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  • Diagrama de Ishikawa

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    LENIN ELVIN NAVARRO ALVAREZ
    12 vistas2 páginas
    El documento habla sobre la producción de pan en una sala. Detalla que dos empleados no trabajaron y que hubo escasez de harina, comprando los insumos a un precio elevado. También menciona falta de seguimiento en el proceso de producción, maquinaria que consume mucha energía, y alza de precios del pan debido a problemas en la gestión y la pandemia.

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    5

    Título original

    Diagrama de ishikawa

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    de 2

    • INTEGRANTES SALA 3

    • NAVARRO ALVAREZ MARLON


    • ZEÑA ACOSTA JOSIAS (NO TRABAJO)
    • PISCOYA CHAPOÑAN (NO TRABAJO)
    Materia prima Método Maquinaria

    Las maquinas consumen


    Escases de harina mucha energía.
    Falta de seguimiento
    en el proceso Falta de gestión.
    Compra de harina y de producción.
    levadura a un
    precio elevado. Alza de precio
    del pan
    Debido a la pandemia implementar
    los protocolos de bio-seguridad.
    Trabajadores hacen
    Alza del dólar delivery.
    Numero reducido de emplead
    debido a la pandem

    Medio Mano de obra

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