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Módulo de Frutas y Verduras

Resolución 2606 de 2009 Aditivos Alimentarios

Resolución 3929 de 2013 Pulpa, Jugo y Concentrados

Material de Apoyo ABC Manual Técnico de Frutas y Verduras

Material de Apoyo Manual de Saneamiento Básico de frutas y verduras

GC-F-004 v03 Higiene y Manipulación de Alimentos Parte 02-05 SENA

3.4.4. Rotulado o Etiquetado de Alimentos

GFPI-F-019 Guía de Aprendizaje Higiene y Manipulación de Alimentos Parte 01-05 SENA

GC-F-004 v03 Higiene y Manipulación de Alimentos Parte 01-05 SENA

Aprendiendo Sobre La Panaderia y Bolleria #2

Aprendiendo sobre la Panadería y Bollería #1

ABC Frutas y Verduras

Procesamiento de Frutas y Verduras

Modulo de Frutas y Verduras

Ntc 813 Agua Potable

Ntc 1443 Productos de La Pesca y Acuicultura

Unidad 4

Guia de Aprendizaje Unidad 4.

Actividad Unidad 4

Unidad 3

Reacciones quimicas Proceso de Panificacion

Guía de Aprendizaje unidad 3.

Actividad Unidad 3

Unidad 2

Microorganismos Emergenets

Guia de Aprendizaje Unidad 2.

Actividad Unidad 2

Unidad 1

Guia de Aprendizaje Unidad 1.

Brotes Epidemiológicos por Antinutrientes

Actividad Unidad N° 1

NTC 5122 Determinacion Del Contenido de Fibra Cruda. Metodo Con Filtrado Intermedio

NTC 3952 Metodos Para Determinar El Contenido de Alcohol Etilico en Cerveza

NTC 3434 Jaibas y Cangrejos Cocidos y Congelados

NTC 1453 Sustancias Para Conservacion de Alimentos

NTC 1291 Fruta y Hortalizas Generalidades

NTC 1288 Tomates Enteros en Conserva

NTC 1287 Concentrado de Tomate

NTC 1276 Atun en Conserva

NTC 1273 Miel de Abejas

NTC 1272 Toronja

NTC 1271 Patilla

NTC 1270 Papaya

NTC 1269 Ñame

NTC 1268-4 Naranja. Transporte

NTC 1268-3 Naranja. Almacenamiento

NTC 1268-2 Naranja. Embalaje

NTC 1267. Maracuya

NTC 1266 Mangos