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  • Texto Instructivo Pizza

    Cargado por

    Elbert Choque
    93 vistas10 páginas
    Este documento proporciona instrucciones para hacer una pizza casera. Explica cómo preparar la masa de pizza con harina, huevo y bicarbonato y dejarla reposar. Luego detalla cómo hacer una salsa de tomate cociendo tomates, ajo y albaca. Finalmente, instruye sobre extender la masa pre cocida, agregar salchichas, chorizo y queso y hornear la pizza durante 15 minutos antes de servirla.

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    TEXTO INSTRUCTIVO

    La Pizza
    Leonardo Matías Choque Paliza
    INGREDIENTES
    Para la masa
     300 gr. De harina

     1 curadita de bicarbonato

     1 huevo

    Salsa de tomate
     4 tomates pelados y cortados

     1 rama de albaca

     1 ajo molido

     Sal al gusto
     Salchichas cortadas en círculos
     Chorizo cortado en círculos
     Queso parmesano rallado
     Orégano seco
    PREPARACIÓN
     En un bol poner la harina
     El huevo
     El bicarbonato mezclado con agua tibia sal y azúcar
    al gusto
     Amasar hasta que quede una masa uniforme y
    manejable
     Dejar reposar por 15 minutos
     En una sartén hacer dorar los ajos y agregar el tomate
    picado en cubos
     Agregar la albaca
     Y dejar cocinar
     Una vez cocinado poner a la licuadora y
    tendremos lista la salsa de tomate
     Estirar la masa para pre coserla por unos
    minutos
     Una vez pre cosida agregar
     Las salchichas
     El Chorizo
     Queso parmesano rallado
     Llevar al horno por 15 minutos
     Retirar y agregar el orégano seco
     Y a disfrutar de nuestra deliciosa pizza.

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