CLARIFICADO

La cerveza se clarifica durante el almacenamiento, aunque sin llegar

a tanto como estamos acostumbrados a ver en las cervezas de
fabricas industriales

En el proceso se realizó la decantación de la cerveza hacia otro

recipiente evitando que el sedimento se remueva.

dando de esta manera una

APARIENCIA MÁS AGRADABLE
 EMBOTELLADO Y SEGUNDA
FERMETNTACIÓN
Antes, sin embargo, es necesario realizar el
priming: acción mediante la cuál se da
alimento a la levadura para que genere el
CO2.

Se pondrá en botellas estériles

agregando la concentración de azúcar
requerida para su gasificación 7g/L,
para su posterior enchapado.

Una vez embotellada, la maduración

durará un mes aproximadamente.