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EXTRACCION
Separacin de una mezcla de sustancias por disolucin de cada componente, sirvindose de uno o varios disolventes, donde siempre se obtienen, por lo menos, dos componentes: la solucin extrada en su disolvente (el extracto) y el residuo (el bagazo).
METODOS DE EXTRACCION
EXTRACCION MECANICA
POR EXPRESION
POR INCISIONES
DESTILACION
POR ARRASTRE
DE VAPOR
CONTINUA
DISCONTINUA
EXTRACION MECANICA
Ciertas sustancias qumicas pueden ser extradas de la droga vegetal por expresin. En este mtodo extractivo, la planta fresca se introduce en una prensa hidrulica y se exprime hasta que se obtiene su jugo. Este mtodo extractivo se emplea para obtener zumos de ctricos, aceites, y otros.
EXPRESION
PROCESO DE DESTILACION
DESTILACION POR ARRASTRE DE VAPOR. Es el proceso de extraccin mediante el cual se obtienen aceites esenciales. Estos aceites son productos grasos compuestos por un nmero muy grande de compuestos qumicos aromticos muy voltiles de estructura y composicin muy compleja. La mayora son terpenos de bajo peso molecular.
La destilacin es un proceso fsico muy sencillo. Este sistema no necesita de unas instalaciones muy sofisticadas y tiene un rendimiento muy alto obtenindose una esencia de buena calidad. Una destiladora se compone de: Caldera
Vaso de destilacin
Serpentina-Refrigerante Vaso florentino
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA EXTRACCION: CARACTERISTICA DE LA DROGA: La droga deber estar seca y molida. NATURALEZA DEL DISOLVENTE: Agua. Mezclas hidroalcohlicas. Propilenglicol.
Disolventes orgnicos.
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA EXTRACCION: TEMPERATURA: El calor favorece y acelera la extraccin pero puede descomponer los principios activos de la droga. TIEMPO DE EXTRACCION: depende de las caractersticas de la droga (dureza, grado de divisin) y de la naturaleza de los principios activos (voltiles, hidrolizables, oxidables, entre otros).
MACERACION. La droga seca y molida se pone en contacto con el disolvente a temperatura ambiente, dejando la mezcla en reposo durante un tiempo determinado (normalmente de 3 a 10 das). Transcurrido el tiempo de maceracin, se decanta el extracto y se elimina el residuo vegetal. Se recomienda hacer una segunda extraccin. Una variante de este mtodo es la DIGESTION, la que se realiza con calentamiento
INFUSION: El disolvente se hierve y posteriormente se introduce la droga a extraer, dejndose enfriar el conjunto hasta temperatura ambiente. El extracto recibe el nombre de INFUSION o TE. DECOCCION O COCIMIENTO: La droga se cubre con el disolvente y el conjunto se lleva a ebullicin, mantenindose as por 15 a 30 minutos. Posteriormente se enfra y se filtra. El extracto es llamado DECOCTO. Tanto en la infusin como en la decoccin, se emplea agua como disolvente.
PERCOLACION
EXTRACCION SOXHLET: Esta tcnica es una variante de la anterior, emplea un aparato denominado Soxhlet, que asegura en todo momento la provisin de disolvente puro, el que pasa por la droga arrastrando los principios activos.
EXTRACTOS SECOS: Se obtienen por evaporacin total del solvente y tienen una consistencia slida
GRACIAS