MICRO TALLER

FINANCIAMIENTO

PROYECTO “EDUCACIÓN EMPRENDEDORA”

 FINANZAS
ESTADO DE
INGRESOS O EGRESOS O
FLUJO DE CAJA GANANCIAS Y
VENTAS GASTOS
PERDIDAS
 Ingresos o Ventas Egresos Gastos

Estimar las ventas en unidades COSTOS

TOTALES
físicas y monetarias; a partir
de una buena fijación de
precio y demanda
COSTOS DE COSTOS DE
INVERSIÓN PRODUCCIÓN

GASTOS
GASTOS COSTOS COSTOS
PRE
DE ACTIVOS VARIABLES FIJOS
OPERATIVO
COSTOS DE INVERSIÓN
Es el gasto
económico que Una salida de
representa la dinero que una
fabricación de COSTO GASTO persona
empresa debe
o
un producto o
prestación de pagar para un
un servicio artículo o por
servicio

DIFERENCIA
Gasto es un sacrificio económico para la adquisición de un bien o servicio,
el coste es una inversión

Cuando el costo se consume recién se convierte en gasto; por eso se dice

que un gasto es un costo que genero un ingreso
COSTOS DE INVERSIÓN GASTOS
PRE GASTOS COSTOS DE
DE ACTIVOS INVERSIÓN
OPERATIVO
Son los gastos que debe hacerse
antes de que se ponga en
marcha una empresa GASTOS PREOPERATIVOS GENERALES

GASTOS PRE
OPERATIVOS GENERALES PRECIO

Licencias S/10.00
registros S/10.00
Estudios Previos S/20.00
Capacitación S/10.00
TOTAL S/50.00
COSTOS DE INVERSIÓN GASTOS
PRE
GASTOS
DE ACTIVOS
COSTOS DE
OPERATIVO INVERSIÓN

GASTOS DE ACTIVOS

ACTIVOS CANTIDAD PRECIO UNITARIO TOTAL

Cocina semi industrial 1 S/. 220.00 S/. 220.00
Peladora, tajadora de piña 1 S/. 20.00 S/. 20.00
Balanza de platillos 1 S/. 37.74 S/. 37.74
Calculadora 1 S/. 5.00 S/. 5.00
Baldes 3 S/. 2.50 S/. 7.50
Cuchillos 8 S/. 2.00 S/. 16.00 PRECIO
Cucharas 3 S/. 0.50 S/. 1.50 CANTIDAD TOTAL
UNITARIO
Jarras Graduadas 2 S/. 2.33 S/. 4.66
Ollas de aluminio (60 Litros) 2 S/. 40.00 S/. 80.00
Tablas de madera 3 S/. 1.89 S/. 5.67
Tinas 2 S/. 6.67 S/. 13.34
Mesas 2 S/. 54.54 S/. 109.08
Refractometro 1 S/. 401.20 S/. 401.20
Termómetro 1 S/. 25.00 S/. 25.00
COSTOS TOTAL DE EQUIPOS TOTAL S/. 946.69
 COSTOS DE INVERSIÓN

GASTOS
PRE
GASTOS COSTOS DE
DE ACTIVOS INVERSIÓN
OPERATIVO

S/. 50.00 S/. 946.69 S/. 996.69

COSTOS DE PRODUCCIÓN
 COSTOS DE PRODUCCIÓN
FORMULA:
Gastos que se realizan
cada mes
COSTOS COSTOS
VARIABLES FIJOS

COSTOS COSTOS
VARIABLES FIJOS

Depende del Son

volumen de similares COSTOS DE
producción todos los PRODUCCIÓN
mensual meses
COSTOS VARIABLES
 Costos Materia Prima COSTO
VARIABLE
COSTO
INSUMO CANTIDAD UNITARIO TOTAL
Piña (kg) 39.85 0.2 7.97
Manzana (kg) 11.75 0.6 7.05
Melocotón 13.87 0.67 9.29
Pera 9.37 0.8 7.50
Soda caustica (kg) 0.5 1.8 0.90
Benzoato de sodio (kg) 0.04 2.56 0.10 COSTO
Sorbato de potasio(kg) 0.04 13.52 0.54 UNITARIO
CANTIDAD TOTAL
Azúcar(kg) 16.47 0.59 9.72
Ácido cítrico (g) 0.04 2.77 0.11
CMC (cm3) 0.4 7.97 3.19
Metabisulbito de sodio 0.01 3 0.03
Gas (una hora de uso)     1.13
Agua (cm3) 235.29 0 0.00
Frascos y Tapas 100 0.65 65.00
Etiquetas 100 0.01 1.00
TOTAL 113.53
Costos Mensuales de mano de obra
COSTO VARIABLE

CONCEPTO CANTIDAD SUELDO TOTAL

Obreras 3 115 345

CANTIDAD SUELDO TOTAL

 COSTO VARIABLE

MATERIA MANO DE TOTAL COSTOS

PRIMA E OBRA VARIABLES
INSUMOS

S/. S/.
S/.
113.53 345
458.53
COSTOS FIJOS
COSTO FIJOS Gastos Administrativos
Gatos mensuales, en algunos casos se incluyen
personal administrativo.

Costos de DESCRIPCIÓN GASTO MENSUAL

depreciación Reparación, Mantenimiento,
Limpieza y Desinfección. S/. 50.00
Útiles de escritorio S/. 30.00

Gastos Jefe de producción S/. 200.00

Administrativos Luz y Agua S/. 85.00
Otros S/. 38.03
TOTAL S/. 403.03
 COSTO FIJOS
VIDA UTIL TOTAL DEPRECIACIÓN DEPRECIACIÓN
ACTIVOS PRECIO TOTAL (Años) ANUAL MENSUAL
Cocina semiindustrial S/. 220.00 8 S/. 27.50 S/. 2.29
Peladora, tajadora de
piña S/. 20.00 2 S/. 10.00 S/. 0.83 Costos de depreciación
Balanza de platillos S/. 37.74 7 S/. 5.39 S/. 0.45
Calculadora S/. 5.00 5 S/. 1.00 S/. 0.08
Baldes S/. 7.50 3 S/. 2.50 S/. 0.21
Cuchillos S/. 16.00 5 S/. 3.20 S/. 0.27 DEPRECIACIÓN ANUAL
Cucharas S/. 1.50 5 S/. 0.30 S/. 0.03 220 : 8 = 27.50
Jarras Graduadas S/. 4.67 4 S/. 1.17 S/. 0.10
Ollas de aluminio (60
Litros) S/. 80.00 5 S/. 16.00 S/. 1.33
Tablas de madera S/. 5.67 3 S/. 1.89 S/. 0.16
Tinas S/. 13.13 3 S/. 4.38 S/. 0.36
DEPRECIACIÓN MENSUAL
Mesas S/. 109.00 8 S/. 13.63 S/. 1.14
27.50 : 12 = 2.29
Refractometro S/. 401.20 5 S/. 80.24 S/. 6.69
Termómetro S/. 25.00 3 S/. 8.33 S/. 0.69
TOTAL S/. 14.63

http://www.ccpl.org.pe/webadm/aporte/DepreciacionContableActivosFijos.pdf
 COSTO FIJOS
Gastos Costos de TOTAL COSTOS
administrativos depreciación FIJOS

S/.
S/. S/.
403.03 14.63 417.69
 COSTOS DE PRODUCCIÓN

COSTOS FIJOS COSTOS DE

COSTOS VARIABLES
PRODUCCIÓN

S/. S/. S/.

458.53 417.69 876.19
Ingresos o Ventas
 PRECIO DE VENTA
Precio de la competencia
 Se debe conocer el costo unitario del producto:

Costo unitario del producto.

Costo de producción
Costo Unitario
Total de unidades producidas
La demanda del producto

S/. 876.19
S/. 8.76
La capacidad adquisitiva del mercado

100

Las facilidades de pago.

 PUNTO DE EQUILIBRIO
PVU = Precio de venta Unitario Costo Variable Unitario:

458.53
Costo de producción 876.19
8.76
Costo variable
4.58
100 unidades 100
Costo de unidades producidas

PUNTO DE EQUILIBRIO:

CF 417.69
100
PVU - CVU (8.76 – 4.58)
 Ingresos o Ventas
Producto/ Servicio Mes 1

Cantidad Vendida Producto 1: 100

Precio Unitario de venta S/. 10.00

100 x S/10.00

Subtotal de ventas S/. 1,000

S/1000.00
S/. 1,000

Total de Venta Mensual S/.

 Ingresos o Ventas
S/
100+100+100+100+100+100
600

Proyección de ventas

Total Ventas
Producto/ Servicio Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6
Año 1

Cantidad Vendida Producto 1: 100 100 100 100 100 100 600
600 x S/10.00
Precio Unitario de venta S/. S/. S/. S/. S/. S/.
10.00 10.00 10.00 10.00 10.00 10.00
S/. 10.00

Subtotal de ventas S/. 1,000 S/. 1,000 S/. 1,000 S/. 1,000 S/. 1,000 S/. 1,000
S/6000.00
S/. 6,000.00

S/. 1,000 S/. 1,000 S/. 1,000 S/. 1,000 S/. 1,000 S/. 1,000 S/. 6,000
Total de Venta Mensual S/.