Casa de chocolate

Instructora : Cindy cristina cabello

Aprendiz: Laury Montañez cortes
Operaciones comerciales retail
Servicio nacional de aprendizaje Sena
2024
 INTRODUCCIÓN
• Para aportar a la solución de esta situación realizaremos lo siguiente
• Debemos realizar una ecuación que plantee el área total de la casa de
chocolate
• Buscar una función que represente el costo total de la misma.para
esto debemos tener en cuenta los costos fijos y costos variables.
• Proponer una solución mas rentable para la entrega de casas.
• Justificar la solución que le dimos a la ecuación
Ecuación para definir el total de la casa de
chocolate:
Un Paralelogramo es un paralelogramo que tiene
los cuatro lados guales y ángulos iguales dos a dos El área de el rectángulo es igual a base
A- B X C = X por altura A-M X S = X
Paralelogramo techo lateral
tenemos ATL = B X C siendo
B B la altura y C la base
Suponiendo que B= 6 CM y
C 5 CM , entonces S
AT
M

C Chimenea siendo S 2 CM y M 3 CM
ACH= 2cm x 3cm= 6S cm
 Ecuación para definir el total de la casa de
chocolate
El área de un triangulo es la mitad de Área de cuadrado es igual a lado por
la base por altura A –K X J = X= lado A -LXL= L =

AT
siendo J la base y K la altura
Suponiendo que K 5cm y J 7 cm
entonces:
K =17.5 CM

L
L

j
L

Las paredes de la casa son cuadrados laterales derecha e izquierda y la parte superior son cuadradas:
A= L x L= L 5 cm y L 5 cm por lo que , 5 cm x 5 cm =25 cm
El área de el piso esta formada por un cuadrado 5 cm x 5 cm = 25 cm
TOTAL AREA CASA DE CHOCOLATE
ECUACIÓN
• AREA TOTAL DE LA CASA :
• 30cm+6cm+17.5cm+25cm=78.5 cm total área de casa
• FUNCIONES DE COSTO TOTAL :
Basados en los anteriores datos, y la propuesta de mejora,la cual
planteare a continuación ,vamos a determinar los costos variables y los
costos fijos
COSTOS FIJOS:
° ARRIENDO:700.000 VITRINA METACRILICO: 120.000
° SALARIO REPOSTEROS : 51.854
 COSTOS VARIABLES
• MATERIA PRIMA 6900 DIA
• X CANTIDAD DE CASAS
• Costos total =C.F +CV
• Ahora incluimos a la ecuación de costos total, la cantidad de casas,
teniendo en cuenta que esta cantidad la relacionamos a los costos
variables.
Costos total =CF+CV X X
Con los supuestos datos la función seria:
CT=871.554+5300 X
PROPUESTA DE MEJORA
Para mejorar nuestro proyecto de casas de chocolate debemos reducir en una
forma no notoria el tamaño de nuestra casa de chocolate esto seria realizándola
mas sencilla sin escalera ni chimenea y realizando los empaques de metacrilato. De
esta manera, reduciremos los costos variables ya que la materia prima es algo que
varia mucho en la repostería y de esta manera tendríamos mayor margen de
veneficio por cada casa vendida, también podemos realizar la chimenea de manera
mas pequeña.