BIOQUIMICA GENERAL Y BUCAL

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ESTO 186
OXIDACIONES BIOLÓGICAS
GENERACION DE ATP
PROPIEDADES DE ATP

UNIDAD 1 / SEMANA 3 / 2023-00

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Oxidación: Ganancia de oxigeno, pérdida de e- o H+
Reducción: Pérdida de oxigeno, ganancia de electrones o
hidrogeniones
Una oxidación siempre involucra a una reducción
( reacciones Redox)
Muchas oxidaciones pueden hacerse sin oxigeno
ejemplo deshidrogenaciones

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• El ATP es la energía que emplean los seres vivos, y se
obtiene por la respiración.

• El oxigeno molecular se incorpora en una variedad de

sustratos mediante enzimas: Oxigenasas.

• Muchos fármacos, contaminantes y carcinógenos

químicos son metabolizados por enzimas, conocida
como sistema del citocromo p450.

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 Citocromo P450 
• Son las principales responsables del metabolismo de la mayoría
de los fármacos antineoplásicos.
• Estas enzimas catalizan reacciones de fase I de
biotransformación de xenobióticos, generalmente
introduciendo o exponiendo un grupo funcional hidrofílico en
el fármaco.
•  Se localiza en los mamíferos en el retículo endoplásmico de
los hepatocitos, y en los enterocitos que tapizan la luz de la
pared intestinal desempeñan sus funciones biosintéticas de
compuestos endógenos y de biotransformación de Xbs para
su neutralización y eliminación.
•
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• Constituye el mayor complejo enzimático
involucrado en el metabolismo de los fármacos
 en nuestro organismo, al desempeñar un papel
fundamental en la fase oxidativa del metabolismo
.

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Las enzimas participantes se clasifican en 4 grupos:
Oxidasas, Deshidrogenasas,Hidroperoxidasas,
oxigenasas.
OXIDASAS

Catalizan la eliminación de Hidrógeno de un sustrato

utilizando el oxigeno como aceptor del Hidrógeno.
El producto de la reacción es el agua o el peróxido de
hidrógeno.
Algunas oxidasas contienen Cu++ , Ejemplo: la Cit.
Oxidasa (hemoproteína presente en Hb, mioglobina,
y algunos cit.)

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Es componente final de la cadena respiratoria
e inhibida por el CO, CN-, H2S
Ahora se llama aa3 y cada una tiene un Fe que oscila
entre di y tri Valente (Fe++ a F+++).
Otras oxidasas son flavoproteínas
que contienen FMN o FAD formadas de Riboflavina.

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 DESHIDROGENASAS
Llevan acabo dos funciones:

A)Transfieren hidrógeno de un sustrato a otro en una

reacción unida a una óxido reducción. Utilizando por ej.
NAD. Son reacciones reversibles.

B)Como parte de la Cadena Respiratoria Transportando

electrones del sustrato hacia el oxígeno.
La mayoría dependen del NAD ( como en la Glucólisis)
o el NADP ( como en la síntesis de ácidos grasos) que
se forman a partir de la Niacina.

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Otras dependen de la Riboflavina(Mayormente
actúan en la cadena respiratoria
Isocitrato deshidrogenasa

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 HIDROPEROXIDASAS
Protegen la célula de la acción dañina de los peróxidos
( acumulados producen Radicales libres que dañan las
membranas). Utilizan H2O2 o un peróxido orgánico como sustrato.
Son de dos tipos: peroxidasas y catalasas
PEROXIDASA
H2O2 + AH2 2 H20 +A
Ej. La glutatión peroxidasa que contiene selenio como grupo
prostético, en eritrocitos .
Las CATALASAS: contienen 4 Hemos.

2 H2O2 catalasa
2 H2O + O2

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 OXIGENASAS
Catalizan la incorporación de oxigeno dentro de una molécula
de sustrato en 2 etapas:
A) El oxigeno se une a la enzima en el sitio activo.
B) El oxigeno se trasfiere o reduce hacia el sustrato.
Conforman dos sub grupos:

1.Dioxigenasas: incorporan ambos átomos de oxigeno en el

sustrato
A + O2 AO2
2.Monoxigenasas: incorporan solo un átomo de oxigeno al
sustrato
A-H + O2 + ZH2 A-OH + H2O + Z

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 Citocromos p450
Son mono oxigenasas importantes para desintoxicar de fármacos
y para hidroxilar esteroides.
Son reducidos por NADH Y NADPH
superóxido dismutasa:

Elimina los radicales tóxicos de Superóxido (02-) que se forman

cuando se transfiere un solo electrón al O2.
Se elimina:
SOD
02- + 02- + 2H H2O2 + 02

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 ATP

Trifosfato de adenosina (ATP), molécula que se encuentra en todos

los seres vivos y constituye la fuente principal de energía utilizable
por las células para realizar sus actividades.

El ATP se origina por el metabolismo de los alimentos en unos

orgánulos especiales de la célula llamados mitocondrias.

El ATP se comporta como un coenzima, ya que su función de

intercambio de energía y la función catalítica (trabajo de
estimulación) de las enzimas están íntimamente relacionadas.

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• La parte adenosina de la molécula está constituida por
adenina, un compuesto que contiene nitrógeno (también uno
de los componentes principales de los genes) y ribosa, un
azúcar de cinco carbonos.

• Cada unidad de los tres fosfatos (trifosfato) que tiene la

molécula, está formada por un átomo de fósforo y cuatro de
oxígeno y el conjunto está unido a la ribosa a través de uno de
estos últimos.

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Los dos puentes entre los grupos fosfato son uniones de alta energía, es decir,
son relativamente débiles y cuando las enzimas los rompen ceden su energía con
facilidad. Con la liberación del grupo fosfato del final se obtienen siete kilocalorías
(o calorías en el lenguaje común) de energía disponible para el trabajo y la
molécula de ATP se convierte en ADP (difosfato de adenosina).

La mayoría de las reacciones celulares que consumen energía están potenciadas

por la conversión de ATP a ADP incluso la transmisión de las señales nerviosas,
el movimiento de los músculos, la síntesis de proteínas y la división de la célula.

Por lo general, el ADP recupera con rapidez la tercera unidad de fosfato a través
de la reacción del citocromo, una proteína que se sintetiza utilizando la energía
aportada por los alimentos. En las células del músculo y del cerebro de los
vertebrados, el exceso de ATP puede unirse a la creatina, proporcionando un
depósito de energía de reserva.

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La liberación de dos grupos fosfatos del ATP por la enzima adenilato
ciclasa forma AMP (monofosfato de adenosina), un nucleótido que
forma parte de los ácidos nucleicos o el material del ADN.
Esta enzima es importante en muchas de las reacciones del organismo.
Una forma de AMP llamada AMP cíclico originado por la acción de ésta
contribuye en la actividad de muchas hormonas, como la adrenalina y
la ACTH.

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INTERDEPENDENCIA ANABOLISMO-CATABOLISMO

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 La energía transferida al ATP en las rutas catabólicas
es utilizada por las células para realizar distintos tipos
de trabajos.

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 EL METABOLISMO SE LLEVA A CABO
MEDIANTE RUTAS METABÓLICAS
Las reacciones del metabolismo están ligadas en una trama de
secuencias llamadas rutas metabólicas.

Una ruta metabólica es una secuencia de reacciones bioquímicas que

relacionan entre sí dos tipos de compuestos importantes, el
compuesto inicial de la ruta y el producto o productos finales.

Entre ambos, los productos de transformación sucesivos se

denominan intermediarios metabólicos o metabolitos.
El conjunto de enzimas que catalizan la ruta es un “sistema multi
enzimático“

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 GRACIAS

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