QUÍMICA ORGÁNICA

Química del carbono

Clase No. 1
 QUÍMICA ORGÁNICA

Rama de la Química que estudia la estructura, comportamiento,

propiedades y usos de los compuestos que contienen carbono.

Esta definición excluye algunos compuestos tales como los óxidos de

carbono, las sales del carbono y los cianuros y sus derivados; los
cuales por sus características pertenecen al campo de la química
inorgánica.
 Un poco de historia
• Teoría de la fuerza vital. Surgieron los postulados del
vitalismo, teoría que afirmaba que las sustancias orgánicas solo
podían ser generadas por los seres vivos en presencia de la
mencionada “fuerza vital”, de orígenes misteriosos, pero nunca a
partir de compuestos inorgánicos

• Fue hasta 1828 que el químico alemán Federico Wöhler (1800-1882)

obtuvo urea H2N-CO-NH2 calentando HCNO (ácido ciánico) y NH3
(amoniaco) cuando intentaba preparar NH4CNO (cianato de amonio),
con la cual se echó por tierra la teoría de la fuerza vital.
 Aspectos que estudia la Química Orgánica
Los componentes de los alimentos: carbohidratos, lípidos, proteínas y
vitaminas.
Industria textil
Madera y sus derivados
Industria farmacéutica
Industria alimenticia
Petroquímica
Jabones y detergentes
Cosmetología
Ramas de la Química Orgánica
Características de los compuestos del carbono
Átomo de carbono
Enlaces del átomo de carbono