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ACTIVIDAD PROGRAMA DE FORMACIN. TOXICOLOGIA Y SEGURIDAD ALIMENTARIA Unidad N4.

SUSTANCIAS TOXICAS PROCEDENTES DE LA CONTAMINACIN AMBIENTAL

Actividad Crisis toxicolgica Con el propsito de terminar con xito la asesora para el laboratorio, usted debe realizar lo siguiente: 1. Seleccione un caso de crisis toxicolgica producida por un txico procedente de la contaminacin ambiental, ocurrido en cualquier lugar del pas y que haya aparecido en los medios de comunicacin en los ltimos cinco aos. 2. Elabore un informe dando respuesta a los siguientes apartados: A. Describa las causas de la intoxicacin (real o posible) y su entorno (extensin geogrfica). B. Cite los txicos implicados. C. Indique las principales caractersticas de los txicos implicados. D. Describa los efectos manifestados o previsibles sobre la salud humana. E. Existe alguna normativa legal que indique los niveles mximos aceptables de los txicos implicados? En caso de existir, indique la normativa que rige los niveles establecidos y describa los niveles encontrados en la crisis alimentaria analizada. F. Evale si la noticia que fue presentada al pblico en tres diferentes medios de comunicacin, apareci como tipo alarmista, tranquilizadora, realista o sensacionalista. G. Citar las fuentes de informacin consultadas. Es imprescindible como mnimo haber consultado un artculo o libro cientfico que est total o parcialmente relacionado con el tema escogido. 3. Enve esta actividad a su instructor a travs de la plataforma.

Criterios de evaluacin Describe las causas de intoxicacin donde indica los principales txicos implicados. Indica los efectos manifestados o prevenibles causados por el txico. Explica si existe normatividad legal que indica los niveles mximos aceptables de los txicos implicados. Evala la noticia presentada al pblico en diferentes medios de comunicacin. Entrega a tiempo las actividades de acuerdo con la fecha indicada por el instructor.