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  • Flujograma Películas

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    Título original

    2.- FLUJOGRAMA PELÍCULAS

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    2.

    METODOLOGÍA PARA LA FORMACIÓN DE PELÍCULAS


    COMESTIBLES: Método de Zamudio Flores et al. (2006).

    MEZCLA

    CALENTAMIENTO

    AGITACIÓN

    ENFRIAMIENTO

    ADICIÓN DE BETALAÍNA

    ADICIÓN DE DESECADORES

    CASTING

    SECADO

    ALMACENAMIENT
    1. MEZCLA: Almidón + Glicerol + Agua destilada (100ml de solución).
    2. CALENTAMIENTO: 25°C hasta 95°C x 10 minutos.
    3. AGITACIÓN: Uniforme 250rpm.
    4. ENFRIAMIENTO: Hasta 60°C.
    5. ADICIÓN DE BETALAINA: 0.0083g de betalaina por 100ml de solución.
    6. CASTING: Vaciado en placa petri.
    7. SECADO: Temperatura ambiente (20 ± 5°C) por 72 horas.
    8. ADICIÓN DE DESECADORES: Contenían solución salina de NaBr (HR= 50
    ± 5%) por 48 horas.
    9. ALMACENAMIENTO: En bolsas herméticas por un mínimo de 24 horas

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