La Célula

Profesora: Macarena Montenegro Martínez

 Organismos unicelulares
¿Qué es la célula? Están constituidos por UNA CÉLULA,
por lo que todas sus funciones vitales
son desarrolladas por esta. Al
reproducirse, se forman dos células
La célula es la unidad mínima de la materia viva, la que realiza independientes entre sí. En algunos
todos los procesos vitales de un organismo. Por ello, puede casos se agrupan formando colonias.
constituirse por sí sola como un organismo unicelular o Ejemplos de ellos son algunos tipos
de bacterias, algunos protozoos y
agruparse con otras células, formando un organismo pluricelular
hongos como las levaduras, entre
otros.

Organismos Pluricelulares
Están formados por más de una célula, por lo que la actividad del organismo
dependerá de las funciones del total de sus células. Entre estos se
encuentran, las plantas, los animales, ciertos hongos y algunas algas.

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 Camino hacia la teoría celular
Los aportes de diversos científicos junto con el desarrollo tecnológico del microscopio fueron
fundamentales para la formulación de la teoría celular. Zacharias Janssen (1588-1638), proveniente de
una familia de fabricantes de lentes de los Países Bajos, es considerado el creador del primer
microscopio, en el año 159

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 Robert
Hooke
Los primeros conocimientos sobre la célula datan de 1665,
fecha en que Robert Hooke publicó los resultados de sus
observaciones sobre tejidos vegetales realizadas con un
microscopio de 50 aumentos construido por él mismo. Este
investigador fue el primero que, al ver en esos tejidos unidades
que se repetían a modo de celdillas de un panal, llamó a esas
unidades de repetición células (del latín cellulae=celdillas).

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 Anton van Leeuwenhoek
Fue el primero en describir “pequeños
animales” vistos al microscopio, los que
hoy se conocen como protistas y
protozoos. También observó
espermatozoides y glóbulos rojos.
Desprovisto de un concepto acorde para
sus descubrimientos, Van Leeuwenhoek
llamó a estos pequeños organismos “
Animálculos”

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 Matthias Schleiden y Theodor Schwann

Matthias Schleiden botánico alemán , observó tejidos

vegetales al microscopio, postulando
en 1838 que las plantas estaban formadas por células.
Theodor Schwann, filósofo alemán , en 1839 llegó a la
misma conclusión de Schleiden, pero observando tejidos
animales. Ambos postularon que la célula era la unidad
estructural de todos los seres vivos.

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 Rudolph Virchow

Médico y político alemán. En 1855, al estudiar el

origen de las enfermedades infecciosas, llega a la
conclusión de que toda célula proviene de una
preexistente y no surge de la materia inanimada.

Virchow fue el primero en demostrar que la teoría

celular se aplica tanto a los tejidos enfermos como
a los sanos es decir, que las células enfermas
derivan de las células sanas de tejidos normales.

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 August Weismann

Biólogo alemán. En 1880, postuló

que “había una cadena de existencia
extendiéndose en el tiempo, desde nuestras
células a la célula que las originó”. En otras
palabras, planteó que todas las células
actuales provienen de células antecesoras
más antiguas.
Además en el año 1884 identificó que las
células sexuales se dividen de una manera
diferente, a esta división se la conoce como
meiosis

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 Louis Pasteur
Gracias a los aportes de
Louis Pasteur , químico
francés, la teoría celular fue
aceptada luego de años de
discusión por la comunidad
científica, cuando el
experimento de Pasteur
sobre la multiplicación de
microorganismos derribó
definitivamente la teoría de
la generación espontánea.

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Un poco más de Pasteur…

Los conocimientos de química le ayudaron a Pasteur a resolver una de las más grandes cuestiones de la
biología del siglo XIX. Durante 2.000 años la gente había creído que la vida aparecía espontáneamente, de
manera que -por ejemplo- las pulgas salían del polvo y los gusanos de la carne muerta. Además, que las
enfermedades brotaban de adentro del cuerpo, cuando los humores se desequilibraban.

Pasteur finalmente comprobó que esa teoría era errada por medio de un elegante experimento:
expuso un caldo recién hervido al aire, pero con filtros, para que no pasara nada más que el aire
limpio, y nada creció en el caldo. Demostró que la comida se pudría debido a la contaminación de
los microbios que estaban en el aire. Y argumentó que estos podían causar enfermedades.

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 Te has preguntado alguna vez …
¿Cómo es posible que la leche dure tanto tiempo
sin ser refrigerada cuando está sellada ?
Pasteurización
La pasteurización​es un proceso
térmico que es realizado en
líquidos (generalmente alimentos)
con la intención de reducir la
presencia de agentes patógenos
que puedan contener. Debido a las
altas temperaturas (80 grados) la
gran mayoría de los agentes
bacterianos mueren.
Louis Pasteur mejoró la calidad de
vida al hacer posible que productos
alimenticios básicos, como la leche,
se pudieran transportar largas
distancias sin ser afectados por la
descomposición.
En la pasteurización, el objetivo
primordial no es la «eliminación
completa de los agentes patógenos»
sino la disminución sustancial de sus
poblaciones, reduciéndolas a niveles
que no causen intoxicaciones
alimentarias a los humanos
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Averigua en tu casa

¿Qué alimentos se pueden

y deben pasteurizar?
Fundamentos de la Teoría Celular
● La célula como unidad ● La célula como unidad funcional
Todas las funciones llevadas a cabo por el organismo
estructural
dependen de las actividades celulares, es decir, las funciones
A partir de las múltiples observaciones de un ser vivo son realizadas en el interior de sus células. Por
microscópicas de células en organismos, ejemplo, una de las funciones del hígado es eliminar de la
como las realizadas por Schleiden y sangre las sustancias que pueden ser dañinas. Esto es
Schwann, se postuló que todos los seres posible gracias a la presencia de estructuras capaces de
vivos están formados por células, siendo hacer dicha transformación en los hepatocitos, células
hepáticas
estas su unidad estructural fundamental
◎ La célula como unidad de origen
Todas las células provienen de otra célula preexistente. Este
postulado emana de las investigaciones de Virchow y una
evidencia que lo apoya es el cigoto en el proceso de división. Esta
célula, producto de la fusión entre el espermatozoide y el ovocito,
se divide sucesivamente, dando origen a un organismo, por
ejemplo, un ser humano. 14
 Características de las células
Los organismos vivos están formados por células, estas Existen organismos
son sus unidades estructurales y su actividad es la que están formados
base de todas las funciones biológicas por una sola célula;
así, según la
cantidad de células
que posean, los
organismos se
clasifican en
unicelulares o
pluricelulares.

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 Organización de los seres vivos

Organismos Unicelulares Organismos Pluricelulares

Están constituidos por una

Están formados por más de
célula, por lo que todas
una célula, por lo que la
sus funciones vitales son
actividad del organismo
desarrolladas por esta. Al
dependerá de las funciones
reproducirse, se forman dos
del total de sus células. Entre
células independientes
estos se encuentran, las
entre sí. En algunos casos se
plantas, los animales, ciertos
agrupan formando colonias.
hongos y algunas algas.
Ejemplos de ellos son algunos
tipos de bacterias, algunos
protozoos y hongos como las
levaduras, entre otros.
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 Diversidad celular
Las células son muy diversas en cuanto a
forma y estructura interna. Sin embargo, todas
comparten ciertas características. La mayoría
de las células son muy pequeñas. Tanto así
que no las podrías ver a simple vista.
Además, todas las células cuentan con cuatro
componentes básicos: membrana
plasmática, citoplasma, ribosomas y ADN.
Membrana plasmática
Es una cubierta que rodea a la célula
y la separa del medio externo.
También delimita su espacio físico,
es decir, separa el medio intracelular
del extracelular.
Además, permite el intercambio
selectivo de sustancias entre la
célula y su medio
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 Ribosomas

Complejos macromoleculares
que participan en la síntesis
de proteínas. La síntesis de
proteínas es el proceso por el
cual las proteínas complejas
ingeridas en los alimentos, se
transforman en moléculas
mas sencillas para poder ser
digeridas.

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Material genético o ADN

Es la molécula portadora
de la información genética
o hereditaria de la célula.
Esta determina las
características de la célula
y regula sus funciones.

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 Citoplasma

Es el medio interno de
la célula y está compuesto
por partículas como agua, iones
y moléculas.
En él se encuentran
distribuidas las estructuras
celulares y ocurre la mayor
parte de las reacciones
metabólicas y funciones
celulares.

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 Tipos de células

De acuerdo a su estructura, es posible distinguir 2 tipos de células, básicamente

diferenciadas por la distribución del material genético y la presencia o ausencia de núcleo

Células procariontes
Las células procariontes se caracterizan
por no tener un núcleo, por lo que el
material genético se localiza en el
citoplasma, en una zona llamada
nucleoide.
Las células procariontes son
organismos unicelulares, siendo los
más conocidos las bacterias y las
arqueobacterias.
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 Células Eucariontes
Estas células se caracterizan por poseer su material genético en el interior de una membrana nuclear
que delimita el núcleo celular, son de mayor tamaño que las procariontes y poseen estructuras
membranosas llamadas organelos que llevan a cabo funciones específicas, lo que favorece la
especialización celular. Las células eucariontes pueden ser organismos
unicelulares, como las levaduras (un tipo de hongo) y los protozoos; o integrar organismos
pluricelulares, como los animales y las plantas. Existe una gran diversidad de células eucariontes,
entre las que se pueden distinguir principalmente dos tipos: la animal y la vegetal.

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Estructuras de la célula eucarionte
Núcleo
Centro de control que dirige las
actividades celulares. La envoltura o
carioteca lo delimita externamente.
Adentro de él, encontramos la
cromatina y el nucléolo.

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 Retículo endoplásmico
Red de túbulos membranosos interconectados entre sí. En él podemos reconocer dos regiones:

Retículo endoplásmico
rugoso (RER)
está cubierto de Retículo endoplásmico liso
ribosomas y se encarga (REL)
de almacenar las No presenta ribosomas.
proteínas que estos Consiste en un conjunto de
sintetizan. túbulos aplanados que
sintetizan lípidos y
descomponen sustancias
toxicas para la célula

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 Aparato de Golgi
Se encarga de modificar y empaquetar algunas
de las sustancias producidas en el
retículo endoplásmico y luego las distribuye
hacia distintas partes de la célula o bien las
exporta fuera de esta.

Mitocondria
Organelo formado por una doble membrana
que participa en los procesos de obtención de
energía para las funciones y el
mantenimiento
de la célula.
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 Cloroplasto
Organelo rodeado por una doble
membrana que solo está presente
en las células vegetales y en
algunos protistas. En él ocurre la
fotosíntesis.

Lisosomas
Los lisosomas poseen enzimas
digestivas que degradan
sustancias provenientes de la
misma célula o del medio
extracelular

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 Peroxisomas
Los peroxisomas
presentan enzimas
que descomponen
sustancias tóxicas
derivadas
de los procesos
químicos celulares.

Vacuola
Organelo rodeado por una membrana.
Está presente en todas las células vegetales y en
algunas células animales. En las vegetales llega a
ocupar hasta el 90 % del volumen celular. Su
función es almacenar sustancias, tales como agua,
azúcares, sales y proteínas. 29
 Pared celular
Cubierta externa presente en células
vegetales. Otorga rigidez a la célula
y posee poros que permiten la
circulación no selectiva de
sustancias.

Citoesqueleto
Red de filamentos que se
encarga de darle forma a la
célula, otorgarle resistencia
mecánica, permitir el movimiento
de sus estructuras, sostener los
organelos y distribuirlos en el
citoplasma.
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 Centriolos
Estructuras cilíndricas,
exclusivas de las células
animales, que participan en
la división celular.

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 Equipos Celulares
Las células de nuestro cuerpo no son todas iguales, si bien poseen el mismo material genético, las
células no tienen la misma forma y cumplen funciones muy diversas, y según estas funciones algunos
organelos se desarrollarán más que otros. Esto se debe a que las células pasan por un proceso de
diferenciación en el que se especializan en distintos tipos.

La diferenciación ocurre múltiples

Proceso durante el cual las células
jóvenes, inmaduras (no
especializadas) adoptan las
características individuales y
alcanzan su forma y función
maduras (especializadas).
veces durante el desarrollo de un
organismo multicelular, a medida
que cambia de un cigoto simple a
un complejo de tejidos y órganos
especializados.
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Organización celular de un organismo

Organismo Sistemas agrupados

Conjunto de órganos que

Sistema cumplen una función en
común

Agrupación de tejidos
Órgano
especializados

Tejido Agrupación de células con

una función específica

Célula Unidad básica de los seres

vivos
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 ¿Qué tejidos encontramos en el cuerpo humano?

Hay más de 200 tipos celulares agrupados en cuatro grandes tipos de tejidos: nervioso, epitelial,
muscular y conectivo.

Está compuesto por células alargadas, polinucleadas (con

Tejido Muscular muchos núcleos) y contráctiles, llamadas fibras musculares.
Estas son responsables de los movimientos del cuerpo y de sus
órganos internos. Existen tres tipos de tejido muscular:

Músculo estriado Músculo liso Músculo cardíaco

Tejido muscular que forma
parte de los músculos
esqueléticos que están
unidos a los huesos, y
permite realizar
movimientos voluntarios.
Tejido muscular que tapiza
los vasos sanguíneos y
rodea los órganos internos.
Se encarga de los
movimientos involuntarios
de ciertas estructuras
corporales.
Tejido muscular que
permite la contracción
del corazón. Se caracteriza
por su capacidad para
contraerse de forma
involuntaria
y rítmica.
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 Tejido que sostiene, protege y estructura otros tejidos y
Tejido Conectivo
órganos del cuerpo. El hueso, el cartílago, la grasa, la
sangre y el tejido linfático son tipos de tejido conectivo.

Tejido óseo Tejido sanguíneo

Tejido cartilaginoso
Está compuesto por células Tejido formado por células en
Está formado por células
como los osteoblastos, que se suspensión, como los glóbulos
llamadas condrocitos. Tiene
encargan de formar nuevo rojos, que transportan gases
consistencia firme y cumple la
tejido óseo, y los osteocitos, como el oxígeno en la sangre;
función de sostén. Compone
que corresponden a los glóbulos blancos, que se
el esqueleto de los embriones,
osteoblastos maduros. Brinda encargan de la defensa del
nuestras articulaciones
sostén, forma y protección al organismo, y las plaquetas,
y otras estructuras
organismo. Además, que son trozos de células
corporales, como la nariz y
Participa en el movimiento que participan en la
las orejas.
corporal. coagulación sanguínea.

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 Conjunto de células especializadas que forman
el sistema nervioso. Las funciones más
importantes del tejido nervioso son recibir,
Tejido Nervioso analizar, generar, transmitir y almacenar
información proveniente tanto del interior del
organismo como fuera de éste.
Las neuronas
Su función es conducir y transmitir
información en forma de impulsos
nerviosos.
La sinapsis constituye la forma en
Las células gliales
que dos neuronas se conectan, o
Se encargan de dar sostén,
la conexión entre dos estructuras
nutrir a las neuronas y de la
del sistema nervioso.
protección de estas contra
La importancia de la
agentes externos
sinapsis reside en que gracias a
ella es que puede establecerse la
conexión entre las diferentes
neuronas y puede lograrse la
transmisión efectiva del impulso
nervioso. 36
 Está formado por células epiteliales que recubren el
organismo y establecen un límite de contacto con el
ambiente. Además, reviste cavidades y conductos
internos como el tracto digestivo. De igual forma,
cumple con funciones de síntesis y secreción de
Tejido Epitelial sustancias como la saliva, el sudor, las hormonas,
entre otras; de protección contra lesiones,
bacterias y químicos nocivos; de mantención y de
lubricación de los órganos por medio de la producción
de mucus, y de absorción de las sustancias necesarias
y de eliminación de desecho para el organismo.
Epitelio de revestimiento
Formado por una o varias
capas de células muy
unidas entre sí, que Epitelio glandular
recubren la superficie de Compuesto por células que
diferentes se asocian y forman
estructuras corporales, glándulas especializadas
externas comola piel o en producir y secretar
internas como el intestino sustancias

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 ¿Cómo se relaciona la
célula son el ambiente?
 Selectividad de la membrana plasmática

◎ El intercambio de sustancias entre la membrana plasmática y su entorno está

determinado por el tipo de permeabilidad que presenta esta estructura, es
decir, la facilidad con que las sustancias son transportadas a través de ella.

Los fosfolípidos son un tipo de

lípidos que no cumplen
La membrana plasmática permite el transporte selectivo funciones energéticas, como es
de sustancias en la célula. Se compone de varios el caso de los triglicéridos que
elementos en los que predominan los fosfolípidos. componen la “grasa” corporal,
mas bien cumplen funciones
estructurales

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Transporte selectivo
◎ Los componentes que forman la membrana plasmática le confieren una
serie de propiedades que permiten el transporte selectivo de sustancias.
¿Qué quiere decir esto? Quiere decir que permiten el traspaso de algunas
sustancias a través de este límite celular.

Esto implica que la membrana

plasmática permite el traspaso de ciertas
sustancias a través de ella, es decir, es
una estructura semipermeable, lo que
hace posible que sustancias esenciales
para los seres vivos ingresen con
facilidad a la célula y que sustancias de
desecho sean expulsadas al exterior.

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Permeabilidad selectiva

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Transporte pasivo

◎ El gradiente de concentración que se establece en ambos lados de la

membrana plasmática permite que ciertas sustancias se trasladen a
través de la bicapa lipídica de forma espontánea, es decir, sin gasto
energético para la célula. El gradiente proporciona el “impulso” que
necesitan las partículas para trasladarse desde donde están más
concentradas hacia donde están menos concentradas; por lo tanto,
también determina la dirección en que estas se transportan. A este
mecanismo se le denomina transporte pasivo y, como su nombre lo
indica, no gasta energía

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 Difusión simple

Transporte sin gasto

energético de moléculas
pequeñas desde donde
están más concentradas
hacia donde lo están
menos, es decir, a favor
del gradiente de
concentración

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Ejemplos

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 Mecanismo a partir
del cual las moléculas de
Difusión facilitada mayor tamaño son
transportadas por proteínas
especializadas.

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 Transporte activo

Traspaso de sustancias, a través de la membrana (con la ayuda de proteínas

transportadoras o bombas), en contra del gradiente de concentración, es decir,
desde donde estén menos concentradas hacia donde estén más concentradas. Este mecanismo gasta
energía.

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