Funciones orgánicas

Química 7
Elemento Químico
El nombre de ‘elemento químico’ se debe al irlandés Robert Boyle (1627-1691),
precursor de la química moderna que usó esta terminología para denominar a
una sustancia que no se puede descomponer en otras más sencillas
utilizando métodos químicos ordinarios. Fue Boyle quien afirmó que el número de
elementos químicos existentes en la naturaleza tenía que ser muy superior a los
cuatro propuestos por Empédocles allá por el siglo V AC y que aun seguían
admitiéndose en su época: agua, aire, fuego y tierra.
Concepto
El elemento químico es una sustancia definida por un conjunto de átomos que tienen
igual cantidad de protones en su núcleo llamado número atómico.
Se considera un elemento químico a la forma más simple de una sustancia, o sea, una
sustancia que ninguna reacción química logra descomponer más. Es por ello que el
elemento químico solo contiene una clase de átomos.
Símbolo Químico
El símbolo químico es una abreviatura del nombre de cada elemento
químico descubierto y expresado en la tabla periódica.
Compuesto Químico
un compuesto es una sustancia formada por la unión de 2 o más elementos de
la tabla periódica, en una razón fija. Una característica esencial es que tiene
una fórmula química. Por ejemplo, el agua es un compuesto formado
por hidrógeno y oxígeno en la razón de 2 a 1 (en número de átomos).
Concepto
Compuesto químico es una expresión que se usa para referir a aquellas sustancias que
están conformadas por dos o más elementos de la tabla periódica.
Dependiendo del origen de los elementos que participan en su formación, los
compuestos químicos se clasifican en dos tipos esenciales: los compuestos
orgánicos y los compuestos inorgánicos.
Los compuestos orgánicos
los compuestos orgánicos resultan de la unión de carbonos enlazados entre sí, a su
vez enlazados al hidrógeno. Esto da como resultado la formación de hidrocarburos.
Los compuestos inorgánicos
Los compuestos inorgánicos (o moléculas inorgánicas) son aquellos que se forman
por la combinación de elementos metales y no metales de la tabla periódica.
Generalmente no tienen carbono y, cuando lo tienen, este no constituye un elemento
principal.
 Características de los compuestos
inorgánicos
Resultan de la combinación de los elementos metales y no metales de la tabla
periódica.
Se forman por enlaces iónicos casi siempre.
No presentan concatenación, es decir, sus enlaces no forman cadenas.
Algunos compuestos inorgánicos pueden formarse por enlaces covalentes, como el
amoníaco, el agua y el dióxido de carbono.
No presentan isomería, es decir, cada combinación de átomos da lugar a un único
compuesto.
Por norma general, no son combustibles.
Clasificación de los compuestos
inorgánicos
La forma más común de clasificar los tipos de compuestos orgánicos es de acuerdo a
sus grupos funcionales.
Óxidos: Reúne a los compuestos formados por la unión del oxígeno con otro
elemento. Se subdividen en óxidos básicos y ácidos.
Óxidos básicos: combinan el oxígeno con un metal por medio de un enlace iónico.
Por ejemplo, el óxido de magnesio (MgO), que se usa en la fabricación de antiácidos
estomacales.
Óxidos ácidos: combinan el oxígeno con un no metal mediante enlaces covalentes.
Por ejemplo, el monóxido de carbono (CO).
Hidróxidos
Son aquellos que se forman por combinaciones de agua con óxidos básicos. Por ello,
en su estructura manifiestan la presencia de OH-. Por ejemplo, el hidróxido de sodio
(NaOH), utilizado en la fabricación de textiles, crayones, pinturas y papel.
Ácidos
Surgen de la combinación del hidrógeno con elementos o grupos de alta
electronegatividad. Se dividen en:
Hidrácidos: combinan hidrógeno con un no metal. Su fórmula nunca presenta
oxígeno. Por ejemplo, el ácido clorhídrico (HCl).
Oxácidos: combinan agua con óxido ácido, de modo que su fórmula siempre tiene
oxígeno e hidrógeno. Por ejemplo, ácido sulfúrico (H₂SO₄).
Sales
Son aquellas que resultan al combinar un ácido con una base.
Oxisal: combinan ácido oxácido y un hidróxido. Por ende, su fórmula siempre
contiene oxígeno, un metal y no metal. Por ejemplo, el nitrato de sodio (NaNO3).
Sales haloideas: su estructura se compone de un no metal con un metal, y en su
proceso de formación se produce agua. Por ejemplo, la sal común, cuyo nombre
químico es cloruro de sodio (NaCl).
Hidruros
Suele referir a los compuestos formados por átomos de hidrógeno con cualquier
elemento metal o no metal de la tabla periódica. Por ejemplo, hidruro sódico (NaH).
Ejemplos
Ácido sulfúrico (H2SO4), ácido de baterías para vehículos.
Ácido clorhídrico (HCl), producido por el estómago para la digestión.
Agua (H2O), usada en la hidratación de los seres vivos, la higiene, la industria agropecuaria y más.
Azul de Prusia Fe4(Fe(CN)6)3, usado como colorante.
Bicarbonato de sodio (NaHCO3), tiene usos en la cocina, la liempieza y la industria farmacéutica.
Carbonato de Calcio (CaCO3), trata la acidez estomacal.
Cloruro de bario (BaCl2), componente de los fuegos artificiales.
Cloruro de sodio (NaCl), sal común.
Dióxido de azufre (SO2), gas tóxico emanado de las erupciones volcánicas.
Dióxido de carbono (CO2), gas liberado con la respiración