INGREDIENTES

Galletitas Manteca 225 g Azcar 300 g Huevos 2 Esencia de vainilla 1 cda Harina 0000 490 g Sal 1 pizca Polvo para Hornear 1 cda Canela 1 cdita Jengibre 1 cdita Glas Azcar impalpable 500 g Agua c/n Colorantes c/n Givr comestible rojo y verde

PROCEDIMIENTO
Paso a paso

Galletitas 1- Colocar en un bol la manteca junto con el azcar. Batir hasta blanquear.

2- Incorporar los huevos de a uno, batiendo luego de cada adicin.

3- Verter la esencia de vainilla y mezclar.

4- Incorporar la harina junto con la sal, el polvo para hornear, la canela y el jengibre. Integrar con esptula de goma.

6- Retirar del fro, espolvorear la mesada con harina y estirar con la ayuda de un rodillo de cm de espesor.

5- Formar la masa sin trabajar demasiado para evitar aportarle calor con las manos. Envolver en papel adherente y llevar al fro para que tome consistencia.

7- Cortar las galletas, colocarlas sobre la placa y llevarlas a la nevera durante 15 minutos para que no se deformen durante la coccin. Retirar y realizarles un orificio para poder colgarlas.

8- Cocinarlas en horno a 180 C durante unos 10 minutos aproximadamente (hasta que los bordes comiencen a tomar color). Retirar del horno y dejar enfriar durante unos minutos antes de retirarlas de la placa.

Glas 9- Combinar el azcar impalpable con el agua y el coloranteelegido. Mezclar hasta obtener una pasta homognea.

Armado 10- Pintar las galletas y decorar. Dejarlas secar.

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11- Pasarles una cinta y decorar el rbol de navidad o empaquetarlas para regalar.