Tabla de Contenido Nutrimental de Alimentos

LACTEOS: NUTRIENTES CADA 100 GRAMOS 1.1 Leches Leche chocolatada Leche descr.
en polvo Leche entera Leche entera azucarada Leche descremada 1.2 Yogur y Leche cultiv Leche cultiv.descr. Leche cultiv. entera/frutas Yogur con cereales Yogur con durazno Yogur con fibras y frutas Yogur con cereal azucar, Yogur descr. saborizado Yogur descr. y All Bran Yogur descr. con frutas Yogur descr. y corn flakes 1.3 Quesos Queso Philadelphia ligth Queso Blanco diet Queso camembert-brie Queso cheddar Argentino Queso chubut Queso cottage Queso crema Queso cremoso Queso cuartirolo Queso dambo Queso de cabra Queso de mquina Queso edam CAL/100 gr 62 36 57 79 45 CAL/100 gr 32 89 48 48 71 119 34.5 75 48 63 CAL/100 gr 200 100 527 374 328 95 245 305 273 356 173 250 345 HC 10 5.1 4.5 10 4.7 HC 4.3 14 9 9 12.5 21 4.4 12.5 9 11.4 HC 6.6 7.4 2 3.7 1.3 3.7 1.9 26 PROTEINAS GRASAS 3 3.5 3 3 3.1 3.6 3.5 3 3 4.7 3.8 3.6 5.1 2.8 4.2 10 9.9 26.7 26 25.9 11.4 8.2 18.7 21 26 16 16.5 22 1.1 0.1 3 3 1.5 0.1 2.2 0.05 0.05 0.2 2.2 0.05 0.4 0.03 0.04 16.6 3.5 29.7 30 24.9 4.5 22 25 21 28 10.3 17.2 27
PROTEINAS GRASAS
PROTEINAS GRASAS
Queso edam diet Queso emmenthal Queso fiambrn Queso fontina Queso fresco Queso fresco diet Queso fundido untable Queso fymbo Queso gruyere Queso holanda 1.3 Quesos Queso Mar del Plata Queso mini fymbo Queso Mozzarella Queso Neufchatel Queso parmesano Queso pategrs Queso petit suisse Queso Port Salut Queso Port salut diet Queso provolone Queso rallado Queso reggianito Queso ricotta Queso ricotta descr. Queso roquefort Queso sardo Queso tilsit diet. Queso tofu HUEVOS 2.1 Huevos Clara de huevo
268 403 334 369 307 230 285 348 357 360 CAL/100 gr 400 343 334 237 393 365 165 295 214 392 427 334 185 105 364 367 270 134 CAL/100 gr 53
1 0.5 1.2 1 1 2.9 10 HC 2.2 2.9 3.5 0.5 2.5 2 1 1 HC 1
30 27.8 17 27 24 24 10 24 28 24 29.5 25 24 9.8 36 26 7.5 22 26 30.5 42.5 34 14.5 13 20 31 30 13
16 28.2 29 29 23 15 25.9 28 26 28 31.3 27 26 21 26 29 13 23 12 30 28.5 22 13 5 31 27 17 9
PROTEINAS GRASAS
PROTEINAS GRASAS 11 0.2
Huevo de codorniz Yema de huevo CARNES 3.1 Carne de vacuno Bife angosto Cuadril Cuadril magro Hamburguesa Hamburguesa diet. Lomo semigordo Lomo magro Tapa de asado c/grasa Tapa de asado magra Tira de asado Tira de asado magro Vaco 3.2 Carne de Cerdo Carne de cerdo gorda Carne de cerdo magra Chivo Ciervo Liebre Conejo, carne de 3.3 Vsceras de Animales Chinchulines de vaca Hgado de vaca Lengua de vaca Mollejas de vaca Mondongo de vaca Rin de vaca 3.4 Fiambres y Embutidos Bondiola
179 341 CAL/100 gr 182 303 158 230 112 241 148 325 154 401 193 144 CAL/100 gr 346 276 165 120 135 156 CAL/100 gr 98 134 191 229 90 124 CAL/100 gr 353
3.6 2 HC 0.5 2.4 HC HC 3.6 0.9 1.4 1.8 HC -
11.6 16
13.1 29.2
PROTEINAS GRASAS 20.8 17.4 21.2 14 17 18.5 20.7 16.63 20.75 14.8 20.7 21.6 14.6 16.7 18.7 22.9 21 20.3 14.5 19.8 16 14.4 14 16.8 21 10.3 25.3 7.5 18.3 3.6 17.9 6.5 28.15 7.28 37.4 11.6 5.7 31.4 22.7 9.4 2.4 5 7.7 3.9 3.9 13.2 19 2.7 5 30
PROTEINAS GRASAS
PROTEINAS GRASAS
PROTEINAS GRASAS
Chorizo Jamn cocido Jamn crudo Lomo Mortadela Paleta Panceta ahumada Pastrn Leberwurst Picadillo de carne Salamn Salchicha de viena Salchicha de viena diet. 3.5 Carne de Ave Hamburguesa de pollo Pavo, carne de Pavita Pollo, carne de 3.6 Menudo de ave Menudos de pollo 3.6 Carne de Pescado Bacalao Brtola Caballa Lenguado Merluza Pejerrey Salmn rosado Surub 3.6.1 Pescados envasados Anchoas
373 126 296 153 309 121 558 125 294 182 325 269 150 CAL/100 gr 153 268 163 170 103 77 84 165 87 90 87 99 109 CAL/100 gr 175
2 3 3 4 3 9 2 3 3.3 4.6 HC 1.8 0.5 0.1 HC -
12.5 20 25.8 23 17 16 58 18 21 12 23 12 13.9 19.1 20 21.7 18.2 17.5 17.5 16.7 21.3 19 19.3 18.8 16.95 18.2
31 4 20.6 5 25 5 31 5 22 13.5 26 22.5 10.5 7.7 20.1 6.5 10.2 3.1 0.3 0.8 8.2 0.5 0.8 0.9 2.93 4
PROTEINAS GRASAS
PROTEINAS GRASAS 11.7 10
Arenque en salmuera Atn en aceite Atn en agua Caviar en lata Kani-Kama Sardinas en aceite 3.8 Mariscos Almeja Calamar Langosta Langostino Mejilln Ostra Pulpo Vieira 4. Vegetales, Hortalizas y Legumbres Acelga Achicoria Aj Morrn rojo Alcaucil Alfalfa, brotes de Apio Arvejas Batata Berenjena Berro Brcoli Calabaza Cebolla Chauchas Col de Bruselas
219 288 127 262 80 238 76 78 88 115 95 44 56 78 CAL/100 gr 25 20 24 33 52 21 84 114 25 19 32 26 38 32 45
3.3 2 0.5 3.2 3.5 3.4 HC 4.6 3.8 5.1 6.9 9.5 3.3 14.4 26.3 5.6 3 5.9 6.5 8.7 7.1 8.3
21 24.2 28 26.9 10.5 23.4 12.6 16.4 16.2 17.9 14.4 5.8 12.6 14.8
15 20.5 0.8 15 0.3 13.2 1.6 0.9 1.9 4.3 2.1 0.5 0.3 0.1
PROTEINAS GRASAS 2.4 1.8 0.8 2.8 6 1.1 6.3 1.7 1.2 2.2 3.6 1 1.5 1.9 4.9 0.3 0.3 0.2 0.2 0.4 0 0.4 0.4 0.2 0.3 0.3 0.1 0.1 0.2 0.4
Repollo Blanco Repollo Colorado Coliflor Endibia Escarola Espinaca Esprrago Haba 4.1 Vegetales Hinojo Hongos Lechuga Choclo Palmito Palta Papa Pepino Rabanito Remolacha Soja, brotes de Tomate Zanahoria Zapallito 4.2 Legumbres Secas Arvejas secas Garbanzos Lentejas Porotos Soja, grano entero FRUTAS 5.1 Frutas Frescas Anan
24 31 27 20 20 26 26 118 CAL/100 gr 28 28 13 96 26 162 76 15 16 44 58 22 42 17 340 360 340 340 306
5.4 6.9 5.2 4.1 4.1 4.3 5 20.3 HC 5.1 4.4 2.9 22.1 5.2 6.4 17.1 2.7 2.8 9.5 5.9 4.7 9.7 3.6 60.3 61 60.1 61.3 33.3
1.3 2 2.7 1.7 1.7 3.2 2.5 9.3 2.8 2.7 0.9 3.5 2.2 1.8 2.1 0.7 0.6 1.7 4.1 1.1 1.1 1.2 24.1 20.5 24.7 22.3 33.4
0.2 0.2 0.2 0.1 0.1 0.3 0.2 0.4 0.4 0.3 0.1 1 0.2 16 0.1 0.1 0.1 0.1 1.1 0.2 0.2 0.1 1.3 4.8 1.1 1.6 16.1
PROTEINAS GRASAS
52
13.7
0.4
0.2
Banana Cereza Ciruela Coco fresco Damasco Durazno Frutilla Granada Higo Kinoto Kiwi Limn Mandarina Manzana Meln Naranja Nspero Pera Pomelo 5.1 Frutas Frescas Sanda Uva 5.2 Frutas Secas Almendra Avellana Castaa de par Man Nuez Pistacho 5.3 Frutas Deshidratadas Ciruela Durazno
85 58 47 296 57 52 36 67 62 62 53 29 43 58 44 42 44 56 41 Cal/100 gr 22 68 547 647 640 560 664 594 255 262
22.2 14.3 11.9 13.7 13.8 13.3 8.5 16.2 15.6 15.6 10.8 8.1 10.9 15.2 11.1 10.5 10.7 14.8 10.6 HC 5.3 16.7 19.6 19.8 20.5 17.5 13.2 19 67.4 68.3
1.1 1.2 0.6 3.5 0.8 0.8 0.8 0.8 1.2 1.3 0.8 0.6 0.7 0.3 0.6 0.8 0.2 0.3 0.5 0.5 0.6 18.6 10.8 13.2 26.7 13.7 19.3 21 3.1
0.2 0.3 0.2 27.2 0.6 0.2 0.3 0.7 0.2 0.2 0.6 0.6 0.2 0.3 0.3 0.2 0.6 0.2 0.1 0.1 0.7 54.1 63.2 60.3 47.3 67.2 53.7 0.6 0.7
PROTEINAS GRASAS
Dtil Higo Pasa de uva 5.4 Frutas Envasadas diet Anan Cctel de Frutas diet Durazno en almbar diet Peras en almbar diet CEREALES 6.1 Cereales All Bran Arroz Blanco Arroz integral Avena Nestum Avena arrollada Avena, salvado de Cereal Mix Choco cereal Copos de Maz Copos de Maz azucarados Froot Loops Harina de Gluten Maz, harina precocida Maz, almidn de Smola Trigo, harina Trigo, harina integral Trigo, salvado de 6.2 Pastas Frescas y Secas Cappelettis cuatro quesos Fideos Fideos soperos
274 274 289 35 36 14 25
72.9 69.1 77.4 8.34 8.34 2.8 5.5
2.2 4.3 2.5 0.38 0.38 0.2 0.4
0.5 1.3 0.2 0.12 0.12 0.2 0.2
233 343 353 410 387 383 375 400 367 367 367 378 374 355 346 345 333 353 275 369 343
73.3 78.6 75.8 71.5 62.5 58.9 67.5 86.7 83 93 83.3 47.2 81.4 88.2 71 74.5 71 61.9 47 75.2 72.2
13.3 6.7 8.7 13 12.7 17 9.5 6.7 6.6 3.3 6.7 41.4 7.2 0.3 12 9.5 13.3 16 8.5 12.5 11
3.3 0.25 1.7 8 9.5 8.8 7.2 3.3 0 0 3.3 1.9 1.2 0.1 1.5 1.1 2 4.6 5.9 1.2 1.1
Masa de empanadas Masa de pizza de molde oquis de papa Ravioles de carne y jamn Tallarines al huevo Fideos de gluten Fideos de harina integral Fideos diet 6.3 Pan Pan alemn Pan Matz Pan francs Pan Lacteado Pan de centeno Pan de salvado doble diet 6.4 Facturas y Masas Bombas Can de dulce de leche Churros Doughnuts Magdalena Medialuna Mil hojas Palmeras Panqueques Scons 6.5 Galletitas Bay-biscuit Galleta marinera Galletitas de agua Galletitas con salvado Galletitas con salvado diet
385 246 246 253 287 363 359 370 263 390 269 256 245 228 373 397 348 391 391 318 630 475 235 398 392 361 415 438 310
43.5 46.9 40.2 44.4 56.8 54 70 54 56.5 84.7 57.4 52.4 50.5 36.8 33.4 53.7 40 51.4 48.4 55 45 45 28.9 49.3 83.3 75.9 72.2 69.3 59.2
5 6.6 6.3 9.1 9.2 33 15.4 32 8.9 10 9.3 7.6 8.2 13.5 14 6.7 4.6 4.6 5.3 9.1 8.6 5.2 9.4 10.8 8.6 12.8 8.6 13.8 13
21.2 3.4 6.6 4.4 2.6 1.6 1.7 1 0.2 1 0.2 1.7 1.1 3 20.4 17.3 20 18.6 18.4 6.9 46.2 30.5 9.1 17.5 2.7 0.7 10.2 12.4 2
Galletitas dulces Galletitas dulces rellenas Grisines Vainilla Cuerpos Grasos 7.1 Grasas animales Crema de leche Manteca Manteca diet 7.2 Grasas Vegetales Manteca de cacao Manteca de man Margarina Margarina diet 7.3 Aceite Aceite de girasol Aceite de oliva 7.4 Mayonesa, Salsas Ketchup Mayonesa Mostaza Salsa blanca Salsa de soja Salsa pomarola Salsa golf Mayonesa ligth 8.1 Azcar y Dulces Azcar blanca Azcar morena 8.2 Dulces Dulce de batata Dulce de leche
457 496 342 388
73.4 70.7 72.6 81.6
7 3.5 12.5 7.8
15.1 22.1 0.2 3.4
422 744 381 925 581 730 333 860 860 150 800 75 163 61 60 640 374 385 373 255 284
2.5 0 0 0 17.2 0.4 1.8 0 0 3.5 1.5 6.4 8.8 8.3 3.2 7 7.5 99.5 96.4 62.4 52
1.7 1.5 6.5 0 27.8 0.6 0.2 0 0 2 1 4.7 3.9 8.8 1.9 1.6 0.5 0 0 0.1 5.5
45 82 39.4 94.5 49.4 81 36.1 100 100 0 81.3 4.4 12.5 0 4.4 67 38 0 0 0.55 6
Dulce de membrillo Jaleas Mermelada Miel 8.2.1 Dulces dietticos Dulce de batata diet Dulce de leche diet Jalea diet Mermelada diet Bebidas 9.1 Bebidas sin alcohol Agua tnica Alimento de soja lquido Bebida gaseosa azucarada 9.2 Bebida con alcohol 9.2.1 Aperitivo Vermouth amargo Vermouth americano 9.2.2 Cerveza Cerveza Cerveza ligth 9.2.3 Champagne Champagne demi-sec Champagne dulce Champagne seco 9.2.4 Sidra Sidra 9.2.5 Licores Anisette Crema de cacao Licor
278 261 272 294 171 210 106 110
86.8 65 70 79.5 42 27 26.1 26.8
0.98 0.2 0.6 0.3 0.1 6 0.4 0.4
0.44 0 0.1 0 0.16 2.5 0.07 0.007
34 44 48
8.5 10.1 12
0 0.5 0
0 0.2 0
112 104 48 28 90 118 85 72 385 260 285
0 0 3.8 1.3 2.5 10 1.2 9.1 35 30 33.8
0 0 0.6 0.2 0 0.2 0 0 0 0 0
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
9.2.6 Bebidas destiladas Cognac Caa Ginebra Grapa Pisco Ponche Rhun Ron Vodka 9.2.7 Vinos Jerez Vino promedio 9.2.9.8 Vinos generosos Marsala Oporto 9.2.9 Whisky Whisky (promedio) 9.2.10 Cocktaies Daiquiri Gin&Tonic Martini Pia colada 10.1 Golosinas Alfajor de dulce de leche Almendra c/chocolate Caramelo c/dulce de leche Mantecol Merengue 11.1 Chocolate y Cacao Chocolate blanco 563 52.2 7.1 36.2 391 569 389 529 378 73.9 39.6 94 52.9 92.6 4.6 12.3 0.9 14.1 1.7 8.5 43.7 1 28.2 0.1 122 76 140 194 5.2 7 0.3 29.6 0.1 0.1 0.4 0.1 0.1 1.9 264 105 130 5 6 0.3 0.3 153 53 11.4 280 273 245 210 203 245 305 315
Chocolate con leche Chocolate amargo Chocolate c/almendras Chocolate de taza Polvo de cacao 12.1 Ingr. de Copetn Almendras tostadas Chizitos Man salado Palitos salados Papas fritas Pochoclo Pochoclo acaramelado 13.1 Semillas Semillas de amapola Semillas de girasol Semillas de ssamo
542 570 583 471 343 627 520 600 591 540 386 520 533 560 563
54 18 51 58.9 74.2 19.5 56 20 53.9 48 76.4 64 23.7 19.9 21.6
6 5.5 8 5.4 5.2 18.6 12 32 7.3 8 12.9 4 18 23 18.6
33.5 52.9 38.6 32.1 2.8 57.7 32 44 38.5 36 5 28 44.7 47.3 49.1
alfabticamente. Alimentos Abadejo Aceite de oliva Aceites de semillas Acelgas Acederas Aguardiente 38 grados Aguacates Albaricoques Alcachofas Almendras Alubias secas Apio cabeza Apio hojas Almejas Anchoas Anguilas Anguilas ahumadas Arndanos Aranque salado Arenques frescos Arroz Atn fresco Avellanas Azcar Bacalao fresco Bacalao desalado Beicon Berenjenas Berros Berzas Besugo Bogavante Kilo calorias 80 K calorias 930 K calorias 930 K calorias 10 K calorias 20 K calorias 210 K calorias 180 K calorias 44 K calorias 90 K calorias 620 K calorias 300 K calorias 20 K calorias 10 K calorias 50 K calorias 175 K calorias 300 K calorias 350 K calorias 40 K calorias 290 K calorias 220 K calorias 350 K calorias 225 K calorias 670 K calorias 400 K calorias 74 K calorias 108 K calorias 665 K calorias 20 K calorias 40 K calorias 40 K calorias 118 K calorias 90 K calorias Cantidad 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos
Boquern Brcol Brotas de soja Buey, solomillo Caballa Cacahuetes Calabacn Calabazas Calamares Cangrejo de ro Carne de vacuno Carne de vacuno picada Carpa Castaas Cava Caviar Cebollas Centollo Cerdo hgado Cerdo lomo Cerdo magro Cerdo manteca Cerdo paletilla Cerdo panceta Cerezas Championes Chicharrones Chocolate negro Chocolate con leche Chorizo Cigala Ciruelas Coco Coco rallado Codorniz
151 K calorias 30 K calorias 60 K calorias 108 K calorias 153 K calorias 610 K calorias 20 K calorias 20 K calorias 82 K calorias 70 K calorias 150 K calorias 220 K calorias 30 K calorias 190 K calorias 80 K calorias 450 K calorias 30 K calorias 85 K calorias 150 K calorias 208 K calorias 172 K calorias 960 K calorias 270 K calorias 390 K calorias 60 K calorias 20 K calorias 601 K calorias 710 K calorias 520 K calorias 468 K calorias 67 K calorias 47 K calorias 380 K calorias 610 K calorias 114 K calorias
100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos
Col china Col de Bruselas Col rizada Coles fermentadas Coliflor Conejo Copos de avena Cordero costillas Cordero hgado Cordero pierna Cordero solomillo Cuajada Endibias Escorzonera Esprragos Espinacas Foie-gras Frambuesas Frankfurt Fresas Fresones Galletas de mantequilla Gallina Gallineta Gallo Gambas Ganso Garbanzos Germen de trigo Granadas Grosellas negras Grosellas rojas Guindas Guisantes amarillos secos Guisantes verdes
Habas de soja Higos Hinojo Huevo clara Huevo entero Jamn de York Jamn del pais Judas verdes Kefir Kiwi Langosta Langostino Leche desnatada Leche entera Lechuga Lenguado Lentejas Liebre Limones Lombarda Lomo embuchado Lubina Lucio Maz fresco Mandarinas Mangos Mantequilla Manzanas Margarina Mayonesa Mazapn Mejilln Melocotones Melones Merluza
Mero Miel Morcilla Mortadela Nabo Naranjas Nata lquida 30% materia grasa Nata montada Natillas Nectarinas Nsperos Nueces ame oras secas Ostras Pan candeal de trigo Pan integral de trigo Pan rallado Pan tostado Pasas Pastas alimenticias Patatas Pato Pavo Pepinos Peras Perca Perdiz Pies de cerdo Pimiento Pia Piones Pipas de girasol Pistachos Pltano
Platija Pollo Pollo higado Pomelo Puerro Pulpo Queso Brie 50% materia grasa Queso Camembert 50% materia grasa Queso Camembert 60% materia grasa Queso Edam 30% materia grasa Queso Edam 45% materia grasa Queso Emmental 45% materia grasa Queso fresco 60% materia grasa Queso fundido 45% materia grasa Queso Gorgonzola 45% materia grasa Queso Gouda 45% materia grasa Queso Gruyre 45% materia grasa Queso parmesano Queso Roquefort 50% materia grasa Rbanos Rape Refrescos azucarados Remolacha Repollo Requesn 40% materia grasa Requesn no graso Rodaballo Salami Salchicas frankfurt Salchica fresca Salchichn Salmn Salmn ahumado Salmonetes Salsifis
Salvado de trigo Sanda Sardina Smola de trigo Sepia Setas comestibles Soja Ternera bistec Ternera chuleta Ternera higado Ternera magra Ternera mollejas Ternera rion Ternera solomillo Tomate Tripa Trucha Uva Vino 11 grados Vino espumoso Yogur Yogur desnatado Zanahorias Zarzamora
190 K calorias 30 K calorias 154 K calorias 330 K calorias 82 K calorias 20 K calorias 60 K calorias 110 K calorias 168 K calorias 140 K calorias 100 K calorias 110 K calorias 96 K calorias 90 K calorias 20 K calorias 100 K calorias 94 K calorias 68 K calorias 70 K calorias 80 K calorias 82 K calorias 40 K calorias 30 K calorias 40 K calorias
100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos 100 gramos
Esta tabla de referencia, no es ms que un recuadro en donde se muestra informacin tabulada de las principales o ms usadas preparaciones y alimentos en general junto a su equivalente en caloras, y se usa normalmente como referencia 100 gramos de el producto en cuestin. Las caloras son una medida de energa, y en el caso de la nutricin, se utilizan como un equivalente energtico asociado a los alimentos que ingerimos. Para saber ms de las caloras, su significado y usos comienza leyendo "qu son las caloras?", en este mismo sitio. A continuacin te mostraremos un resumen con las comidas ms tpicas (existen recuadros enormes con todas las combinaciones posibles, pero la verdadera utilidad est en un cuadro resumen en donde sea fcil tener una referencia de lo que se est comiendo), en donde se consideran 100 gramos de cada producto, y las caloras se representan en Kcal o kilocaloras. Divirtete con ella. Tabla de Caloras de los Alimentos Verduras Acelgas Ajo Alcachofas Apio Berenjena Berros Calabaza Cardo Cebolla Col Col de Bruselas Coliflor Champin Endibia Escarola Esprragos 32 140 63 21 30 21 23 20 47 28 53 31 28 22 37 25
Espinacas Guisantes Habas Judas Lechuga Nabos Papas cocidas Pepino Perejil Pimiento Puerros Pur de papas Rbanos Remolacha Soja y otros brotes Tomate Tomate en conserva Tomate en jugo Trufa Zanahoria
32 92 64 40 18 29 86 12 55 22 42 360 20 40 50 22 39 21 92 41
Legumbres y sus caloras Garbanzos 360
Guisantes secos Habas secas Judas secas Lentejas Soja en grano
318 340 332 335 421
Frutas y sus caloras Aceitunas Aguacate (conocido a veces como palta) Albaricoques o damascos Cerezas Ciruela Ciruela seca Coco Chirimoyas Dtiles Dtiles secos Frambuesas Fresas Granada Higos Higos secos 150 167 45 78 43 291 645 77 280 306 40 35 65 80 274
Kiwi Limn Mandarina Mango Manzana Melocotn Melocotn en almbar Meln Membrillo Moras Naranjas Nectarina Nsperos Papaya Peras Pia Pia en almbar Pltano Pomelos Sanda Uva Uva en forma de pasas
51 39 41 57 52 52 84 32 33 37 44 64 97 45 61 51 84 90 31 30 81 324
Frutos secos y sus caloras Almendras Avellanas Cacahuete Castaa Nueces y piones Pistacho 615 680 638 200 655 580
Lcteos y sus caloras Helados de leche Leche de cabra Leche de oveja Leche condensada, azucarada Leche condensada sin azucarar Leche de vaca descremada Leche de vaca en polvo, descremada Leche de vaca en polvo, entera Leche de vaca entera Leche de vaca semidescremada Mousse Nata y crema de leche Queso blanco desnatado Queso Cammembert 170 71 95 350 162 35 373 500 67 50 178 300 70 312
Queso de bola Queso de Burgos Queso emmental Queso gruyere Queso manchego Queso parmesano Queso roquefort Yogur desnatado Yogur desnatado con frutas Yogur natural Yogur natural con fruta
349 174 415 391 376 395 405 45 82 60 100
Carnes y embutidos Bacon o tocino Buey en bistec Buey en bistec semigraso Buey en solomillo Butifarra cocida Cerdo en chuleta Cerdo en hgado Cerdo en el lomo Codorniz Conejos y liebres 667 177 159 110 391 330 155 210 115 162
Cordero en costillas Cordero en hgado Cordero en pierna Chicharrn Chorizo en sobrasada Gallina Jamn Jamn York Mortadela Pato Pavo Pollo sin deshuesar Pollo en hgado Pollo deshuesado Salchicha tipo Frankfurt Salchichn Ternera en solomillo Ternera en bistec Ternera en chuleta Ternera en hgado Ternera en lengua Ternera en rin
215 131 250 601 470 369 380 290 265 200 225 120 129 85 315 295 90 181 168 140 205 85
Ternera en sesos Tripa
125 102
Pescados, Mariscos y sus caloras Almejas Anchoas Anguila Arenque ahumado Arenque seco Atn Atn en lata en aceite vegetal Bacalao Calamar Cangrejo Caracoles Caviar Congrio Gambas Langosta Langostinos Lenguado Mejilln Merluza 51 174 201 209 121 225 281 75 82 85 67 235 112 96 68 95 73 74 86
Mero Ostras Pulpo Salmn Salmn ahumado Sardina en lata en aceite vegetal Sardinas y boquern Trucha
118 80 58 172 154 191 150 94
Aceites, grasas y sus caloras Aceite de cacahuete Aceite de girasol Aceite de maz Aceite de oliva Aceite de soja Manteca Mantequilla Margarina vegetal 890 890 890 890 890 672 750 750
Salsas, condimento y sus caloras Bechamel Cubitos de caldo Ketchup 113 260 99
Mayonesa Mostaza Salsa de tomates en conserva Sofrito
720 14 87 115
Cereales, derivados y sus caloras Arroz blanco Arroz integral Avena Cereales chocolatados Cereales para el desayuno con miel Cereales para el desayuno sin azucar Copos de maz Harina de maz Harina de trigo integral Harina de trigo refinada Pan de centeno Pan de trigo blanco Pan de trigo integral Pan de molde blanco Pan de molde integral Pasta Smola de trigo 355 351 370 357 385 386 351 350 340 353 240 255 240 235 215 365 368
Tapioca
369
Huevo Clara de huevo Huevo entero Huevo duro (hervido) Yema 49 162 148 370
Preparaciones comunes y sus caloras Canaps Canelones Croquetas o hamburguesas Churros Jamn y queso apanados Lasaa Pescado apanado Pizzas Pollo apanado Rollos de primavera (frituras de comida china) Sopa en sobre Tortilla de patatas 235 128 125 345 215 145 179 234 284 255 50 195
Alimentos dulces, postres y sus caloras Azcar 381
Cacao en polvo azucarado instantneo Caramelo Compota Crema de chocolate con avellanas Chocolate con leche Chocolate solo Helado de sorbete Membrillo en dulce Mermeladas con azcar Mermeladas sin azcar Miel
365 380 65 550 548 532 140 215 282 146 298
Snacks y sus caloras Barra de chocolate como "Snickers", "Milky Way" y "Mars" Maz en palomitas Maz en tiras fritas Papas fritas o "Chips" Pipas de girasol 440
590 460 545 532
Bebidas, tragos, licores y sus caloras Aguardiente Ans 281 311
Cacao en polvo, sin azcar Caf Cava Cerveza negra Cerveza rubia Coac y brandy Ginebra Refrescos carbonatados (bebidas gaseosas) Ron Sidra dulce Sidra seca T Vermut Vino de mesa Vino Jerez Vino Oporto Whisky
440 6 64 35 45 244 245 49 245 32 36 3 162 71 161 160 245
Alimento o Preparacin Aceite Aceitunas Acelgas cocidas Achicoria Agua mineral Aguardiente Agua tnica Ajiaco Aji verde Albacora a la plancha Albacora al vapor Albndiga Alcachofa vinagreta Almejas en conserva Alamejas al natural Almendras Apio Arroz a la valenciana Arroz con leche Arroz graneado Arvejas Arvejas Atn Atn en aceite Avellanas Azcar Batidos y flanes (yogurt) Berlin Berro Betarraga Bilz Bizcochuelo Bistec a la plancha Bistec alemn Bistec a lo pobre
Medida 1 Cucharada 1 medida 1/2 taza 12 hojas 1 vaso chico 1 vaso 1 vaso chico 1 plato 1 mediano 1 porcin 1 porcin 1 unidad 1 unidad 10 unidades 1 tarro 1 taza 1 taza 1 plato 1 compota 1 taza 1/2 taza cocida 1 tarro 1 tarro 1 porcin 1 unidad 1 cucharadita 1 unidad 1 unidad 1 taza cruda 1 regular 1 vaso chico 1 porcin 1 unidad 1 porcin 1 plato
Equivalencia 10 cc. 7 gr. 100 gr. 100 gr. 100 cc. 100 cc. 100 cc.
Caloras 90 13 23 13 0 200 39 300
50 gr. 150 gr. 150 gr. 80 gr. 40 gr. 100 gr. 240 gr. 120 gr. 100 gr.
16 200 162 165 23 115 182 641 17 594 264
100 gr. 100 gr. 300 gr. 370 gr. 50 gr. 2 gr. 5 gr. 175 gr. 150 gr. 100 gr. 100 gr. 100 cc. 100 gr. 150 gr. 120 gr.
335 78 234 470 106 13 20 182 591 13 39 36 201 180 159 796
Bistec en aceite Bombones Brazo de reina Caldillo de pescado Caldo de ave Caldo de carne Calugas Callampas frescas Camarones cocidos Camote Caqui Caramelos Carbonada con carne Carne al jugo Carne asada Carne cazuela Carne molida Cazuela albndigas Cazuela de ave Cazuela de cerdo Cazuela de cordero Cazuela de vacuno Cebolla Cereza o guindas Cerveza Ciruelas (jugo) Ciruelas (deshidratadas) Ciruelas frescas Clara de huevo Coca cola Cochayuyo Coliflor Compota de fruta Compota de mote con huesillos Conejo asado
1 unidad 1 unidad 1 porcin 1 plato 1 cubo 1 cubo 10 unidades 1/3 de taza 20 colitas 1/2 taza 1 chico 1 unidad 1 plato 1 presa 1 porcin 1 porcin 1 porcin 1 plato 1 plato 1 plato 1 plato 1 plato 1/2 taza 1 chica 1 vaso 1/2 taza 1 unidad 1 unidad regular 1 unidad 1 vaso chico 1 paquete grande 1/2 taza cocida 1 porcin 1 porcin 1 porcin
150 gr. 8 gr. 50 gr.
225 36 150 310 32 28
130 gr. 100 gr. 100 gr. 100 gr. 100 gr. 6 gr.
130 24 73 130 64 23 377
150 gr. 200 gr. 130 gr. 50 gr.
250 289 191 65 310 340 450 425 417
100 gr. 5 gr. 200 cc. 100 cc. 15 gr. 15 gr. 30 gr. 100 cc. 50 gr. 100 gr. 90 gr. 221 gr. 120 gr.
25 3 96 84 49 30 14 41 50 24 90 221 170
Congrio al vapor Congrio frito Corvina al vapor Costillas asadas Crema batida Crema Nestl Criadillas Cuaquer con leche Champaa Championes Charquican Chicles Chirimoyas Choclo entero Choclo picado Chocolate Chocolate leche Cholgas en conserva Choricillos Choricitos Choricitos en conserva Chuletas de cerdo Chuleta de cordero Churros Damascos Damascos Dulces chilenos Dulce de membrillo Durazno Durazno al jugo Empanadas fritas (pino) Empanadas fritas (queso) Empanadas horno Ensalada porotos con cebolla Ensalada rusa Erizos
1 porcin 1 porcin 1 porcin 1 porcin 1 cucharada 1 cucharada 1 porcin 1 compota 1 copa 1/2 taza 1 plato 1 unidad 1 taza 1 unidad mediano 1/2 taza 1 barra 1 porcin 9 unidades 1 unidad 18 unidades 18 unidades 1 unidad con hueso 1 unidad 2 unidades 2 unidades regular 1/2 taza 1 unidad 1 porcin 1 unidad chica 1 mitad con jugo 1 unidad mediana 1 unidad mediana 1 unidad mediana 1 porcin 1 porcin 5 lenguas
150 gr. 200 gr. 150 gr. 150 gr. 20 gr. 20 gr. 100 gr.
102 280 138 200 66 50 67 235 235 20 383 8
130 gr. 360 gr. 60 gr. 17 gr. 100 gr. 100 gr. 15 gr. 100 gr. 100 gr. 200 gr. 200 gr. 40 gr. 100 gr. 100 cc. 50 gr. 50 gr. 130 gr. 100 gr. 100 gr. 100 gr. 200 gr.
73 96 58 76 527 131 45 65 96 376 241 180 41 65 204 100 48 80 347 315 400 211 305
100 gr.
106
Escalopas de vacuno Escarola Esprragos Esparragos puntas Espinacas cocidas Estofado cordero Estofado de ave Estofado de carne Fanta Fiambre en general Filete asado Flan de leche Frambuesa Fritos de verduras Frutilla Frutilla con azucar Frutilla con crema Guatitas Galletas cream cracker Galletas de agua Galletas de limn Galletas de monito Galletas de oblea Galletas de soda Galletas tritn Galletas de vino Garbanzos cocidos Ginger Ale Gomitas dulces Guindas Guindas al jugo Hgado bistec Habas Hamburguesas Harina de leguminosas Helado de agua
1 unidad 4 hojas grandes 4 puntas regulares 1 tarro chico 1/2 taza 1 plato 1 plato 1 plato 1 vaso chico 1 tajada 1 medalln 1 compota 1 taza 1 porcin 12 unidades 1 porcin 1 porcin 1 porcin 1 unidad 1 unidad mediana 1 unidad 1 unidad 1 unidad 1 unidad 1 unidad 1 unidad 1 taza 1 vaso chico 5 unidades 1 porcin 1 tarro 1 porcin 1 taza cocidas 1 unidad 1 porcin sopa 1 unidad
100 gr. 100 gr. 100 gr. 360 gr. 100 gr.
300 16 15 54 21 235 265 279
100 cc. 30 gr. 250 gr.
60 78 360 245
150 gr.
72 289
150 gr.
54 120 150
120 gr. 4 gr. 8 gr. 7 gr. 3 gr. 7 gr. 10 gr. 10 gr. 9 gr. 70 gr. 100 cc. 28 gr. 70 gr. 560 gr. 150 gr. 150 gr. 150 gr. 17 gr. 100 gr.
140 17 34 31 16 41 44 47 38 234 39 100 24 1.316 260 125 224 59 147
Helado de leche Hgado de vacuno Higos frescos y brevas Huevo a la copa o duro Huevo frito o revuelto Huevo con tocino Huevo de codorniz Huesillos Humitas Jaivas Jalea con fruta Jalea sola Jamn Jamn de pollo Jerez Jugo fruta Jurel al vapor Kuchen Lazaa Leche asada Leche condensada Leche con Milo Leche con pltano Leche con sabor Leche descremada liquida Leche descremada polvo Leche entera liquida Leche entera polvo Leche evaporada Leche nevada Limn Limonada Lechuga Lengua de vacuno Lentejas cocidas Lentejas con arroz
1 unidad 1 porcin 2 unidades grandes 1 unidad 1 unidad 1 unidad 1 unidad 1 unidad 1 chica 1/4 taza 1 porcin 1 porcin 1 tajada regular 4 tajadas 1 copa 1/2 taza 1 porcin 1 porcin 1 plato 1 compota 1 cucharada 1 taza 1 taza 1 taza 1 taza 1 cucharada 1 taza 1 cucharada 1 cucharada 1 compota 1 cucharada 1/2 taza 4 hojas 1 porcin 1 taza 1 plato
100 gr. 120 gr. 50 gr. 50 gr. 53 gr. 55 gr. 25 gr. 20 gr.
217 175 42 76 108 150 40 40 166
100 gr.
93 140 85
36 gr. 100 gr. 100 cc. 100 cc. 150 gr. 100 gr.
91 92 127 50 194 225 506 140
20 gr 200 cc. 200 cc. 200 cc. 200 cc. 15 gr. 200 cc. 15 gr. 20 gr.
61 196 203 148 85 55 120 75 28 220
10 cc. 200 cc. 100 gr. 120 gr. 70 gr.
5 50 17 187 270 440
Locos cocidos Lomo asado Longanizas Lcuma Luche Macedonia Machas Machas en conserva Maicena cruda Malaya de cerdo (arrollado) Mandarina Mani Manjar Manteca Mantequilla Manzana Margarina Mayonesa Mazapan Meln escrito Meln tuna Membrillo Menestrn Merengue con azcar Merengue con fruta Mermelada Mermelada diettica Miel de aveja Miel de palma Milo Mora Mortadela Nabo Naranja Nctar Nispero
1 unidad 1 porcin 1 unidad 1 taza cocida 1/2 taza 1 porcin 12 unidades 12 unidades 1 cucharada 1 tajada 1 unidad 1 unidad 1 cucharada 1 cucharadita 1 cucharadita 1 regular 1 cucharadita 1 cucharadita 1 unidad 1/4 chico o 1 porcin 1 unidad 1 regular 1 plato 1 porcin 1 porcin 1 cucharada 1 cucharadita 1 cucharada 1 cucharada 1 cucharada 1 taza 1 tajada 1 regular 1/2 taza 1 vaso chico 1 grande
80 gr. 200 gr. 60 gr. 100 gr. 50 gr.
76 319 258 12 13 150
100 gr. 100 gr. 15 gr. 120 gr. 50 gr. 2 gr. 20 gr. 20 gr. 50 gr. 150 gr. 5 gr. 20 gr. 10 gr. 100 gr. 1.750 gr. 200 gr.
75 124 53 380 18 10 61 40 37 53 36 128 38 20 378 71 320 28 116
20 gr. 5 gr. 20 gr. 20 gr. 7 gr. 150 gr. 25 gr. 80 gr. 100 cc. 100 cc. 50 gr.
50 2 60 52 18 60 60 23 43 73 52
Nueces Orange Crush Ostras Ostiones Palmitos Palomitas de maiz Palta Palta molida Pan blanco molde Pan centeno Pan con fiambre Pan con fiambre y mantequilla Pan con manjar Pan con mermelada Pan con pat Pan con queso Pan con queso y mantequilla Pan especial Pan hallulla Pan diettico Pan integral Pan marraqueta Panqueque Papas Papas duquesas Papas fritas Papas rellenas Papaya Pasas Pastel Pastel de choclo Pastel de mil hojas Pastel de papas Pastelillos de cctel Pastillas de menta Pats
1 unidad 1 vaso chico 6 unidades 6 unidades 3 unidades 1 taza 1/2 regular 1 cucharada 1 torreja 1 unidad 1 unidad 1 unidad 1 unidad 1 unidad 1 unidad 1 unidad 1 unidad 1 unidad 1 unidad 1 torreja 1 unidad 1 unidad 1 unidad 1 regular cocida 1 porcin 1 porcin 1 unidad 1 vaso chico 1 unidad 1 unidad 1 porcin 1 unidad 1 porcin 1 unidad 1 unidad 1 porcin
5 gr. 100 cc 100 gr. 100 gr. 120 gr. 50 gr. 60 gr. 32 gr. 30 gr. 100 gr. 140 gr. 152 gr. 140 gr. 140 gr. 130 gr. 140 gr. 153 gr. 60 gr. 100 gr. 30 gr. 100 gr. 100 gr. 70 gr. 100 gr.
28 52 80 144 30 150 108 58 60 229 411 447 430 373 437 449 595 185 309 30 276 267 160 71 295 368 400
100 cc. 1 gr. 120 gr.
36 3 350 390
120 gr.
394 376
40 gr. 3 gr. 15 gr.
90 11 65
Patitas de cerdo Pato asado Pavo asado Penca picada Pepinillo fresco Pepinillo pickle Pepino Pepino Pepsi cola Pera Pera compota Perejil Pernil Pescado ahumado Pescado al jugo Pescado al vapor Pescado trtara Pichanga Pie de limn Pimentn Pia Pia en conserva Piones Pisco Piures Pltano Pollo (ala) Pollo (pechuga) Pollo (pierna) Pollo (menudencias) Pollo al jugo Pollo asado con mantequilla Pollo frito (apanado) Pomelo Porotos cocidos Porotos con tallarines Porotos granados
1 unidad regular 1 trozo chico 1 trozo chico 1/2 taza 2 unidades 4 unidades 1 taza picada 1 regular 1 vaso chico 1 regular 1 porcin 1 taza 1 porcin 1 porcin 1 porcin 1 porcin 1 porcin 1 porcin 1 porcin 1 mediano 1 rodela 1 torreja 5 unidades 1 copita 1/4 taza 1 regular 1 presa 1 presa 1 presa regular 1 porcin 1/4 unidad 1/4 unidad 1 presa 1 unidad chica 1 taza 1 plato 1 plato
300 gr. 100 gr. 100 gr. 100 gr. 100 gr. 100 gr. 100 gr. 150 gr. 100 cc. 150 gr. 60 gr. 100 gr. 150 gr. 100 gr. 100 gr. 100 gr. 100 gr. 100 gr. 120 gr. 95 gr. 50 gr.
277 190 149 21 11 25 11 25 43 58 40 42 230 120 230 117 120 29 300 52 30 83
56 gr. 50 cc. 100 gr. 20 gr. 50 gr. 140 gr. 120 gr. 100 gr. 250 gr. 150 gr. 130 gr. 120 gr. 70 gr.
310 181 46 110 34 150 125 100 274 240 190 28 241 475 335
Porotos verdes cocidos Porrones Postres de leche Prietas Pur de castaas Pur de manzanas con azcar Pur de papas Quesillo Quesillo Queso de cabra Queso de crema Queso de crema Queso de cabeza Queso fresco Queso en general Queso rayado parmesano Rabanitos Refrescos polvo Repollo cocido Repollo crudo Riones de vacuno Salsa blanca Salame Surtido para caldillo Salmn Salmn ahumado Salmn en aceite Salmn en aceite Salpicn Sanda Sardina en aceite Smola con leche Sesos de vacuno Sidra Sopa con verduras y arroz Sopa de mariscos
1/2 taza 1 unidad 1 compota 1 unidad 1 porcin 1 porcin 1 porcin 1 tajada 1 tubo 1 tajada 1 cucharadita 1 tringulo 1 tajada 1 porcin 1 tajada 1 cucharada 1 grande 1 vaso chico 1/2 taza 1 taza 1 porcin 1 cucharada 1 tajada 1 tarro 1 tarro 1 porcin 1 lata regular 1 porcin 1 porcin 1 trozo chico 1 porcin 1 compota 1 porcin 1 copita 1 plato 1 plato
90 gr. 80 gr.
19 24 237
100 gr.
124 185 100 300
30 gr. 360 gr. 30 gr. 5 gr. 55 gr. 30 gr. 30 gr. 30 gr. 15 gr. 20 gr. 100 cc. 100 gr. 80 gr. 120 gr. 20 cc. 15 gr. 220 gr. 460 gr. 50 gr. 230 gr. 50 gr.
33 399 120 13 143 80 33 107 50 3 37 20 16 104 25 67 174 782 185 185 79 218
100 gr. 50 gr.
30 117 260
100 gr. 30 cc.
145 10 140 160
Sopa deshidratada Sopaipillas Sopaipillas pasadas Sopa menudencias Sprite Tallarines cocidos Tallarines con salsa de carne Ternero asado Tocino Tomate Tomate jugo Tomate al jugo Tomate al jugo Tomate relleno Torta Toronja Tortilla de verduras Tunas Turn Tuti fruti en conserva Ubre vacuno Ulte Uva Vermouth dulce Vienesas Vino blanco Vino dulce Vino tinto Yema de huevo Yoghurt batido Yoghurt con fruta Yoghurt sin azcar Zapallo cocido Zapallo italiano cocido Zanahoria cocida Zanahoria cruda
1 plato 1 unidad 1 unidad 1 plato 1 vaso chico 1 taza 1 porcin 1 porcin 1 tajada 1 mediano 1/2 taza 1 tarro 1 tarro 1 unidad 1 porcin 1/2 chica 1 porcin 1 regular 1 rebanada 1 porcin 1 porcin 1/2 taza 1 racimo chico 1 copita 1 unidad 1 vaso 1 vaso 1 vaso 1 unidad 1 unidad 1 unidad 1 taza 1/2 taza 1 mediano o1/2taza 1/2 taza 1 chica 100 gr. 50 gr. 200 gr. 30 cc. 60 gr. 100 cc. 100 cc. 100 cc. 17 gr. 175 gr. 175 gr. 200 gr. 100 gr. 150 gr. 100 gr. 60 gr. 150 gr. 27 gr. 200 gr. 150 gr. 10 gr. 250 gr. 100 cc. 560 gr. 320 gr. 100 cc. 50 gr. 60 gr.
63 130 190 191 41 241 505 245 75 29 25 106 74 170 420 50 152 50 81 190 179 14 140 45 197 84 158 70 63 159 159 100 30 15 45 29

Tabla de Contenido Nutrimental de Alimentos

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Tabla de Contenido Nutrimental de Alimentos

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

LACTEOS: NUTRIENTES CADA 100 GRAMOS 1.1 Leches Leche chocolatada Leche descr.

1 0.5 1.2 1 1 2.9 10 HC 2.2 2.9 3.5 0.5 2.5 2 1 1 HC 1

30 27.8 17 27 24 24 10 24 28 24 29.5 25 24 9.8 36 26 7.5 22 26 30.5 42.5 34 14.5 13 20 31 30 13

16 28.2 29 29 23 15 25.9 28 26 28 31.3 27 26 21 26 29 13 23 12 30 28.5 22 13 5 31 27 17 9

PROTEINAS GRASAS 11 0.2

3.6 2 HC 0.5 2.4 HC HC 3.6 0.9 1.4 1.8 HC -

2 3 3 4 3 9 2 3 3.3 4.6 HC 1.8 0.5 0.1 HC -

PROTEINAS GRASAS 11.7 10

219 288 127 262 80 238 76 78 88 115 95 44 56 78 CAL/100 gr 25 20 24 33 52 21 84 114 25 19 32 26 38 32 45

24 31 27 20 20 26 26 118 CAL/100 gr 28 28 13 96 26 162 76 15 16 44 58 22 42 17 340 360 340 340 306

274 274 289 35 36 14 25

72.9 69.1 77.4 8.34 8.34 2.8 5.5

2.2 4.3 2.5 0.38 0.38 0.2 0.4

0.5 1.3 0.2 0.12 0.12 0.2 0.2

457 496 342 388

73.4 70.7 72.6 81.6

7 3.5 12.5 7.8

15.1 22.1 0.2 3.4

278 261 272 294 171 210 106 110

86.8 65 70 79.5 42 27 26.1 26.8

0.98 0.2 0.6 0.3 0.1 6 0.4 0.4

0.44 0 0.1 0 0.16 2.5 0.07 0.007

112 104 48 28 90 118 85 72 385 260 285

0 0 3.8 1.3 2.5 10 1.2 9.1 35 30 33.8

0 0 0.6 0.2 0 0.2 0 0 0 0 0

54 18 51 58.9 74.2 19.5 56 20 53.9 48 76.4 64 23.7 19.9 21.6

6 5.5 8 5.4 5.2 18.6 12 32 7.3 8 12.9 4 18 23 18.6

Legumbres y sus caloras Garbanzos 360

Guisantes secos Habas secas Judas secas Lentejas Soja en grano

318 340 332 335 421

349 174 415 391 376 395 405 45 82 60 100

Ternera en sesos Tripa

118 80 58 172 154 191 150 94

Mayonesa Mostaza Salsa de tomates en conserva Sofrito

Alimentos dulces, postres y sus caloras Azcar 381

590 460 545 532

Bebidas, tragos, licores y sus caloras Aguardiente Ans 281 311

440 6 64 35 45 244 245 49 245 32 36 3 162 71 161 160 245

Caloras 90 13 23 13 0 200 39 300

16 200 162 165 23 115 182 641 17 594 264

150 gr. 8 gr. 50 gr.

225 36 150 310 32 28

130 24 73 130 64 23 377

150 gr. 200 gr. 130 gr. 50 gr.

250 289 191 65 310 340 450 425 417

102 280 138 200 66 50 67 235 235 20 383 8

300 16 15 54 21 235 265 279

100 cc. 30 gr. 250 gr.

140 17 34 31 16 41 44 47 38 234 39 100 24 1.316 260 125 224 59 147

217 175 42 76 108 150 40 40 166

91 92 127 50 194 225 506 140

61 196 203 148 85 55 120 75 28 220

10 cc. 200 cc. 100 gr. 120 gr. 70 gr.

5 50 17 187 270 440

80 gr. 200 gr. 60 gr. 100 gr. 50 gr.

76 319 258 12 13 150

75 124 53 380 18 10 61 40 37 53 36 128 38 20 378 71 320 28 116

100 cc. 1 gr. 120 gr.

40 gr. 3 gr. 15 gr.

277 190 149 21 11 25 11 25 43 58 40 42 230 120 230 117 120 29 300 52 30 83

124 185 100 300

100 gr. 50 gr.

100 gr. 30 cc.

145 10 140 160