IDEACIÒN

PROYECTO DE
EMPRENDIMIENT
O ( AJI ARTESANAL)
PRESENTADO POR :
HERYI CAROLINA CLAROS SCARPETA ID: 748003
 INTRODUCCIÒN
El presente trabajo pretende evidenciar una nueva idea de emprendimiento inicialmente un plan
de negocio, que será una especie de ají artesanal. Esto se debe a que este producto se ha
convertido en uno de los condimentos más utilizados en el mundo después de la sal.

Además de sus distintas presentaciones en el sector gastronómico es importante mencionar la

gran demanda creciente que tiene este producto debido a la expansión en múltiples industrias del
mercado. Al igual este plan de negocio busca incursionar en el mercado de las salsas e impactar
el sector alimenticio específicamente el de las comidas que llevan estos productos como
acompañantes, razón por la cual fueron seleccionados para el inicio del proyecto, con la visión de
en un futuro incrementar la variedad.
 OBJETIVOS
Objetivo General
Implementar la producción de una salsa de ají artesanal para la innovación de la
población con un producto sano ya que estará libre de cualquier tipo de conservantes
02
y sabores artificiales los cuales afectan perjudicialmente a la salud.

Objetivos
Específicos
• Diseñar una estructura de sabor, contextura y etiqueta novedosa que llame la atención del
consumidor.

• Ofrecer alternativas de consumo saludable y respetuoso en medio del abrumador mercado de

la comida rápida.

• Imponer una tendencia de consumo novedosa, rentable y respetuosa del medio ambiente.
 SELECCIÓN DEL
01
CONTEXTO

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2 PROBLEMÁTICA

Despite being red, Mars is actually a cold place. It’s full of iron oxide dust
 DETERMINAR LA POBLACION
3
OBJETIVA
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Alternative resources