República Bolivariana de Venezuela.

Ministerio del Poder Popular Para la Educación.

U.E.P. Instituto Escuela.
Arte y Patrimonio

Saberes Populares y prácticas

gastronómicas: Estado bolívar

Estudiantes:
Aarón Duarte
Santiago Gónzalez
Se encuentra ubicado en la región suroriental del país, en la Guayana
venezolana, su nombre es un homenaje al libertador Simón Bolívar.

Al norte, separado por el Orinoco con

los estados Delta Amacuro, Monagas,
Anzoátegui y Guárico. Al sur con la
República del Brasil y el estado. Al este
con el este nos separa con Guayana. Al Bandera del Estado Bolívar.
oeste con los estados Apure y Amazonas.

Con 240 528 km² es el Estado más extenso, con

2.049.653 habitantes en 2018, el más poblado por
detrás de Zulia, Miranda, Carabobo, Lara y Aragua.

Su territorio está situado casi por completo en el

macizo guayanés. Posee 11 municipios autónomos y
47 parroquias civiles.
Escudo del estado Bolívar.
 Música
Los habitantes de la selva hacen uso de las flautas
carrizos y sonajas para la alegría en momentos de
festividad. Este tipo de música se caracteriza por
ser triste y monódica, pero hermosa.

Una de sus manifestaciones teatrales con diálogo, música, coreografía y vestuario,

celebrada durante los carnavales, es “ La Burriquita Guayanesa”
 dANZA
Se acostumbra a bailar el joropo guayanés. Baile que
se realiza con una pareja que se ubica en el centro
mientras el resto de las parejas zapatean fuertemente
con un ritmo sostenido.

Algunos bailes típicos son el pasaje, los

golpes y el calipso guayanés.

Artesanías.
Especializándose mayormente en la cestería que es
realizada con palma de moriche, así como collares de
semilla de peonías, lágrimas de san pedro, picos de
tucanes, entre otros.
 Festividades
2. Los carnavales de Ciudad de Guayana, El cual se celebra
con un desfile de carrozas, disfraces y comparsas.

1. Los carnavales de El Callao es una de las

celebraciones más vistosas, es considerado como
patrimonio cultural de Venezuela.

3. Agosto se caracteriza por la Feria del Orinoco, donde se

disfruta de la pesca del exquisito pez Sapoara.
 Gastronomía

LA SAPOARADesde que nació la ciudad, la sapoara es parte de ella. El sabroso pez, que solo aparece cuando el rio
deja de crecer, solo se consigue por estos lares. Se prepara frito, asado y al horno.

Turrón de Merey Sancocho de yuca y sapoara Pastel de morrocoy Casabe

Su gastronomía es resultado de fusionar varias culturas indígenas venezolanas. Se basa en productos típicos de la
zona, como los pescados de río (la sapoara) , el maíz, el merey, y la yuca.
 Datos curiosos

1. Es el estado más grande del país que ocupa más del

20% del territorio nacional.
2. Lugar donde se encuentran los 2 ríos más importantes
del pais: El Orinoco y El Caroní.
3. Es territorio de indios pemones.
Es hogar del Salto Ángel. Lugar de increíble belleza
ubicado en el Parque Nacional Canaima.
4. Se puede encontrar que en el estado bolívar se hablan
varias lenguas indígenas. Entre ellas el pemón, el
yekuana, yanomamo y el joti.
5. El parque La Llovizna cuenta con una extensión de 160
héctareas de áreas verdes.