Universidad Santa María.

Facultad de Ingeniería y Arquitectura.

5to Semestre de Arquitectura.
Venezuela, Caracas, 3 de marzo del 2023.

HOTEL 4
ESTRELLAS

Integrantes:

Ferrer Badeshka C.I:29973790

Quijada Mayen C.I:27207348
Reina Christian C.I: 27314364
Sulbaran Alfredo C.I: 28306862
Yanez María José C.I: 27580575
 ¿QUÉ ES UN HOTEL?

Un hotel es un establecimiento en el cual se presta el

servicio de hospeda o se acoge a los huéspedes o
viajeros, que pagan por su alojamiento, comida y otra
serie de servicios brindado por dichos
establecimientos.

CLASIFICACIÓN SEGÚN SUS ESTRELLAS :

Los hoteles se clasifican según sus estrellas dependiendo del tipo de servicio que estos prestes, podemos
encontrar hoteles que poseen desde una estrella que serian hoteles que prestan un servicio de alojamiento
simple, hasta hoteles de 7 estrellas que se categorizan por ser hoteles de extremo lujo
 Hotel 4 estrellas

“Aplicable a aquellos establecimientos que prestan el

servicio de alojamiento en habitaciones con servicio
sanitario privado, que además de cumplir con los
requisitos exigidos en la presente Resolución, se
caracterizan por ofrecer como mínimo: tres (3) turnos
de alimentos y bebidas, y en materia de servicios
complementarios, disponen de por lo menos un (1)
servicio recreativo, dos (2) salas de reuniones,
eventos y banquetes; dos (2) locales comerciales y
cuatro (4) de cualquier tipo, para el uso y disfrute de
los turistas y visitantes. Esta categoría se identificará
con el símbolo de cuatro (4) estrellas.”

Definición MINTUR
 Áreas que componen un hotel 4 estrellas

Habitaciones Lobby Restaurantes

Sanitarios Recepción Cocina

 Áreas que componen un hotel 4 estrellas

Áreas de Esparcimiento Estacionamiento Sala de reuniones

Comercios Área de servicio Salón de usos

múltiples
 Áreas que componen un hotel 4 estrellas

Habitaciones con Recepción y Lobby Comedor,

Sanitarios. Restaurantes y cocina
Esta es el área en
Estos son espacios la que se da la Estos son
de alojamiento con bienvenida a los establecimientos
actividades y huéspedes, es la diseñados para la
tiempos carta de logística, cocción y
determinados que representación de distribución de os
cuentan con un hotel alimentos que serán
sanitarios y closets entregados en el
como requisito hotel.
mínimo.
 Áreas que componen un hotel 4 estrellas

Áreas de Estacionamientos Salas de reuniones

esparcimiento
Estos son espacios Este es un espacio
La recreación diseñados para el usado para reuniones
también contribuye a aparcamiento de realizadas en el hotel.
la salud física, los vehículos tanto
mental y social. Por para los huéspedes,
esto mismo, son tan visitantes y
importantes las áreas personal del hotel
de esparcimiento
para nuestros
huéspedes y su
entretenimiento.
 Áreas que componen un hotel 4 estrellas

Comercios Áreas de servicio Salones de usos

múltiples
Son espacios Estas áreas
comerciales en los cumplen el rol de Son espacios
cuales los usuarios mantener y brindar diseñados para
del hotel adquieren una mejor atención realizar diferentes
productos según sus a las necesidades actividades tales
necesidades. de los huéspedes como fiestas,
conferencias o
eventos son espacios
tanto para el uso del
hotel como de
terceros..
 Tipos de Habitaciones de Hotel

HABITACIÓN
SENCILLA:
Habitación ofrecida por los
establecimientos de
alojamiento turístico a los
turistas, es dotada de una
cama para ocupación
individual.
HABITACIÓN
DOBLE:
Este tipo de habitaciones es
dispuesta para dos personas
y puede haber dos camas
independientes o una cama
matrimonial.

HABITACIÓN HABITACIÓN
MÚLTIPLE: PARA
Habitaciones acondicionadas para
DISCAPACITADOS:
Unidad habitacional ofrecida
personas con discapacidad, con
por los establecimientos de
accesos para sillas de ruedas,
alojamiento turístico,
braille, barandas, comodidades en
adecuada para la ocupación
los baños y comodidades para
de tres (3) personas o más.
mascotas de servicio.
 Tipos de Habitaciones de Hotel

HABITACIÓN HABITACIÓN
TIPO TIPO SUITE
DosSUITE:
o más habitaciones JUNIOR:
dobles con baño y área Es similar a la categoría
social en ambiente tipo suite, sin embargo
separado, la cual incluye solo cuenta con una sola
sala de estar o área de habitación doble.
trabajo y servicio sanitario
completo.

HABITACIÓN
HABITACIÓN
TIPO CABAÑA:
PLUS:
Unidad habitacional
Habitación muy similar a la
conformada por uno o más
suite, una sala de estar bien
ambientes, de una o más
decorada e incluye servicios
habitaciones. Generalmente se
personalizados, ya sea desde
encuentra aislada de los
una piscina privada de
servicios principales del
hidromasaje, mayordomo o
establecimiento turístico.
incluso tener una temática.
 Áreas de las habitaciones para hotel 4 estrellas (m2)

Áreas mínimas de Áreas mínimas de Áreas mínimas de

Tipo de Habitaciones habitaciones salones baños

Habitaciones sencillas 14,5 m² - 5,0 m²

Habitaciones dobles 19,5 m² - 5,0 m²

Habitaciones múltiples 22,0 m² - 5,0 m²

Habitaciones para 18,0 m² - 5,50 m²

discapacitados

Habitación tipo suite 32,0 m² 12,0 m² 5,0 m²

 Áreas de recepción y lobby de hotel 4 estrellas
ÁREA MÍNIMA DE RECEPCIÓN: 0,25m2 por cada habitación
Para 120 habitaciones, el área mínima del lobby es de 30 m2 .
ÁREA MÍNIMA DEL LOBBY: 1m2 por cada habitación
Para 120 habitaciones, el área mínima del lobby es de 120 m2 .

CANTIDAD MÍNIMA DE CABINAS: 2 cabinas. La circulación vertical pública debe

estar ubicada adyacentes a la recepción, vestíbulo y entrada principal.
 Áreas de cocina

DEPÓSITOS
DE BASURA
Área minima:
0,12m2 c/hab
OFICINA
COMEDOR DE
PARA EL
EMPLEADOS
JEFE DE
COCINA
COCINA PRINCIPAL Y
SERVICIO DE COCINAS
ÁREAS AFINES AUXILIARES
HABITACIÓN
Área mínima: 0,70m2 por la Con un espacio Con circulación
ocupado por equipos vertical y horizontal
cantidad de habitaciones. rodantes.
SERVICIO DE
MESONEROS
DESPENSA
Espacio entre la
cocina y los GENERAL
comedores

CUARTO
DE
LIMPIEZA
 Áreas de esparcimiento

Áreas Verdes

Espacios de uso público con vegetación, deberá contar con

elementos ornamentales en todos los exteriores

Piscina

Deberá de preverse de una piscina para adultos y otra para niños o una
sola debidamente diferenciada

BAR
Establecimiento de atractivo para adultos. Con un índice mínimo de
0.4 m² por habitación

Según las normas COVENIN 2030 - 87 y MINTUR, estas son las áreas de esparcimiento mínimas.
 Estacionamiento

Por Habitaciones:
Un vehículo cada 3 Habitaciones (120Habitaciones) = 40 Vehículos

Por Eventos :
Un vehículo cada 60m2 del total del área de los salones de eventos

Para empelados:
Un vehículo cada 25 empleados, tomando como referencia el turno con mayor cantidad de
empleados.

Para el servicio de taxis:

1 vehículo cada 75 habitaciones

Cada puesto de
estacionamiento debe tener un
área de 25m2 a 30m2
 Áreas para un hotel 4 estrellas

Tipo de Habitación
Tipo de espacio
Habitación Habitación Suites Habitación de
sencilla Doble minusválido
Área de 14.5m2 19.5m2 32 18m2
Habitación
Área del Baño 4m2 4m2 4m2 4m2

Área del closet 1.20m2 1.20m2 1.20m2 1.20m2

Área total 19.7m2 24.7m2 37.20m2 23.20m2

 Áreas para un hotel 4 estrellas

Espacios
Tipo de
espacio Lobby Recepción Cocina Comedor Bar

Área por 1m2 por 0.25m2 por 0.70m2 por 0.8m2 por 0.4m2 por
Habitación. Hab. hab. Hab. Hab Hab.
(120 Hab)
Área Total 120m2 30m2 84m2 96m2 48m2
 Áreas para un hotel 4 estrellas

Espacios

Lavandería Depósitos Servicios Taller Taller de electricidad Depósitos de basura

Tipo de médicos mecánico y
espacio
de
tapicería,
carpintería
y pintura
Área por 0.65m2 por 0.08m2 por 0.12m2 por 0.1m2 por Hab. 0.12m2 por Hab.
Habitación. Hab. hab. Hab
(120 Hab)
Área Total 78m2 9.6m2 25m2 14.4m2 12m2 14.4m2
 Bibliografía

Estándares COVENIN 2030-87

● Clasificación de empresas de alojamiento turístico

Requisitos mínimos y específicos - MINTUR

● Condiciones que deben cumplir los establecimientos de alojamiento turístico tipo hotel de
turismo, para optar a una categoría