PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DE LOS COLORES CERTIFICADOS

ESTABILIDAD Nombre FD&C Rojo No. 3 Rojo No. 40 Amarillo No. 5 Amarillo No. 6 Verde No. 3 Azul No. 1 Azul No. 2 Color Index 45430 16035 19140 15985 42053 42090 73015 Solubilidad (g/100 ml) a 25 C Etanol 8 9,5 12 10 20 20 0,5 Fam. Quimica Luz Oxid. Calor Agua Glicerina Prop. Xanthenos Monoazo Pyrazolona Monoazo 2 4 5 4 3 3 3 3 2 3 2 5 5 5 5 4 5 4 9 22 20 19 20 20 1,6 20 3 18 20 20 20 1 20 1,5 7 2,2 20 20 0,1

Trifenilmetano 3 Trifenilmetano 3 Indigoide 1

*En las casillas de estabilidad a la luz oxidacin y calor. El nmero 5 representa el grado mas alto de estabilidad

PRINCIPALES COLORANTES PERMITIDOS EN MEXICO, LA COMUNIDAD ECONOMICA EUROPEA Y LA FOOD AND DRUG ADMINISTATION
MEXICO S.S.A. U.S.A. F.D.A. AMARILLO 5 AMARILLO 6 ROJO 3 ROJO 5 ROJO 6 ROJO 40 AZUL 1 VERDE 3 AZUL 2 COCHINILLA ANNATTO CURCUMA CARAMELO XANTOFILA FD&C YELLOW 5 FD&C YELLOW 6 FD&C RED 3 NO PERMITIDO NO PERMITIDO FD&C RED 40 FD&C BLUE 1 FD&C GREEN 3 FD&C BLUE 2 CARMINE ANNATTO TURMERIC CARAMEL XANTHOPHYLL CEE DENOMINACION NUMERO E-102 E-110 E-127 E-122 E-124 E-129 E-133 TARTRAZINE SUNSET YELLOW ERYTHROSINE CARMOISINE PONCEAU 4R ALLURA RED BRILLANT BLUE COLOR DENOM. C.I. INDEX 19140 15985 45430 FOOD YELLOW 4 FOOD YELLOW 3 FOOD RED 14

14720 FOOD RED 3 16255 FOOD RED 7 16035 42090 FOOD RED 17 FOOD BLUE 2 FOOD GREEN 3 FOOD BLUE 1 NAT RED 4 NAT ORANGE 4 NAT YELLOW 3 NAT BROWN 10 NATURAL

NO FAST GREEN FCF 42053 PERMITIDO E-132 E-120 E-160b E-100 E-150 E-161b INDIGOTINE COCHINEAL, CARMINIC ACID ANNATO CURCUMIN CARAMEL LUTEIN 73015 75470 75120 75300 ---75135

LUTEIN CLOROFILA Y PERMITIDO EN CLOROFILINAS COSMETICOS COBREADAS BIOXIDO DE TITANIO AMARILLO 5 LACA AMARILLO 6 LACA TITANIUM DIOXIDE FD&C YELLOW 5 ALUMINUM LAKE FD&C YELLOW 6 ALUMINUM LAKE CHLOROPHYLLS & CHOLOROPHYLLI NS Cu COMPLEXES TITANIUM DIOXIDE TARTRAZINE LAKE

YELLOW 27 NAT GREEN 3 PIGMENT BLANCO 6 PIGMENT YELLOW 100

E-141

75810

E-171 E-102

77891 19140:1

E-110 E-129 E-127 E-133

SUNSET YELLOW PIGMENT 15985:1 LAKE YELLOW 104 FD&C RED 40 LAKE ERYTHROSINE LAKE BRILLANT BLUE FCF LAKE 16035:1 45430:1 42090:2 FOOD RED 17:1 PIGMENT RED 172 FOOD BLUE 2:1

ROJO 40 LACA FD&C RED 40 DC LAKE DC ROJO 3 LACA NO PERMITIDO AZUL1 LACA FD&C BLUE 1 ALUMINIUM LAKE FD&C BLUE 2 ALUMINIUM LAKE

AZUL 2 LACA

E-132

INDIGO CARMINE FOOD BLUE 73015:1 LAKE 1:1