CASO: LAIVE S.A.

GRUPO X:
I INFORMACIÓN
GENERAL DE LA
COMPAÑÍA
1.1 RESEÑA HISTORICA, LINEA DE TIEMPO LAIVE
Laive nació en 1910, en las
alturas de Junín y Huancavelica,
de la unión de tres haciendas
que dieron paso a la Sociedad
Ganadera del Centro, empezaron
a producir mantequilla
1972 - Se inauguró en Lima una
moderna y amplia planta de
fabricación de mantequilla,
queso fresco, queso fundido y se
introdujo en el mercado la
categoría de Yogurt.
1994 - Se cambia la razón social
de la Sociedad Ganadera del
Centro S.A a LAIVE S.A.
Se lanzá la linea LAive Sbelts,
yogurt cero grasa y cero azucar
pensado en aquellas personas
que cuidan su figura.
1970 - Dentro del proceso de
1930 - Pioneros en producir Reforma Agraria, la empresa
1960 - se adquirió el terreno en
quesos de maduración en el Laive fue expropiada de sus
Ate, el cual era utilizado como
Perú. tierras, ganado e instalaciones y
centro de engorde ovino, donde
tomó la desición de seguir
1938 se inicia la producción de actualmente se encuentra sus
adelante como empresa,
queso fundido istalaciones.
mediante la producción de
queso y mantequilla.
1974 - Se construyó el primer
1980 - se inauguró un anueva
laboratoria para el analisis fisico
planta en Arequipa y se 1991 - Laive adquiere
y microbiologico de los
introdujó, por primera vez en la Salchichería Suiza e ingresa a un
productos y el control eficiente
industria alimentaria en el Perú, nuevo campo de la industria
de la calidad de producción, al
el queso Gouda, Dambo, Edam, alimentaria con derivados
mismo tiempo fueron los
Cuartirollo y Parmesano, entre cárnicos.
primeros en producir yogures
otros.
frutados y queso pasteurizado.
1997 - Se inauguró la moderna
1995 - Ingresó al rubro de leches
planta de acopio y evaporación
ultra alta pasteurizadas con la 2003 - Se firma contrato con
de leche en Majes, Arequipa,
construcción de una nueva Watt´s Alimentos Chile para la
que a partir de ese momento
planta en Ate, donde se empieza elaboración de sus productos
constituyó la materia prima
a envasar en tretapack y bolsas localmente.
principal de los productos de
plasticas multicapas.
Laive.
2015 - Se lanza nueva imagen de
2008 - Fueron los primeros en
2013 - fueron Pioneros en la marca Laive en todas sus
introducir leche evaporada sin
desarrollar de forma industrial presentaciones y categorias
lactosa al mercado. Pioneros en
un yogurt griego en dibversas (aumento su capacidad
introducir la leche formulada
presentaciones. productora e inovación en sus
paa niños DHA.
productos) .
1.2 ACTIVIDAD ECONÓMICA

Actividad
Distribución de Ingresos Competencia
Principal
Laive S.A. tiene por objeto principal Participación de
el desarrollo, transformación, mercado
producción, procesamiento,
6.80%
industrialización, comercialización,
6.00%
importación y exportación de todo
tipo de productos de consumo
humano, trátese de derivados de
17.20%
las frutas, lácteos, cárnicos, vinos y 70.00 %
licores, así como dedicarse a
cualquier otra actividad conexa y
vinculada a la manufacturación de
alimentos. Gloria Laive P&D Otros

LAIVE S.A participa en el sector de

alimentos y dentro de éste, con
mayor relevancia en el sector lácteo
y en menor proporción en los
sectores de bebidas y cárnicos
embutidos)
 Comparación de la empresa con su sector
Cuadro N° 4: Análisis comparativo de los EE FF Gloria
y Laive al 31/12/2020.
LAIVE S.A. LECHE GLORIA S.A.
2020 2020
CUENTA
S/. % S/. %
Ingresos de Actividades Ordinarias 615,132 100.0% 3,618,774 100.0%
Costo de Ventas - 481,880 -78.3% - 2,879,305 -79.6%
Ganancia (Pérdida) Bruta 133,252 21.7% 739,469 20.4%

Gastos de Ventas y Distribución - 70,809 -11.5% - 242,776 -6.7%

Gastos de Administración - 31,560 -5.1% - 150,825 -4.2%
Otros Ingresos Operativos 2,549 0.4% 32,069 0.9%
Otros Gastos Operativos - 7,627 -1.2%
Para hacer una Ganancia (Pérdida) Operativa 25,805 4.2% 377,937 10.4%
comparación de
Laive con su Ingresos Financieros 1,199 0.2% 9,756 0.3%
sector, obtuvimos
información de la Gastos Financieros - 8,987 -1.5% - 31,282 -0.9%
empresa Gloria y Diferencias de Cambio Neto - 5,094 -0.8% 874 0.0%
procedemos
hacer un análisis Ganancia (Pérdida) antes de Impuestos 12,923 2.2% 357,285 9.9%
de ambas.
Ingreso (Gasto) por Impuesto - 4,686 -0.8% - 113,545 -3.1%
Ganancia (Pérdida) Neta del Ejercicio 8,237 1.4% 243,740 6.7%
Fuente: Estados financieros al 31/12/2020 Laive S.A. y Leche Gloria S.A.
 1.3 Estrategia empresarial

• Coherentes con su visión de ser líder en innovación en las categorías en las que
participa, Laive S.A. ha mantenido los últimos años una estrategia de constante
renovación de su portafolio, con énfasis en los segmentos de valor agregado en
las categorías de leches evaporadas especializadas,
• El acopio de leche durante el 2020 se siguió optimizando en la cuenca
tradicional del Sur recibiendo leche de más de 1,200 ganaderos. El volumen
acopiado durante el año fue alrededor de 100 millones de kilos de leche, entre
todas las cuencas donde LAIVE acopia.
• Si bien es cierto el impacto en la economía de la pandemia generó una
reducción del PBI respecto a años anteriores esto no impacto de manera
proporcional en el negocio de Laive dado que sus productos se siguieron
vendiendo por diversos canales inclusive en medio de la pandemia generando
que sus ventas de 2020 sean S/ 16 millones superiores a las obtenidas en el
2019. Este incremento estuvo impulsado principalmente por la comercialización
de sus productos lácteos los cuales representan porcentualmente el mayor
volumen de ventas de la compañía.
 1.4 Organización Societaria
Laive S.A cuenta con un número de acciones en circulación de 9,425,879 con un valor nominal
de S/ 1.00 sol por acción y una capitalización actual de S/ 6,692,374.09 millones de soles.
A continuación, la composición societaria de la empresa Laive S.A.:
%
Fecha
Nombre Nacionalidad Participaci
Inicio
ón

Valores Agroindustriales S.A. Perú 04/10/2004 37.44 %

Comercial Víctor Manuel S.A. Chile 04/10/2004 37.44 %

Directorio:
Nacionali Documento de
Nombre del Personal Cargo Fecha de Inicio
dad Identidad

DNI - Presidente del

Moreyra Mujica, Francisco Perú 25/06/2020
09339272 Directorio
Larraín Cruzat, Aníbal CE - Vicepresidente
Chile 25/06/2020
José 7.011.886-6 del Directorio
Estrada Peralta, Luis DNI - Director
Perú 23/06/2020
Guillermo 08220070 Independiente
Ferrand Aspillaga, Luis DNI -
Perú Director 23/06/2020
Javier 08240661
CE -
Larraín Cruzat, Santiago Chile Director 23/06/2020
7.011.887-4
Palacios Cisneros, DNI -
Perú Director 23/06/2020
Carolina 10545524
Palacios Mc Bride, Aurelio DNI -
Perú Director 23/06/2020
Ignacio 09343294
CE -
Veliz Moller, Rodolfo Chile Director 23/06/2020
78196033
1.5 Clasificación de riesgos

La política de administración de riesgos financieros de la Empresa es propuesta y llevada a cabo por la Gerencia
de Administración y Finanzas y se concentra principalmente en minimizar los potenciales efectos, ocasionados
por la variabilidad de los mercados financieros, en la compañía.
Asimismo, El Directorio de la Compañía es el responsable de identificar y controlar los riesgos; sin embargo, hay
distintos organismos independientes responsables de la gestión y monitoreo de los riesgos, tales como el
Directorio y la Alta Gerencia.

Riesgo de crédito
La Compañía está expuesta al riesgo de crédito por sus actividades operativas, principalmente por sus cuentas por
cobrar, y por sus actividades financieras, incluyendo sus depósitos en bancos e instituciones financieras,
transacciones en moneda extranjera y otros instrumentos financieros.
 Cuentas por cobrar comerciales: La Compañía realiza una evaluación sobre el riesgo de cobrabilidad de
las cuentas por cobrar comerciales para determinar la respectiva pérdida esperada. La máxima
exposición al riesgo de crédito al 31 de marzo de 2021 y de 2020 es el valor en libros de cada clase de
cuenta por cobrar. Las cuentas por cobrarse encuentran concentradas en 9 clientes al 31 de marzo de
2021 y de 2020, que representan el 67.74% y 67.41%, respectivamente.
 
 Instrumentos financieros y depósitos en bancos: Este riesgo es manejado por la Gerencia Finanzas. La
máxima exposición al riesgo de crédito de los componentes de los estados financieros al 31 de marzo de
2021 y de 2020, proviene de los rubros “Efectivo y equivalentes de efectivo” y “Otras cuentas por
cobrar”. Los saldos bancarios se encuentran depositados en instituciones financieras de primer nivel con
calidad crediticia A+ y A.
II POLÍTICAS CONTABLES
2.1 Análisis de las políticas contables
• Política Contable de Instrumentos Financieros (Nota 2.3 a)
Activos Financieros
2019 -2020-2021
Laive, incluye en esta categoría, el efectivo y
equivalentes de efectivo, cuentas por cobrar
comerciales, cuentas por cobrar a entidades
relacionadas y otras cuentas por cobrar.
Con la excepción de las cuentas por cobrar
comerciales que no contienen un componente
financiero significativo o por las cuales la Compañía
ha aplicado el expediente práctico; la Compañía
mide inicialmente un activo financiero a su valor
razonable más los costos de transacción.
Para cuentas por cobrar comerciales, la Compañía
aplica un enfoque simplificado al calcular la PCE.
Por lo tanto, la Compañía no monitorea los cambios
en el riesgo de crédito, en vez de esto, reconoce
una estimación por deterioro en base a la “PCE
durante toda la vida” en cada fecha de reporte.
• Composición de los Activos Financieros
En Miles de Soles
Activos financieros Nota 30 Jun 21 31 Dic 20 31 Dic 19
Efectivo y Equivalentes al Efectivo 2.3(c) y 3 21,312 2,111 53
Cuentas por Cobrar Comerciales 2.3(a)y 4 56,186 55,237 67,610
Otras Cuentas por Cobrar 2.3(a)y 5 2,916 2,135 3,078
• Fuente: EEFF Auditados 20 -19 y EEFF intermedios (No auditados) II Trimestre 2021
• Efectivos y Equivalentes: La compañía mantiene cuentas corrientes en
instituciones financieras, de libre disponibilidad y no genera intereses
• Cuentas por cobrar Comerciales Por tipo de cliente tenemos Distribuidores,
Autoservicios, en moneda nacional y extranjera. El vencimiento es corriente
puesto que se encuentra en el rango de 14 a 60 días, y no generan intereses.
• Otras Cuentas por cobrar: Incluye los préstamos a ganaderos y cuentas por
cobrar al personal. En el caso de los préstamos otorgados a ganaderos en
moneda nacional, éstos devengan intereses a una tasa de interés efectiva
mensual de 1.5 por ciento, y tienen vencimiento entre 30 y 180 días. En opinión
de la gerencia, no existe riesgo de deterioro, razón por el cual no se ha
reconocido ninguno en el rubro otras cuentas por cobrar.
2.1 Análisis de las políticas contables
• Política Contable de Instrumentos Financieros (Nota 2.3 a)
Pasivos Financieros
2019 -2020-2021
• Todos los pasivos financieros se reconocen
inicialmente por su valor razonable y, en el
caso de los préstamos y cuentas por pagar
al costo amortizado.
• Incluyen obligaciones financieras, cuentas
por pagar comerciales y diversas y
obligaciones financieras que devengan
interés.
• La baja de un pasivo ocurre cuando la
obligación haya sido pagada o cancelada
• Composición de los Pasivos Financieros
En Miles de Soles
Pasivos Financieros Nota 30 Jun 21 31 Dic 20 31 Dic 19
Otros Pasivos Financieros 2.3(a)y11 75,201 21,120 54,127
Cuentas por Pagar Comerciales 2.3(a)y12 91,947 94,602 104,101
Otros Pasivos Financieros No cte 2.3(a)y11 43,485 52,917 40,800
• Fuente: EEFF Auditados 20 -19 y EEFF intermedios (No auditados) II Trimestre 2021
• Otros Pasivos Financieros: Incluye los sobregiros bancarios, los
arrendamientos financieros, y los préstamos bancarios. Este rubro se
encuentra garantizado por hipotecas sobre ciertos inmuebles de la
compañía.
• Cuentas Por Pagar comerciales Corresponden a obligaciones con
proveedores nacionales y del exterior, originadas principalmente por la
adquisición de materias primas e insumos. Están denominadas en
soles y dólares estadounidenses, tienen vencimientos corrientes y no
devengan intereses. La Compañía no otorgó garantías por estas
obligaciones.
2.1 Análisis de las políticas contables

• Política Contable de Inventarios (Nota 2.3 d - 6)

Inventarios • Composición de los Inventarios
2019 -2020-2021 En Miles de Soles
• Laive, valúa sus inventarios al costo de adquisición
y producción o al valor neto realizable, el que sea Inventarios Nota 30 Jun 21 31 Dic 20 31 Dic 19
menor. El costo incluye los costos de materiales
Materias primas y auxiliares 6 (b) 36,454 41,342 38,430
directos y, en su caso, los costos de mano de obra
directa y los gastos generales de fabricación, Productos terminados 17 ( c ) 26,537 25,041 29,982
incluyendo también los incurridos al trasladar los Envases y Embalajes 13,805 16,869 13,733
inventarios a su ubicación y condiciones actuales. Suministros diversos 12,173 11,501 11,134
• El costo de los inventarios se determina usando el Productos en proceso 17 10,704 9,766 9,830
método de promedio ponderado; el costo del Mercaderías 17 1,681 4,671 2,751
inventario en tránsito, usando el método de costo Existencias por recibir 6 ( d) 2,068 3,509 5,313
específico.
Desvalorizacion de existencias 6 ( e) -3,823 -683 0
• Por las reducciones del valor en libros de los Total de Inventarios 99,599 112,016 111,173
inventarios a su valor neto realizable, se constituye
una estimación para desvalorización de inventarios Desvalorización Nota 30 Jun 21 31 Dic 20 31 Dic 19
con cargo a resultados del ejercicio en el que Saldo Inicial 6 ( e) 683 0 146
ocurren tales reducciones. Adicion 6 ( e) 754 2,575 4,887
• Las materias primas y auxiliares están conformadas Castigos 6 ( e) -1,642 -2,192 -5,033
por grasa anhidra de leche y leche en polvo Otros 6 ( e) 4,028 300
descremada. La producción terminada contiene la Saldo Final 3,823 683 0
leche evaporada, los quesos y mantequilla y las • Fuente: EEFF Auditados 20 -19 y EEFF intermedios (No auditados) II Trimestre 2021
existencias por recibir están compuestas por
materias primas por recibir.
2.1 Análisis de las políticas contables

• Política Contable de Propiedad planta y Equipo (Nota 2.3 f - 8)

PPE • Composición de PPE (valor neto)
2019 -2020-2021 En Miles de Soles
• Laive presenta las propiedades, planta y equipo (excepto
terrenos) al costo, menos depreciación y cualquier pérdida por Maquinaria Y Unidades de Muebles y Trabajos
deterioro de valor reconocida. Terreno Edificaciones Totales
Equipo transporte enseres en curso
• Los terrenos se presentan a su valor revaluado determinado
Valor neto al 31 Dic 19 92,111 39,234 36,534 250 6,174 40,429 214,732
por un profesional independiente y el superávit de revaluación
se ha registrado con abono a la cuenta de patrimonio. Las Valor neto al 31 Dic 20 132,137 52,600 43,643 178 5,656 7,335 241,549
revaluaciones se realizan periódicamente para asegurar que el Valor neto al 30 Jun 21 132,137 51,100 43,201 143 7,665 8,612 242,858
importe en libros, en todo momento, no difiera
significativamente del que podría determinarse utilizando el • Fuente: EEFF Auditados 20 -19 y EEFF intermedios (No auditados) II Trimestre 2021
valor razonable al final del período sobre el que se informa.
• Para los componentes significativos de propiedades, planta y
equipo que deben ser reemplazados periódicamente, la
Compañía le da de baja al componente reemplazado y
reconoce el componente nuevo con su correspondiente vida
útil y depreciación. Asimismo, cuando se efectúa una
inspección o reparación de gran envergadura, el costo de la
misma se reconoce como un reemplazo en la medida en que
se cumplan los requisitos para su reconocimiento. Todos los
demás costos de reparación y mantenimiento se reconocen
como gasto en el estado de resultados integrales a medida
que se incurren.
• Los terrenos no se deprecian. La depreciación es calculada
siguiendo el método de línea.
2.1 Análisis de las políticas contables

• Política Contable de Intangibles (Nota 2.3 g - 9)

Intangibles • Composición de Intangibles (valor neto)

En Miles de Soles
2019 -2020-2021
• Los activos intangibles adquiridos en forma separada
se miden inicialmente al costo. Después del Marca Software Otros activos En Cursos Totales
reconocimiento inicial, los activos intangibles se Valor neto al 31 Dic 19 6,977 10,522 0 0 17,499
contabilizan al costo menos la amortización y Valor neto al 31 Dic 20 6,977 8,282 0 0 15,259
cualquier pérdida acumulada por deterioro del valor, Valor neto al 30 Jun 21 6,977 4,865 1283 1,717 14,842
en caso de existir. Los activos intangibles generados
internamente, excluidos los gastos de desarrollo
capitalizados, no se capitalizan y el desembolso se • Fuente: EEFF Auditados 20 -19 y EEFF intermedios (No auditados) II Trimestre 2021
refleja en el estado de resultados integrales en el
periodo en que se incurren.
• En opinión de la Gerencia, no hay indicios de deterioro de los activos
• Los activos intangibles de vida útil indefinida, como es intangibles que posee la Compañía, por lo que considera que no es
el caso de la marca, no se amortizan. La vida útil de necesario registrar una estimación alguna para esos activos a la
este activo intangible es revisada en cada fecha del
fecha del estado de situación financiera.
estado de situación financiera para determinar si los
eventos y circunstancias continúan sustentando la • Al 30 de junio de 2021 y 31 de diciembre de 2020, el valor en libros
vida útil indefinida para tal activo. de la marca Bazo Velarde asciende a S/6,977,000, respectivamente.
• Los costos de desarrollo de los programas de Como resultado de la evaluación de los flujos de caja proyectados
cómputo que se han reconocido como activos se descontados en base a la metodología de Relief from Royalty (Ahorro
amortizan en el plazo de sus vidas útiles estimadas de Regalías), la Gerencia de la Compañía consideró que no era
que fluctúan entre tres y cinco años. necesario registrar una pérdida por deterioro de valor en esta marca
2.1 Análisis de las políticas contables

• Política Contable de Arrendamientos (Nota 2.3 i - 10)

Arrendamientos • Composición de Arrendamientos (valor neto)
2019 -2020-2021 En Miles de Soles
• Laive, evalúa si un contrato es, o contiene, un arrendamiento. Un
contrato es, o contiene, un arrendamiento si el contrato transmite el
derecho a controlar el uso de un activo identificado por un período Maquinaria Y Arrendamientos
Inmuebles Otros Totales
de tiempo a cambio de una contraprestación. Equipo financieros
• En su rol de arrendatario, la Compañía reconoce un activo por Valor neto al 31 Dic 19 3,222 19,191 40,654 1,337 64,404
derecho de uso y un pasivo por arrendamiento en la fecha de
comienzo del arrendamiento. Valor neto al 31 Dic 20 2,666 15,978 38,724 1,461 58,829
• El activo por derecho de uso se mide inicialmente al costo, que Valor neto al 30 Jun 21 2,551 10,197 35,213 1,175 49,136
comprende la cantidad inicial del pasivo por arrendamiento ajustado
por cualquier pago de arrendamiento realizado en o antes de la • Fuente: EEFF Auditados 20 -19 y EEFF intermedios (No auditados) II Trimestre 2021
fecha de inicio, además de los costos directos iniciales incurridos y
una estimación de los costos de desmantelamiento del activo
subyacente o para restaurar el activo subyacente o el sitio en el que • El pasivo financiero se origina principalmente por los arrendamientos
se encuentra, menos cualquier incentivo recibido por el de inmuebles y de maquinarias y equipos necesarios para la
arrendamiento. El activo por derecho de uso se deprecia linealmente
sobre el plazo menor entre el plazo de arrendamiento y la vida útil operación de la Compañía. Los contratos de arrendamiento tienen
del activo subyacente vencimientos entre 16 meses y 8 años y devengan intereses anuales
• Pasivo por derecho de uso, se mide inicialmente al valor presente de que fluctúan entre 4.17% y 4.75% en dólares estadounidenses al
los pagos de arrendamiento que no son pagados a la fecha de inicio, cierre del 2020 y 2% y 4.75% a junio 2021.
descontados usando la tasa de interés implícita en el arrendamiento
o en caso la tasa no puede ser fácilmente determinada, se aplica la
tasa incremental de deuda. Los pagos de arrendamientos
comprenden: pagos fijos o variables que dependen de un índice o
una tasa.
2.1 Análisis de las políticas contables
• Política Contable de Contingencias (Nota 2.3 p - 24)
Contingencias
2019 -2020-2021
• En Laive, un pasivo contingente es
divulgado cuando la existencia de
una obligación sólo será confirmada
por eventos futuros o cuando el
importe de la obligación no puede ser
medido con suficiente confiabilidad.
Los activos contingentes no son
reconocidos, pero son divulgados
cuando es probable que se produzca
un ingreso de beneficios económicos
hacia la Compañía.
• Al 30 de junio de 2021, la Compañía tiene diversos procesos en trámite, los cuales se
registran y divulgan de acuerdo con Normas Internacionales de Información Financiera. Al 30
de junio de 2021 Laive S.A. mantiene diversos procesos judiciales (laborales y civiles),
procesos sancionadores interpuestos por la Dirección de Salud Ambiental (DIGESA) e
INDECOPI y procedimientos contenciosos administrativos ante la Administración Tributaria, los
cuales han sido evaluados por la Gerencia y los asesores legales, quiénes han calificado
estas contingencias como posibles.
• Al 30 de junio de 2021, el monto aproximado de dichos procesos y procedimientos asciende a
aproximadamente S/3,201,000 (S/2,701,000 al 31 de diciembre de 2020 y S/975,000 al 31 de
diciembre de 2019). En opinión de la Gerencia y de los asesores legales, como consecuencia
de estas acciones judiciales y procedimientos, no resultarán en pasivos de importancia para
los estados financieros.
• En enero 2018, la Compañía recibió una notificación de un procedimiento sancionador
interpuesto por INDECOPI, en el cual se presume que la Compañía ha vulnerado expectativas
del consumidor en la comercialización de un producto de su marca. Si bien este caso ha sido
resuelto por las dos instancias del INDECOPI con una sanción de 450 UIT (S/1,980,000
aproximadamente), la Compañía ha apelado el caso ante el Poder Judicial por no estar de
acuerdo con la interpretación normativa que ha realizado el INDECOPI. En opinión de los
asesores legales, la posibilidad de obtener un resultado favorable al nivel judicial es bastante
alta, siendo que los casos se resolverán definitivamente en aproximadamente 3 a 4 años.
• Sus asesores legales estiman que no resultarán pasivos que deban registrarse en los estados
financieros, ya que se cuentan con los argumentos legales suficientes que ayudarán a revertir
la sanción impuesta; sin embargo, la Gerencia de la Compañía por un principio conservador,
ha tomado la decisión de realizar al 30 de junio 2021 una provisión de S/ 412,600, y al 31 de
diciembre 2020 realizó una provisión del cincuenta por ciento del total de la contingencia, que
equivale a S/990,000.
• Fuente: EEFF Auditados 20 -19 y EEFF intermedios (No auditados) II Trimestre 2021
2.1 Análisis de las políticas contables

• Política Contable de Ingresos (Nota 2.3 n - 28)

Ingresos • Composición de las líneas de negocio

2019 -2020-2021 En Miles de Soles
• Los ingresos de la Laive se derivan de la comercialización
de los bienes producidos para el consumo humano Activos financieros Nota 31 Dic 20 %. Partic. 31 Dic 19 %. Partic.
derivado de lácteos, frutas, cárnicos y otros. Lácteos 28 (a) 521,953 85% 499,854 83%
• El ingreso es reconocido en la medida en que se satisfaga Cárnicos 28 (a) 77,843 13% 63,780 11%
una obligación de desempeño mediante la transferencia de
los bienes y servicios comprometidos al cliente. Un activo Productos derivados de frutas 28 (a) 15,336 2% 35,037 6%
se transfiere cuando el cliente obtiene el control de ese Total 615,132 100% 598,671 100%
activo.
• El ingreso se reconocerá en función al precio de la
transacción que se asigna a esa obligación de desempeño, • Fuente: EEFF Auditados 20 -19
a la cual la Compañía espera tener derecho a cambio de
transferir los bienes y servicios comprometidos con el
cliente, excluyendo los importes recaudados en nombre de
terceros.
• La contraprestación puede incluir importes fijo y variables.
• Los descuentos otorgados a clientes (autoservicios) por
volumen de ventas son reconocidos cuando son otorgados
en base a las ventas mensuales y se presentan como una
deducción de los ingresos por venta de bienes.
2.1 Análisis de las políticas contables

• Política Contable de Costos y Gastos (Nota 2.3 n - 17)

Costos y Gastos • Composición de las líneas de negocio

En Miles de Soles
31 Dic 20 31 Dic 19

2019 -2020-2021 Mercaderías:

Saldo inicial de mercaderías, nota 6 (a) 2,751 2,621
Compras 29,371 16,368
• Los costos y gastos se reconocen a medida Deterioro por desvalorización de inventario, nota 6(e) 511 428
que devengan, independientemente del Otras salidas -1422 -39
momento en que se pagan, y se registran en Saldo final de mercaderías, nota 6 (a) -4,671 -2,751
los períodos con los cuales se relacionan Total costo de ventas de mercadería

• Fuente: EEFF Auditados 20 -19 Costos de producción

Saldo inicial de productos terminados, nota 6 29,982 26,303
Saldo inicial de productos en proceso, nota 6 9,830 3,979
Materias primas e insumos utilizados 339,962 354,535
Deterioro por desvalorización de inventario, nota 6(e) 2,064 4,459
Diferencia de inventario 497 374

Cargas de personal, nota 20 40,649 39,181

Depreciación y amortización, nota 8 (h) y nota 9(.c) 11,014 10,222
Depreciación derecho de uso, nota 10 (b) 8,180 8,938
Otros gastos de fabricación (b) 47,969 39,841
Saldo final de productos en proceso, nota 6 (a) -9,766 -9,830
Saldo final de productos terminados, nota 6 (a) -25,041 -29,982
Total Costo de ventas 481,880 464,647
 EVALUACIÓN DE LA NIIF 9
• No se ha incrementado de manera significativa el riesgo crediticio de los instrumentos financieros de la compañía incluyendo las
cuentas por cobrar comerciales; Asimismo, no mantiene cuentas por cobrar por arrendamientos de acuerdo a la NIIF 16. La compañía
adopta medidas de mitigación de riesgo.
• la Compañía aplica un enfoque simplificado al calcular la PCE (Perdida de crédito esperada). Es decir reconoce una estimación por
deterioro en base a la “PCE durante toda la vida” en cada fecha de reporte.
• El movimiento de la estimación de la perdida esperada de cuentas por cobrar comerciales por los años 2,020 y de 2,019 fue como
sigue:

• Por las obligaciones financieras mantenidas no se ha incumplido con covenants.

CLASIFICACION DE LOS IF DE LAIVE

SPPI Test
EVALUACION DEL VALOR NETO REALIZABLE
• De acuerdo a la circular 177-2020 de la SMV, se indica que la
Compañía no ha realizado alguna modificación o ajustes a los
supuestos clave utilizados en la estimación del Valor neto de
realización.
• El movimiento de la estimación para desvalorización de inventarios
por los años 2,020 y de 2,019 fue como sigue:
EVALUACIÓN DE ACTIVOS NO FINANCIEROS

• La compañía si realizo pruebas de deterioro en el año 2020 las que no

reportaron afectación del valor recuperable de los activos de la
compañía. No reconoció perdidas por deterioro de valor.
• Extracto del circular 177-2020 SMV
PRINCIPALES IMPACTOS DEL COVID-19:
Evaluación del Valor Neto Realizable de los activos
De acuerdo a la circular 177-2020-SMV/11.1 Se indica:
• Que la Compañía no ha realizado alguna modificación o ajustes a los supuestos utilizados en la estimación del Valor neto de realización.

Evaluación de la NIIF 9 Instrumentos Financieros (Riesgo crediticio)

De acuerdo a la circular 177-2020-SMV/11.1 Se indica:
• No se ha incrementado de manera significativa el riesgo crediticio de los instrumentos financieros, incluyendo las cuentas por cobrar
comerciales, así mismo no se mantiene cuentas por cobrar por arrendamientos de acuerdo con la IFRS 16

Evaluación de la NIIF 9 Instrumentos Financieros (perdidas crediticias esperadas)

De acuerdo a la circular 177-2020-SMV/11.1 Se indica:
• Las cuentas por cobrar comerciales aplica el enfoque simplificado para el calculo PCE , por lo tanto no monitorea los cambios en el
riesgo crediticio, reconoce una estimación por deterioro en base de la PCE en la fecha de reporte, se ha establecido una matriz de
estimación que se basa en la experiencia de la perdida histórica, ajustada por actores esperados específicos a los deudores y al
entorno económico

Evaluación de la NIIF 16 Arrendamientos (excepción practica)

• No han tenido un impacto material en los estados financieros de la Compañía

Estrategias utilizadas
La Compañía ha tomado diversas medidas para preservar la salud de sus empleados y para prevenir el contagio en sus áreas
administrativas y operativas, tales como trabajo remoto, limpieza rigurosa de los ambientes de trabajo, distribución de equipos de
protección personal, pruebas de casos sospechosos y medición de temperatura corporal.
PRINCIPALES IMPACTOS DEL COVID-19:

Principales acuerdos tomados durante el 2020

• Con fecha 20-24 Marzo En estricto cumplimiento del Estado de Emergencia Nacional
decretado por el Gobierno para prevenir la propagación del COVID-19 (Decreto de
Urgencia N° 026-2020), por falta de quorum, la junta quedó desierta y no se pudo
celebrar la Junta General Obligatoria de Accionistas.

• Con Fecha 20 de Julio se dio respuesta a la Circular N° 159-2020-SMV/11.11, referido a la

información relacionada con el desarrollo de las actividades económica en el contexto actual,
como consecuencia de la pandemia derivada del COVID-19, la declaratoria del Estado de
Emergencia y la reanudación de las actividades económicas en forma gradual y
progresiva.
• Con Fecha 28 de Agosto se dio respuesta a la Circular N° 177-2020-SMV/11.11, referido a las
acciones de indagación y de seguimiento por parte de la SMV orientadas a obtener información
respecto a los mecanismos y procedimientos que viene aplicando nuestra representada para
preparar la información financiera al 31 de marzo y al 30 de junio de 2020, observando
plenamente las NIIF y lo indicado en la Circular N°
140-2020-SMV/11.1«Impacto de la pandemia y crisis por el COVID-19 en los
Estados Financieros de las sociedades con valores inscritos en el Registro
Público del Mercado de Valores 􀂱 Principales consideraciones y recomendaciones en la
evaluación de riesgos, en las mediciones, estimaciones y revelaciones de los estados financieros
elaborados según NIIF»
Según Nota 1 identificación y actividad económica de la compañía
(c) Efecto Covid-19