Correcto lavado de

manos y tiempos de
lavado Universidad Autónoma de Nuevo León
Facultad de Medicina Veterinaria
Aseguramiento de la calidad de productos
y subproductos de origen animal
Alumno: Diego Montero Diaz 1557513
Maestro: Arnoldo Aguirre Ramos
Objetivos

1. Conocer la técnica correcta del lavado de manos para

la manipulación de alimentos y valoración de pacientes.
2. Realizar lavado de manos según técnica.
3. Conocer en que situaciones se debe realizar éste
procedimiento, a través de situaciones simuladas.
4. Evitar infecciones nosocomiales en pacientes y
contaminación cruzada o de forma directa de
alimentos.
Correcto lavado de
manos
Tiempos
Bibliografía

• Dr. José Jorge Talamas Márquez, Practica#1 : Técnica de lavado de

manos, Unidad Medica de Simulación Clínica, Universidad Juárez del
Estado de Durango, Facultad de Medicina y Nutrición.
http://famen.ujed.mx/doc/manual-de-practicas/1N.pdf
• Organización Mundial de la Salud (2005), Directrices de la OMS sobre
higiene de las manos en la atención sanitaria (borrador avanzado):
resumen, Alianza Mundial para la Seguridad del Paciente, Francia,
https://www.who.int/patientsafety/information_centre/Spanish_HH_Gu
idelines.pdf