Bpa Avicola Animadas

Bioseguridad en Avicultura
BIOSEGURIDA
Qué es Bioseguridad? D 1
(BIO = VIDA, SEGURIDAD = PROTECCIÓN)
Son todas aquellas medidas sanitarias y preventivas que, aplicadas en forma
Bioseguridad
permanente, previenen y evitan la entrada y salida de agentes causantes de
enfermedades a una granja avícola.
El empleo de estas medidas contribuyen a una producción limpia, a través de un

aprovechamiento de los recursos existentes en la granja, manejo adecuado de las aves,
menor consumo de fármacos, eliminación correcta de residuos y disminución de la
contaminación ambiental.
La bioseguridad busca establecer barreras protectoras que integradas adecuadamente

mantienen las aves sanas.
Los resultados se reflejan en la disminución de mortalidades de las aves y el ahorro

importante de dinero en los costos de producción y en beneficio del avicultor.
Objetivo de la bioseguridad
Disminuir los riesgos de enfermedades en la granja, mediante: la higiene, el orden, la

disciplina, el manejo ambiental, el control de plagas y otras acciones preventivas
como la vacunación.
Por qué aplicar medidas de bioseguridad?
Las enfermedades que atacan a las aves perjudican al productor y pueden poner en
riesgo la salud de las personas. La granja avícola está permanentemente expuesta al
ataque de enfermedades, que dependiendo de su gravedad pueden disminuir la
producción de carne y huevos, aumentando en muchos casos la mortalidad de las
aves llegando a niveles de pérdidas económicas totales, como ha sucedido en otros
países.
Cuando las aves están expuestas a alteraciones ambientales como: exceso de calor,
frío, humedad, amoniaco, ruido, falta de agua y/o alimento entre otros;
SESA - CONAVE - IICA

BUENAS PRACTICAS DE PRODUCCIÓN AVICOLA
se produce en ellas una disminución de la resistencia a las enfermedades que las

vuelve susceptibles a contraer enfermedades producidas por bacterias, virus y hongos.
La bioseguridad es una herramienta de gran utilidad que contribuye a la

protección del sector avícola nacional de enfermedades endémicas y exóticas.
CÓMO LLEGA UNA ENFERMEDAD A UNA GRANJA AVÍCOLA?
El Hombre Moscas e
insectos hematofagos
Equipos
Botas
Viento, polvo
Vehiculos
Avez de reemplazo
gallinas criollas
Vacunas, virus vivos
Bioseguridad
Cerdos, perros
Ratas, ratones
Ausencia total o
Avez domesticas, Alimentos
2 silvestres y exoticas
Aguas parcial de plan de
vacunación
Serie - Manuales de Implementación

3
• El principal agente transmisor es el HOMBRE.
• El 90% de las veces, las enfermedades de las aves se transmiten de una granja a otra por
personas, equipos y vehículos contaminados.
Bioseguridad
que transita
El vendedor de productos veterinarios, insumos, alimentos, equipos, etc.,
mucho entre granjas, trata con diferentes avicultores y muchas de las veces no
tiene precaución en la limpieza de su ropa, zapatos y vehículo.
• El comprador de aves en pie.
• El comprador de gallinaza.
• El galponero que no cumple con las medidas sanitarias implantadas en la granja o que tiene
aves de campo en su casa.
• La reutilización de fundas vacías, cama, envases de medicamentos.
• El no control debido del destino de la mortalidad, dándola como alimento a perros y cerdos
ó permitiendo que salga de la granja mediante venta.
• Los vigilantes nocturnos que no cumplen con las medidas sanitarias establecidas.
• El dueño, que está en contacto con otros avicultores.
• Las plagas como ratas, ratones, moscas, zancudos, cucarachas, escarabajos, etc.
• Las aves silvestres de la región o procedentes de otras partes (migratorias)
• El mal destino de los desechos como la gallinaza, cama, plumas, cajas de bollito bb,
jeringas usadas, etc., que no son eliminados correctamente.
• El hecho de compartir fuentes de agua (quebradas, arroyos, estanques) con otras granjas
constituye de por sí un enorme riesgo de contaminación.
• La presencia de otro tipo de animales dentro de la granja: perros, gatos, cerdos, conejos,
vacas, caballos, gallinas criollas, gallos de pelea, patos, gansos, loros, palomas,
canarios, codornices, pavos y más.

CÓMO SE TRANSMITE UNA ENFERMEDAD DE UN GALPON A OTRO?
Galpones muy juntos

Moscos
Polvo,
aire contataminado
Pajaros
Ratones
Equipos
Aves:
- Varias edades
- Varias razas Personal de un
galpon a otro
o de otras granjas
Bioseguridad
• Por el HOMBRE quien es agente de transmisión prioritario.
• Por galpones demasiado juntos sin respetar la distancia entre ellos. Por los
• equipos que se mueven entre galpones
• Granjas muy cercanas, especialmente de diferente finalidad.
• Granjas con varias edades

4 • Por los insectos, piojos, roedores, pájaros y más depredadores. Por el
• viento, polvo y aire contaminado.

AREAS EN UNA GRANJA AVICOLA EN EL CONTEXTO DE LA

BIOSEGURIDAD
5
Es importante dividir la granja avícola en dos zonas, definidas como zona limpia y
zona sucia.
Zona limpia.- Se denomina zona limpia al área destinada a la producción de
Bioseguridad
aves. La importancia de esta zona es evitar el ingreso y propagación de enfermedades.
La característica de una zona limpia es tener equipos, vehículos y más accesorios

destinados al uso exclusivo del área.
Esta área debe estar restringida a la libre circulación y en ella solo debe ingresar
personal autorizado.
Zona sucia.- Es un área general donde están ubicadas las oficinas administrativas,
viviendas, guardianías, etc.
La circulación peatonal y vehicular es menos restringida; destinada a la atención de

personal que no pertenece a la granja, es donde se ubican los parqueaderos.
Zona limpia
Zona sucia

ELEMENTOS DE LA BIOSEGURIDAD
Ingreso a la granja
Para evitar el libre ingreso de personas y vehículos a la granja se debe mantener un
cerramiento que cuente con una única puerta de acceso, la que debe estar
permanentemente cerrada y con candado, ésta será abierta para que ingresen personas
y vehículos que cumplan con lo siguiente:
- Contar con la autorización respectiva, y

- Cumplir con el reglamento de bioseguridad respectivo.
Todo el personal que labora en la granja, deberá cumplir con los siguientes
requisitos previos al ingreso a la zona limpia:
En los vestidores, desvestirse completamente y no ingresar ninguna pertenencia

personal (gafas, celulares, relojes, anillos, computadoras, etc.)
Bañarse con agua y jabon desinfectante.
Usar ropa de la granja: interiores, overol, botas, gorra, mascarilla.

Bioseguridad
En caso de pertenencias personales de uso obligado, deben ser sometidas a

desinfección adicional.
Prohibido el ingreso a personas, animales, vehículos, accesorios, equipos u otro

material que no pertenezca a la granja.

Aplicación del sistema “todo dentro todo fuera”
En lo posible las granjas deben tener durante el período de crianza aves de una
7
sola edad.
Luego de aproximadamente 52 días en pollos de carne ó 72 semanas en el caso de

aves de postura; las aves son retiradas de los galpones, para permitir el ingreso de un
Bioseguridad
nuevo lote de aves previo el cumplimiento de un plan de limpieza y desinfección así
como del vacío sanitario (tiempo en el cual la granja debe quedar limpia, libre y
ventilándose).
Limpieza
La limpieza de la granja debe ser total, se debe barrer y limpiar: pisos, paredes,
techos, mallas, puertas; hay que remover todo el polvo, telarañas, desechos, restos de
abono, etc.
Lavar las instalaciones con abundante agua a presión utilizando escobas o cepillos,
poner atención especialmente en las esquinas del piso, paredes, parte superior de las
vigas, tuberías de agua, áreas de electricidad, cortinas, puertas; asegurarse de mojar
bien lo cual permitirá iniciar el retiro de restos de materia orgánica, plumas y polvo.
Si hay ventiladores poner atención especial en el lavado de las cajas y ductos.
Luego aplicar DETERGENTES que permitan remover la suciedad y que actúen en

presencia de materia orgánica, de preferencia utilizar detergentes que generen espuma.

Después realizar cuidadosamente un segundo lavado, con agua a presión, para retirar
el detergente y restos de suciedad, considerar en este momento el lavado final de las
cortinas, las cuales deben estar extendidas en las ventanas.
Una vez completado el lavado hay que comprobar la ausencia de polvo, basura o
restos de abono, un lavado apropiado necesita de tiempo, paciencia y atención en
detalle.
Desinfección
Debe efectuarse cuando el galpón está completamente limpio por dentro y fuera,
estén realizadas las reparaciones, y efectuado el control de plagas (insectos y
roedores).
Seleccionar el desinfectante adecuado y seguir las instrucciones de uso del

fabricante; la elección del desinfectante también depende de la historia sanitaria de la
granja. Éste puede ser aplicado en spray, aerosol, termo nebulización mediante el uso
de bombas de fumigar manuales, a motor o termo nebulizador.
La primera desinfección debe realizarse con el galpón completamente cerrado

dejando actuar por 24 horas, luego se debe ventilar el galpón por igual tiempo; para
efectuar una segunda desinfección 24 a 48 horas antes de la recepción del nuevo lote
de aves y cuando estén colocados en el interior del galpón todos los equipos a ser
utilizados durante el período de crianza.
Es indispensable que el personal que ejecute las labores de desinfección, use prendas
de protección: overol, botas, gorra, guantes, mascarilla y gafas.
Bioseguridad

Entre los desinfectantes más utilizados tenemos: formol, amonio cuaternario, creolina,
formaldehído, sulfato de cobre, cloro, cal viva, glutaraldehido, ácidos orgánicos, entre
otros. 9
Retiro de equipos
Una vez finalizada la crianza de las aves y retiradas las mismas del galpón, debe
sacarse todo el equipo del interior del galpón: bebederos, comederos, ponederos,
Bioseguridad
perchas, mallas divisorias, criadoras, etc.; desarmarlos completamente fuera del
galpón y proceder a lavarlos detenidamente con agua y detergente.
Realizar un buen enjuague con abundante agua, dejarlos secar al sol y luego
sumergirlos en una solución desinfectante previo a guardarlos en la respectiva bodega
o ingresarlos nuevamente al galpón.
Retiro de abono (pollinaza / gallinaza)

Previo al retiro, cerrar las cortinas y efectuar el quemado de la pluma mediante el uso
de un flameador (lanza llamas), luego humedecerla levemente con soluciones
insecticidas o desinfectantes, a fin de no provocar polvo durante su manipulación y
transporte (Ver mayor detalle del manejo de abono en manual de manejo de camas).
Si la cama es vendida, condicionarla que su uso sea en agricultura. Procurar

mantenerla lejos de caminos públicos.
Para transportarla se debe ensacarla y cargarla en camiones con cajón cerrado o

volquetas que deben desplazarse tapados con una lona o plástico.
Mayor información consultar en el manual de compostaje.

Manejo de los sistemas de agua

Después de la crianza, desocupar o drenar todos los tanques y reservorios de agua
incluyendo las tuberías de conducción, remover la suciedad y sedimentos del
interior mediante el uso de cepillos y detergentes, tener especial cuidado con las
conexiones de los tubos donde hay que revisar que no existan fugas.
Para limpiar las tuberías de conducción de agua, efectuar en el tanque de reserva una
mezcla con desinfectante (ácidos orgánicos, amonio cuaternario, ácido cítrico) y
llenar las tuberías de conducción con esta solución dejando que actúe durante 12 a
24 horas, tiempo suficiente para remover la película de suciedad depositada en su
interior; luego vaciarlos y dejar correr abundante agua limpia hasta que no se vea
presencia de espuma, esto indicará que se eliminó la sustancia desinfectante.
Bioseguridad
Para cada producto desinfectante se recomienda seguir las instrucciones del

fabricante.
Durante la crianza poner atención especial en la calidad del agua, para lo cual hay
que efectuar periódicamente un análisis físico químico y bacteriológico del agua en
un laboratorio.
Se recomienda aplicar diariamente cloro al agua en los tanques de reserva y efectuar

10 la medición del mismo a nivel de los bebederos o niples, donde debe haber una
concentración mínima de 3 partes por millón.

Manejo del alimento

El alimento a utilizar en la crianza de las aves debe ser elaborado cumpliendo con
parámetros que garanticen la calidad e inocuidad del mismo, para garantizar esto, hay 11
que tomar muestras y someterlas a exámenes de laboratorio.
Los alimentos entregados en las granjas deben estar etiquetados correctamente y

contener la información necesaria como: nombre de la fábrica, composición, fecha de
Bioseguridad
elaboración y vencimiento, instrucciones de uso, entre otros.
El alimento en sacos se mantendrá en bodegas apropiadas, deben apilarse sobre

tarimas o pallets de madera que permitan una distancia mínima entre 10 y 30 cm del
piso y paredes para mantener una aireación adecuada.
Cuidado y mantenimiento de áreas internas y externas en la granja.

Una vez vacío y limpio el galpón, es posible revisar y reparar mallas, taponar baches
en el piso y paredes interiores que comúnmente picotean las aves.
Realizadas las reparaciones se debe pintar los pisos y paredes con una solución de cal
viva más sulfato de cobre, que a más de la acción desinfectante le proporciona un
mejor aspecto a la vista.
Poner atención a pilares, vigas, techo, mallas en estos lugares puede haber sitios por
donde entran los roedores, pájaros y otros depredadores, también se alojan arañas,
piojos, pulgas por lo que la limpieza debe ser minuciosa y cuidadosa.

Es importante efectuar la limpieza de las malezas de los alrededores del galpón, para
ello se puede aplicar herbicidas; hay que realizar la limpieza y mantenimiento de los
canales recolectores de agua así como la poda de las plantas que forman las barreras
naturales, evitando de esta manera que se constituyan en reservorio y madrigueras de
plagas.
Mantenimiento de sistemas de
Eliminación diaria desague, eléctricos, etc.
de basura y mortalidad
Limpieza y orden de
las instalaciones
Cerramientos en Pasto bien cortado en

buen estado las áreas verdes
Control de plagas (insectos y roedores)

Debe realizarse un buen programa para controlar insectos, aplicando dos tratamientos
de insecticidas: el primero apenas han salido las aves y el segundo antes de la primera
desinfección, en lo posible hacerlo con químicos que difieran en sus principios
promoviendo la rotación y evitando la resistencia a los insectos.
Bioseguridad
12

El control de roedores debe efectuarse a base de un buen raticida, colocar trampas en

los sitios por los cuales transitan las ratas y además revisar paredes, techos y vigas
para localizar sitios de nidales o refugios de estos animales.
13
Todos los productos químicos deben contar con los respectivos registros sanitarios.
Bioseguridad
Mayor información consultar en el manual de control de plagas.
Eliminación de la mortalidad
La mortalidad de las aves en las granjas debe ser eliminada adecuadamente para lo
cual se puede emplear:
Pozos sépticos.- Son excavaciones profundas de hasta 5 metros y un diámetro de

1 metro, con tapa de cemento lo suficientemente pesada para lograr un cerrado
hermético. En el fondo se coloca cal viva y allí se deposita todos los días la
mortalidad.
Incineradores.- Ubicados a distancia prudencial de las instalaciones principales.

Son quemadores a gas, diseñados técnicamente para que no disemine los restos,
cenizas y partes que no se incineren en su totalidad.
Enterrarla.- Para ello se hacen excavaciones de hasta 2 metros de profundidad en

las cuales se va depositando diariamente las aves muertas y se colocan sobre ellas cal
viva y luego tierra.
Compostaje.- Es una de las alternativas más recientes, consiste en la

descomposición controlada de materiales como abono, aves muertas, papel, paja,
aserrín, viruta gracias a la acción de bacterias aeróbicas.

Es una práctica biológica segura y con presencia de un olor peculiar dulzón que no
es nauseabundo, las altas temperaturas que se producen ayudan a eliminar todas
las bacterias dañinas para en un tiempo de 45 a 60 días aproximadamente, la carne y
huesos se reducen a un material muy rico en nutrientes que es el llamado “compost”.
Mayor información consultar en el manual de compostaje.
Vacío sanitario
Se entiende como vacío sanitario al espacio de tiempo comprendido entre la
salida de un lote de aves y la entrada de un lote nuevo. Este inicia inmediatamente
después de haber retirado el abono, limpiado, lavado, flameado y desinfectado el
galpón.
Durante esta etapa se tiene la oportunidad de realizar un adecuado arreglo y

mantenimiento todas las instalaciones, lo que beneficiará en la prevención del
aparecimiento de enfermedades durante la crianza del nuevo lote de aves.
El vacío sanitario es la etapa más importante de la explotación avícola, constituye la

base del sistema de bioseguridad de la granja.
El vacío sanitario bien ejecutado brindará comodidad y seguridad al próximo lote y

los beneficios económicos no se harán esperar.
El vacío sanitario no es un “descanso del galpón”, es el período tanto o

más importante que el período de crianza.
Capacitación y entrenamiento del personal.

Bioseguridad
Educar, entrenar y motivar a los trabajadores en la implementación y el cumplimiento

estricto de las medidas de bioseguridad.
Es importante mantener una buena comunicación con los trabajadores y demás

personal de la granja así como efectuar evaluaciones continuas sobre el cumplimiento
de las medidas de bioseguridad.
Asistencia técnica veterinaria

14 Es importante que la explotación avícola cuente con la asistencia técnica de un
Médico Veterinario colegiado en el país, tal como establece el reglamento de control e
instalación de granjas del SESA.

La asistencia técnica del veterinario, contribuye a mantener la salud, el bienestar y el

manejo adecuado de las aves.
15
La administración de los medicamentos y vacunas debe hacerse bajo la
supervisión del Médico Veterinario.
Bioseguridad
Uso de registros
Mantener y llevar un adecuado conjunto de registros de producción: consumo de
alimento, mortalidad, consumo de agua, vacunaciones, medicaciones, ingreso de
vehículos, ingreso y salida de visitas entre otros.
El manejo adecuado de ellos permitirá realizar las evaluaciones de parámetros

técnicos periódicamente durante el período de crianza y los resultados económicos,
una vez finalizado el período de crianza.
Dentro de un programa de bioseguridad se debe respetar las distancias

mínimas entre granjas y galpones de acuerdo a lo establecido en el
Reglamento de Instalación y Funcionamiento de granjas avícolas,
emitido por el Servico de Sanidad Agropecuria.

INSTRUCTIVO DE BIOSEGURIDAD
1)El área limpia debe estar conectada por una única puerta con el resto de áreas.
2)Limitar el ingreso de personas y vehículos a las

instalaciones.
3) La puerta de la granja debe permanecer

cerrada, siempre debe existir el aviso
“PROHIBIDO EL PASO A PERSONAL AJENO
A LA GRANJA”.
4)Mantener en buen estado las cercas que rodean a la granja, son las que evitan el
ingreso de animales domesticos o silvestres y personas ajenas a la granja.
5)En los vestidores, desvestirse completamente y no ingresar ninguna pertenencia

personal (gafas, celulares, relojes, anillos, etc).
6)En caso de pertenencias personales de uso obligado (lentes, calculadoras,

Bioseguridad
computadoras,etc) deben ser sometidas a desinfección adicional.
7) Ducharse con abundante agua, jabón y champú,

antes de ingresar a la granja. Esto debe incluir la
limpieza de la nariz.
16

8) Usar ropa de trabajo limpia y propia de la granja: interiores, overol, botas,

gorra y mascarilla.
17
9) No se debe entrar a la granja con alimentos
de origen animal como carne, huevos o
pescado.
Bioseguridad
10) Evitar la mala costumbre de escupir y sonarse sin
pañuelo en el galpón.
11) Las granjas deben tener aves de una sola

edad, cumpliendo con el principio de “todo
dentro – todo fuera”.
12) Al ingreso de la granja se debe lavar todo el

vehículo con agua a presión antes de proceder a
desinfectarlos mediante arco de desinfección o usando
fumigadora manual.

13) Al ingreso de la granja se debe lavar todo

el vehículo con agua a presión antes de
proceder a desinfectarlos mediante arco de
desinfección o usando fumigadora
manual.
14) No permitir que los conductores que

llegan a la granja con pollito bebé,
alimento, gas, etc., ingresen a los
galpones.
15) Prohibido que el personal de una granja trabaje en sus

ratos libres en otras granjas
pues sirven de portadores de
Bioseguridad
enfermedades entre granjas.
16) Prohibido tener gallinas, gallos y aves

ornamentales en el interior de la
granja.
18

17) Evitar la presencia de perros, gatos y

19
cerdos en la granja. En el caso
de perros guardianes, éstos
deben estar confinados en un
lugar debidamente
Bioseguridad
cercado.
18) No destinar una parte del galpón para poner allí

las aves lastimadas, con pobre desarrollo, con
defectos físicos; éstas deben ser eliminadas.
19)No prestar equipos, jeringuillas, despicadotas, bebederos, linternas, etc. Lo ideal

es que cada granja los posea.
20)Los equipos desmontables se deben lavar y desinfectar por fuera del galpón
y los equipos fijos hacerlo a la par del aseo de las instalaciones.
21) Realizar una cuidadosa limpieza interna de

las tuberías que conducen el agua a los
bebederos mediante el empleo de sustancias
desinfectantes (ácidos orgánicos, ácido cítrico,
cloro, etc.) hacerlo para evitar la
formación de hongos, algas y
bacterias.

22)Asegurarsequelostanquesdealmacenamiento de
agua estén siempre limpios, tapados y correctamente
cubiertos y que los bebederos permanezcan libres de
polvo o suciedad, se
debe lavarlos diariamente.
23) Almacenar adecuadamente el

alimento balanceado, evitando que se
humedezca, que tenga buena ventilación y
no sea objeto del
ataque de ratas y/o ratones.
24) Definir un programa adecuado de vacunación con el asesoramiento del Médico

Veterinario y tomando en cuenta las condiciones de producción de la zona donde se
encuentra ubicada la granja.
Bioseguridad
25) Aplicar las vacunas siguiendo las indicaciones del

fabricante y con el método recomendado según el tipo de
explotación.
20

25) La mortalidad debe ser recogida en las mañanas y llevada al sitio destinado para
su eliminación: pozo séptico, incinerador, horno o compostera. 21
Bioseguridad
El éxito de un programa de bioseguridad consiste en que todo el
personal de la granja esté involucrado y conciente de la
importancia del cumplimiento de las normas.

Bpa Avicola Animadas

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Bpa Avicola Animadas

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Bioseguridad en Avicultura

Son todas aquellas medidas sanitarias y preventivas que, aplicadas en forma

El empleo de estas medidas contribuyen a una producción limpia, a través de un

La bioseguridad busca establecer barreras protectoras que integradas adecuadamente

Los resultados se reflejan en la disminución de mortalidades de las aves y el ahorro

Disminuir los riesgos de enfermedades en la granja, mediante: la higiene, el orden, la

Por qué aplicar medidas de bioseguridad?

SESA - CONAVE - IICA

se produce en ellas una disminución de la resistencia a las enfermedades que las

La bioseguridad es una herramienta de gran utilidad que contribuye a la

CÓMO LLEGA UNA ENFERMEDAD A UNA GRANJA AVÍCOLA?

Serie - Manuales de Implementación

• El comprador de aves en pie.

• La reutilización de fundas vacías, cama, envases de medicamentos.

• El dueño, que está en contacto con otros avicultores.

• Las aves silvestres de la región o procedentes de otras partes (migratorias)

SESA - CONAVE - IICA

CÓMO SE TRANSMITE UNA ENFERMEDAD DE UN GALPON A OTRO?

Galpones muy juntos

• Por el HOMBRE quien es agente de transmisión prioritario.

• equipos que se mueven entre galpones

• Granjas muy cercanas, especialmente de diferente finalidad.

• Granjas con varias edades

• viento, polvo y aire contaminado.

Serie - Manuales de Implementación

AREAS EN UNA GRANJA AVICOLA EN EL CONTEXTO DE LA

Zona limpia.- Se denomina zona limpia al área destinada a la producción de

La característica de una zona limpia es tener equipos, vehículos y más accesorios

La circulación peatonal y vehicular es menos restringida; destinada a la atención de

SESA - CONAVE - IICA

- Contar con la autorización respectiva, y

En los vestidores, desvestirse completamente y no ingresar ninguna pertenencia

Bañarse con agua y jabon desinfectante.

Usar ropa de la granja: interiores, overol, botas, gorra, mascarilla.

En caso de pertenencias personales de uso obligado, deben ser sometidas a

Prohibido el ingreso a personas, animales, vehículos, accesorios, equipos u otro

Serie - Manuales de Implementación

Aplicación del sistema “todo dentro todo fuera”

Luego de aproximadamente 52 días en pollos de carne ó 72 semanas en el caso de

Luego aplicar DETERGENTES que permitan remover la suciedad y que actúen en

SESA - CONAVE - IICA

Seleccionar el desinfectante adecuado y seguir las instrucciones de uso del

La primera desinfección debe realizarse con el galpón completamente cerrado

Serie - Manuales de Implementación

Retiro de abono (pollinaza / gallinaza)

Si la cama es vendida, condicionarla que su uso sea en agricultura. Procurar

Para transportarla se debe ensacarla y cargarla en camiones con cajón cerrado o

Mayor información consultar en el manual de compostaje.

SESA - CONAVE - IICA

Manejo de los sistemas de agua

Para cada producto desinfectante se recomienda seguir las instrucciones del

Se recomienda aplicar diariamente cloro al agua en los tanques de reserva y efectuar

Serie - Manuales de Implementación

Manejo del alimento

Los alimentos entregados en las granjas deben estar etiquetados correctamente y

El alimento en sacos se mantendrá en bodegas apropiadas, deben apilarse sobre

Cuidado y mantenimiento de áreas internas y externas en la granja.

SESA - CONAVE - IICA

Cerramientos en Pasto bien cortado en

Control de plagas (insectos y roedores)

Serie - Manuales de Implementación

El control de roedores debe efectuarse a base de un buen raticida, colocar trampas en

Pozos sépticos.- Son excavaciones profundas de hasta 5 metros y un diámetro de