NUTRICION

Andrik Jose Hernandez Alvizo

Grupo 479
¿QUE ES LA
NUTRICION Y LOS
ALIMENTOS?
La nutrición consiste en la reincorporación y transformación de materia y
energía de los organismos para que puedan llevar a cabo tres procesos
fundamentales: mantenimiento de las condiciones internas, desarrollo y
movimiento, ​manteniendo el equilibrio homeostático del organismo a
nivel molecular y microscópico
Por otro lado el alimento es cualquier sustancia consumida para
proporcionar apoyo nutricional a un ser vivo.​Los alimentos suelen ser de
origen vegetal, animal o fúngico y contienen nutrientes esenciales, como
carbohidratos, grasas, proteínas, vitaminas o minerales
¿QUE SON LOS
MACRONUTRIENTES Y
MICRONUTRIENTES
• Podemos clasificar los nutrientes según la cantidad que
requerimos, es decir: macronutrientes (hidratos de
carbono, proteínas y grasas), los necesitamos en grandes
cantidades y nos aportan energía; y los micronutrientes
(vitaminas y minerales), los necesitamos en pequeñas
cantidades y no nos aportan energía
¿PARA QUE
NOS SIRVEN?
• Los macronutrientes suministran gran parte de la energía,
en especial los carbohidratos que nuestro cuerpo necesita,
la proteína tambien importantes necesario consumir
proteínas en la dieta para ayudarle al cuerpo a reparar
células y producir células nuevas. La proteína también es
importante para el crecimiento y el desarrollo de niños,
adolescentes. Por su lado, los micronutrientes son
esenciales para la salud, pero no nos aportan energía
requeridos por el cuerpo para la mayoría de las funciones
celulares. Las deficiencias más comunes de
micronutrientes incluyen vitamina A, vitamina D, vitamina
B12, hierro, yodo y zinc.
¿DONDE LOS
PODEMOS
ENCONTRAR?
• Los macronutrientes los podemos encontrar en todas las
carnes, en el pollo, huevo cualquier pescado, papa,
camote, cacahuates etc
• Y los micronutrientes también los podemos encontrar en
los alimentos ya mencionados solo que en porciones mas
pequeñas aunque tambien se encuentran en las frutas
AREA
PROFESIONAL
• Puede desempeñarse en instituciones productoras de
alimentos públicas y privadas, restaurantes, servicios de
alimentación hospitalarios, estancias para el cuidado del
adulto mayor e infantil, comedores industriales, por
mencionar algunos
PROPOSITO
• El objetivo de un Nutriólogo es
diseñar planes alimenticios
saludables con un fin específico,
ya sea mejorar, equilibrar o
aumentar los estadísticos
clínicos para disminuir
enfermedades o trastornos en un
individuo. Sin embargo, estas
funciones se llevan a cabo a
través de diversas actividades.
PERFIL DE INGRESO Y EGRESO
• .Perfil de ingreso
• Salud física y mental satisfactoria.
Conocimientos básicos de las áreas
de: Química orgánica e inorgánica,
matemáticas, Biología, Psicología,
Contexto social, Higiene e inglés.
Interés por las ciencias de la salud

• Perfil de egreso
• La Licenciatura en Nutrición forma
profesionales que desarrollen
competencias de trabajo inter y
multidisciplinarias, capaces de
identificar problemas y genera
soluciones utilizando las tecnologías
apropiadas al campo
DURACION DE LA LICENCIATURA
• Dura alrededor de 4 años o 8
semestres
CAMPO OCUPACIONAL
• Hospitales, clínicas
ambulatorias, consultorios,
centros de salud, servicios de
alimentación e industria
alimentaria, instituciones
educativas y centros de
investigación. Atiende las
demandas nutricias de
personas o grupos de
población sanas, en riesgo o
enfermas.
IMPORTANCIA SOCIAL
• En realidad, los nutriólogos
enseñan a las personas a
alimentarse correctamente y a
elegir sus alimentos y la
cantidad que deben consumir.
Esto permite, por ejemplo,
prevenir todas las
enfermedades, empezando por
trastornos como la obesidad,
anorexia y bulimia
MOTIVO PERSONAL DE TU ELECCION

• Pues yo elegi esta carrera

porque me gusta y me interesa
mucho la medicina, pero mas
enfocada en lo que nosotros
consumimos de alimentos y si
yo tengo la oportunidad de
aconsejar a personas y ayudarlas
a llevar una mejor vida hablando
de la dieta y nutrición, no lo
vería como un trabajo