cada columna (verde, amarilla y roja) Leguminosas y Agua simple Platillos Verduras y frutas Cereales alimentos de potable origen animal Naranja Huevo Desayuno Tortilla Salsa verde Leche sola Agua simple Refrigerio Guayaba Galleta potable Sopa de Agua simple Comida Pepino Sardina coditos potable Queso y Agua simple Cena Nopales Telera frijoles potable Una alimentacin variada incluye alimentos diferentes en cada columna

1, 2 y 3 la comida combinada es

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v Luego, pida a los alumnos copien la tabla para que en ella registren por un da lo que han consumido en cada comida. Ruta de trabajo Semana Sesiones: Interrogantes, actividades y tareas por resolver Actividades y/o juegos Semana 1 Qu es combinar Comentarles que han de preparar una pequea y variar? pltica para sus familiares con el tema: El Plato del Bien Comer; 1, 2 y 3 la comida variada es donde les explicarn cules son los grupos de alimentos y qu es combinar y variar. o Solicitar a los alumnos dibujen el Plato del Bien Comer. o Cuntos grupos de alimentos tiene el Plato del Bien Comer?, cmo se llaman? o Qu alimentos son de cada grupo?, qu color tiene asignado? Pedir a los nios escriban en sus propias palabras que es combinar y variar. o Qu es combinar?, qu es variar?, cmo hacerlo? Motivar a que los nios diseen su tabla de combinar y variar. Ejemplo citado ms arriba. Avisar a los familiares de la experiencia que se ha preparado. Mi registro de Motivar a los nios a que junto con sus familiares alimentacin de escriban el desayuno, comida y cena de un da en un da el cuadro de combinar y variar. Compartir la experiencia con todo el grupo, pedirles que traigan su registro para analizarlo. Comparte con su familia y conoce sus costumbres.

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(4 Grado, Tarjeta 10)

Qu actividad practicas?

Aprendizajes esperados: Compara los alimentos que consume con los de cada grupo del Plato del Bien Comer, y su aporte nutrimental para mejorar su alimentacin. Explica las caractersticas equilibrada e inocua de la dieta, as como las del agua simple potable. Vinculacin con Educacin Fsica: Reconocer a la actividad fsica como una forma de liberar la tensin nerviosa y de convivir sanamente. Competencias que se favorecen: Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promocin de la salud orientadas a la cultura de la prevencin. Sesiones de trabajo: Cinco en una semana. Tiempo aproximado de cada sesin: 15 m

Ruta de trabajo:
1. Organizar equipos numerndolos del 1 al 6. Entonces tenemos 6 equipos; el grupo 1, el 2, 3, 4, 5, y 6. 2. Motive a los equipos para que observen durante toda la semana a sus compaeros de otros grados para conocer a qu juegan. El equipo 1 observar a los compaeros de primer grado, el equipo 2 a los de tercero, as sucesivamente. 3. Pida a todos los equipos copien la siguiente bitcora de observacin, han de copiarla una para cada da de la semana:
Bitcora de observacin Voy a observar a mis compaeros de _________________ Fecha: _______________ Nombre del observador:_______________________________ Mi grupo es: _________ A qu juegan? Cuntos estn jugando? Algunos estn sentados? El juego es mixto? Comen cuando juegan? Bebieron agua simple y se lavaron las manos al terminar de jugar?

Qu les puedes recomendar?

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4. Ruta de trabajo. Analizar qu actividades y juegos se practican en la escuela al momento del recreo.

Semana

Semana 1

Sesiones: actividades y/o juegos Observacin del Lunes Observacin del martes Observacin del mircoles

Ruta de trabajo Interrogantes, actividades y tareas por resolver

Observacin del jueves

Observacin del viernes

Realizar el levantamiento de la bitcora correspondiente. Completar la seccin de Qu recomendaciones les puedes decir? Comentar y analizar en el grupo los beneficios de realizar actividad fsica en la escuela. Para el viernes: Preparar la visita al grupo observado para explicarles qu observaron y brindarles algunos consejos bsicos como: o beber agua simple potable; o procurar no comer cuando juegan activamente; o si hace calor no portar el suter; o siempre jugar nios y nias; o tener medidas de seguridad como no empujar, chocar con otros, no correr con lentes, anillos, relojes, etc. o Lavarse las manos para regresar al saln. o que todos cuidemos y evitemos accidentes en el recreo.

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(5. Grado, Tarjeta 1)

Abecedario de la comida

Aprendizaje esperado: Reconoce El Plato del Bien Comer, los grupos de alimentos que lo forman y la gran variedad de verduras y frutas que hay, relacionando su consumo con el cuidado de la salud. Vinculacin con Espaol: Resume informacin conservando los datos esenciales al elaborar un boletn informativo. Competencias que se favorecen: Identificar las propiedades del lenguaje en diversas situaciones comunicativas. Sesiones de trabajo: Cuatro en una semana. Tiempo aproximado de cada sesin: 15 m Ruta de trabajo: 12. Promover la reflexin y conversacin entre los nios y las nias a partir de las siguientes preguntas: v En cuntos grupos est dividido el Plato del Bien comer?, cul es el nombre y color de los tres grupos de alimentos?, qu alimentos integran cada grupo?, qu informacin podra tener un boletn informativo con las respuestas anteriores? Vamos hacerlo. 13. Ruta de trabajo. Realizar el abecedario de la comida con el fin de elaborar un boletn informativo. v Organice seis equipos de alumnos. Cada equipo se rene y hace su lista con cada letra del abecedario. v Jugar basta con cada una de las letras del abecedario para identificar y escribir el mayor nmero de alimentos con cada letra, ejemplo; A, acelgas, aceitunas, avena; B, betabel, berenjenas, brcoli; C, calabazas, cebolla, col etc. v Luego, al terminar, se contabilizan los alimentos escritos con cada letra.

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Semana Sesiones: actividades y/o juegos Juguemos basta y hacemos un boletn Ruta de trabajo Interrogantes, actividades y tareas por resolver

Semana 1

Visita a los ms pequeos (1 y 2) Visita a los medianos (3, y 4) Visita a los ms grandes (5 y 6)

Se realiza la actividad citada en el numeral 1. Se preparan los boletines para luego visitar a los otros grupos de la escuela y darles a conocer los mismos, la informacin y resumen puede apoyarse en lo siguiente: o Cmo obtuvimos la informacin de los alimentos?, qu fue lo que aprendimos? o Qu grupo de alimentos es el ms conocido? o Cul es el alimento que no probamos mucho?, por qu? o Qu alimento es el que comemos con ms frecuencia? o Cmo combinar y variar la dieta? Se disean y elaboran los boletines. Qu le vamos a comentar a nuestros compaeros? Por equipos se hacen las visitas a los grados designados. Qu mensaje les han comentado? Hubo preguntas?, cules?, qu respondieron? Qu aprendimos esta semana? Qu hemos de mejorar?

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(5 Grado, Tarjeta 3)

Verduras y frutas de un color

Aprendizajes esperados: Analiza sus necesidades nutrimentales en relacin con las caractersticas de la dieta correcta y las costumbres alimentarias de su comunidad para propiciar la toma de decisiones que impliquen mejorar su alimentacin./Describe causas y consecuencias del sobrepeso y de la obesidad, y su prevencin mediante la dieta correcta, el consumo de agua simple potable y la actividad fsica. Vinculacin con Ciencias Naturales: Argumentar los beneficios que tiene para la salud individual y colectiva, alimentarse correctamente. Competencias que se favorecen: Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promocin de la salud orientadas a la cultura de la prevencin. Sesiones de trabajo: 11 en tres semanas. Tiempo aproximado de cada sesin: 15 m Ruta de trabajo:
1. 2. Organice con el grupo una conversacin en torno a las verduras o frutas favoritas. Luego muestre la siguiente propuesta de refrigerio y colabore con ellos para planear una semana en que han de llevar los citados refrigerios:

Lunes
Palitos de zanahoria cruda con limn

Esta semana comeremos zanahoria Martes Mircoles Jueves

Zanahoria rallada mezclada con pasitas Zanahoria y pepino en rodajas Zanahoria con dip (yogurt + cilantro picadito)

Viernes
Jugo de zanahoria

Qu color tiene la zanahoria?, entonces, De qu color ser nuestro refrigerio de esta semana? Liste junto con los nios las verduras o frutas de diferentes colores y en conjunto planeen una semana de refrigerios con especial nfasis en alimentos ricos en vitamina A, vitamina C y cido flico. Incluyendo adems de la verdura o fruta de diferentes colores, otro alimento del grupo amarillo o rojo y agua simple potable. Es importante que los Padres de Familia tambin conozcan la siguiente propuesta: 3.

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Lunes (verde)
Pepino con yogurt y agua sola

La semana de los colores Martes Mircoles (amarillo/naranja) (rojo)

Naranja en gajos, alegra de amaranto y agua simple potable Ciruelas, rollitos de jamn y agua simple potable

Jueves (blanco)
Jcama en palitos, cacahuates y agua simple potable

Viernes (morado/azul)
Cuadritos de betabel, cuadritos de queso y agua simple potable

4.

Ruta de trabajo: planear refrigerios con su verdura o fruta favorita y luego variar los grupos de alimentos.

Semana

Semana 1

Semana 2 Semana 3

Sesiones: actividades y/o juegos Esta semana Esta semana qu hemos aprendido? comeremos Qu opinin pueden decir? zanahoria Tuvieron una combinacin favorita?, cul? La semana de los De los colores, qu pueden comentar? colores Planeemos y Organizar al grupo en equipos. elaboremos una A cada equipo se le asigna un color de alimentos. botana Con ellos han de preparar una ensalada. (una sola sesin) Motivar al grupo para manejar las medidas de higiene y no traer a la escuela utensilios con filo, todos deben ser de plstico. Reflexionar con el grupo: o Qu hacer primero con los alimentos? o Al lugar donde prepararemos la ensalada qu le debemos hacer? o Y el aseo personal? Se prepara la ensalada y todos degustan de los diferentes colores de los alimentos. Cerrar con una plenaria y hacer reflexiones en torno a la alimentacin correcta, el manejo de los alimentos y la higiene personal.

Ruta de trabajo Interrogantes, actividades y tareas por resolver

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(6 Grado, Tarjeta 5)

!A identificar sabores..!

Aprendizajes esperados; Analiza las ventajas de preferir el consumo de agua simple potable en lugar de bebidas azucaradas./ Argumenta la importancia de la dieta correcta, del consumo de agua simple potable, la activacin fsica, el descanso y el esparcimiento para promover un estilo de vida saludable. Vinculacin con Ciencias Naturales: Reconocer las consecuencias de una mala alimentacin. Competencias que se favorecen: Toma de decisiones informadas para el cuidado del ambiente y la promocin de la salud orientadas a la cultura de la prevencin. Sesiones de trabajo: una en una semana. Tiempo aproximado de cada sesin: 15 m Ruta de trabajo:
5. Organice con el grupo una conversacin en torno a la pertinencia y necesidad de la higiene personal antes de preparar los alimentos. 6. Luego integre equipos y pdales que traigan una fruta, y lo necesario para preparar agua con ella. 7. Los equipos preparan su agua de fruta sin azcar. Procurar y preparar al menos de 5 frutas diferentes: sanda, meln, limn, naranja, papaya. 8. Luego a jugar A identificar sabores: a. Se colocan 5 jarras, una de cada fruta, procurando que no se vea el color que contiene; b. A un representante de cada grupo se le vendan los ojos y prueba en su vaso (s) el agua de cualesquier jarra, l dice a su equipo el sabor identificado y lo anotan en su cuaderno; c. Luego pasa otro integrante del equipo y hace lo mismo; despus un tercero. d. Al finalizar la ronda se descubren las jarras y se califica qu equipo logr identificar ms sabores. e. Un aplauso corona el esfuerzo y atencin del equipo que identifico ms sabores. f. Para cerrar, el resto de nios hace sus degustaciones, toman agua simple potable y comentan lo aprendido. g. La idea es que la cantidad de azcar y el sabor propio de cada fruta les permita a los nios identificar los distintos sabores.

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9. Ruta de trabajo. Educar el paladar para disfrutar el consumo de agua simple potable y de frutas. Ruta de trabajo Interrogantes, actividades y tareas por resolver

Semana

Semana 1

Sesiones: actividades y/o juegos A identificar sabores

Qu hemos aprendido? Qu opinin pueden decir? Qu fruta tiene ms dulce natural?, esto cmo lo podemos aprovechar?, cmo difundir saborear el agua de fruta sin azcar?, esto en qu nos beneficia?

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