REGION CARIBE

INSULAR
JUAN DAVID MORA
M2H
 UBICACIÓN
La región Caribe e Insular se localiza al
norte de Colombia y su extensión territorial,
entre continental e insular, es de 132.270,5
km2 que equivale al 11,6% del territorio
nacional, dividido en ocho departamentos:
Atlántico, Bolívar, Cesar, Córdoba, La
Guajira, Magdalena, Sucre y el archipiélago
San Andrés y providencia.
 Clima
•el clima es cálido y húmedo.
tiene un clima subtropical. Esto
significa que las temperaturas son
más frías, promediando entre los
20 y los 25 grados Celsius. Esta
región también recibe lluvias,
pero no son tan fuertes como en la
Región Caribe.
 HISTORIA
•El Archipiélago de San Andrés y Providencia fue
descubierto, al parecer, en el primer viaje que
Colón realizado al Nuevo Continente, en 1492 y
desde entonces se le consideró parte de la extensa
región denominada Provincia de Veraguas.
•Se encuentra en el oceano pacifico.o.
 INFLUENCIAS
GASTRONOMICAS
•La gastronomía de la región Caribe es
una combinación de texturas, alimentos,
ingredientes y productos culinarios heredados de
la cultura indígena nativa, africana, árabe y
española.
•También por sus pescados coloridos como el pez
ángel, globo, trompeta, entre otros (Fischer,
2018). Como plato fuerte puedes encontrar el
rondón, una sopa tradicional con pescado,
cangrejo, cola de cerdo, plátano verde, yuca,
ñame, tortillas de maíz frita y caracoles.
 PLATOS
REPRESENTATIVOS
•Rondón o Run down, Sopa de
cangrejo, Bolas o albóndigas de
cangrejo o pescado, Cocadas o dulces
de coco, Torta de calabaza o auyama,
maíz y banana, Caracol guisado y Pollo
guisado con dumplings.
ALIMENTOS •yuca
•Plátano
•maíz
•Papaya
•Ñame
•Berenjena
•Batata
•Jaime Rodríguez
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