Estomatología preventiva II

Alimentación saludable y cariogénica

Selladores de fosetas y fisuras
Calculo dentario (sarro)
Cara 2022
Alimentación saludable
• Es aquella que proporciona diariamente al organismo un
aporte adecuado y bien balanceado de todos los
nutrimentos durante los diversos periodos de la vida,
generando salud física y mental.
• tres grupos de alimentos:
• Grupo 1. Verduras y frutas (vitaminas y minerales);
• grupo 2. Cereales y tubérculos (energía
• grupo 3. Leguminosas y alimentos de origen animal
(proteínas),
• Para la cavidad bucal la alimentación adecuada es más
importante .
• Esto tiene relevancia debido a que, con ello, los dientes
serán más fuertes y resistentes a los ácidos generados por
las bacterias que producen la caries.
Alimentación cariogénica
• Azúcares, los cuales alimentan a los microorganismos para la
producción de caries y daño en las estructuras de soporte del
diente (enfermedad periodontal).
• Los más cariogénicos son: La sacarosa es la combinación de
glucosa y fructuosa, se encuentra en el azúcar común que se
adiciona a la mayoría de los alimentos elaborados.
• producen ácidos lo que genera la caries; y produce gingivitis y
periodontitis.
• La intensidad del daño depende de los siguientes factores:
1. Cantidad total ingerida en 24 horas
2. Frecuencia de la ingestión
3. Consistencia del alimento azucarado
4. Tiempo de permanencia de este en la cavidad oral
5. Procedimiento inadecuado de higiene bucal
Selladores de fosetas y fisuras
• Los selladores de fosetas y fisuras son
un material odontológico para
prevenir la presencia inicial de caries
en la dentición humana.
• El cepillado no elimina la placa
bacteriana en los surcos y fisuras de los
dientes las bacterias que no son
removidas comiencen a destruir el
tejido superficial de los dientes
(esmalte), iniciando el proceso carioso.
Cálculo dentario (sarro)
• El sarro es la formación de la placa bacteriana que no fue
removida por el cepillado e hilo dental, la cual se calcifica
o mineraliza sobre la superficie de los dientes.
• La placa bacteriana es blanda, comienza a endurecer o
calcificarse entre 4 y 8 horas, formando una capa gruesa.
• Suele aparecer en la adolescencia y aumenta con la edad.
y se presenta casi en 100% de la población de 40 años.
• La primera es la higiene bucal,buena técnica de cepillado
e hilo dental, utilización de dentífricos con flúor y la
realización de enjuagues de productos comerciales.
• La segunda es removido mecánicamente por el
estomatólogo en el consultorio dental.