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INVESTIGACIÓN
INDIVIDUAL
CADENA DE
VALOR
Presentado por:
Lina Piocuda
“La competitividad es lo que permite a
empresa
una ser exitosa en el mundo en que
desenvuelve.
se Una empresa es
cuando logra desarrollar productos
competitiva
competitividad servicios
y
comparables
son
cuyos costos y calidades
o superiores a los de
competidores
sus en el resto del mundo.
aquí
De que la competitividad sea
característica
una de las empresas y que en
sector
un industrial o país puedan
¿Qué distintos
coexistir grados de competitividad.
competitividad de cada empresa
es? La
de sus propias estructuras internas, es
depende
de su organización y cap a cidad
decir,
producir
para de una manera tal que
elevar
pueda sus ventas y ganarles a
competidores
sus en distintos ámbitos.
embargo,
Sin hay una infinidad de
externos
factores que determinan su capa cidad
competir”
de (Rubio & Baz,
2015).
competitividad
Manejo de
información
Capital organizacional
Estos factores
Capital se interrelacionan entre sí, permitiendo un
humano
entorno colaborativo en que la información se procesa
generando la innovación y mejoramiento continuo de
los
productos y los procesos (Bontis, et al 1999).
este tercer nivel empieza a mirar hacia fuera de la
empresa
evaluado las características sectoriales y la competitividad
de la empresa en su relación con las fuerzas
este modelo en
competitivas el cual
que se en
existen identifican cincoMichael
el mercado. fuerzas Porter
Pirámide de la
compiten
(1980) por la rentabilidad de la
que desarrolla
firma:
1. El poder de negociación de los
proveedores
2. El poder de negociación de los clientes
competitivida
NIVEL 3:
3. Las barreras de entrada del sector
4. Los productos sustitutos
d Competitividad
sectorial.
5. Rivalidad del sector
Las características de estas fuerzas en forma
combinada,
individual y son las que determinan la
potencial que el sector puede
rentabilidad
Estructura industrial alcanzar.
Porter propone a la empresa ciertas herramientas
contrarrestar los efectos de estas fuerzas y dos
para
generales
estrategiaspara posicionarse:
Ser los menores en
costos
análisis
el de Porter ofrece una herramienta sistemática
La diferenciación
de
analizar las fuerzas identificadas en el marco de la teoría
económica neoclásica que afectan la rentabilidad
potencial de un sector en la cual la empresa produce e
invierte y otorga elementos para tomar decisiones
de posicionamiento frente a las mismas.
La gestión de la cadena de producción, tanto
como
local global es c onsiderada un tema c rucial en
competencia.
la La competencia no es entre
sino entre cadenas de valores tanto nacionales
empresas,
globales
como (UNIDO, 2002). Los conceptos involucrados
Pirámide de la las
en decisiones del desarrollo de la cadena
producción
de incluyen las de integración
desintegración)
(o vertical, de tercerización, de
estratégicas,
alianzas joint ventures, o de c onsorcios. El
es lograr una organización de la cadena productiva
objetivo
competitivida
NIVEL 4: Competitividad
más
lo eficiente posible tanto local c omo
internacional.
Las nuevas tecnologías de la información
d
la c a dena de
de
producción.
producido
han
internacional
inserción
cambios profundos en la forma de
de las empresas. Se observa que
produce
se una integración del comercio
De los insumos desintegración
con de las cadenas de producción
2004). La producción de bienes y servicios se realiza
al cliente (UNIDO;
aquel lugar que presenta las mejores
en
competitivas. La llamada deslocalización es
ventajas
fenómeno que presenta tanto riesgos
un
oportunidades a las empresas. En este contexto,
c omo
decisiones vinculadas a las formas de c oordinación
las
la cadena de producción (y servicios) y su
de
tienen alto impacto a la competitividad de
gestión
empresa
la
.
Los mayores aportes para el análisis
de la empresa y sus interrelaciones
teórico
concentran
se en la llamada Teoría de la
(ver
Firma Willamson, O. Winter, S. 1993),
Pirámide de la incluye
que
de
aportes tan diversos como la
los Costos de Transacción
Teoría
Oliver Williamson; Oliver Hart); la Teoría
(R.H.Coase;
Agencia (Jensen and Meckling), la
de
competitivida
NIVEL 4: Competitividad
Evolucionista
Teoria (SidneyWinter), entre
otras.
el costo final de un producto está dado
d
la c a dena de
de
producción. los
por costos de producción más los costos
transacción.
de La gestión del gerente
De los insumos superar
debe aspecto meramente productivo
al cliente hacia adentro o inside looking- y
-extenderse
debe a analizar y gestionar
organización
la (gobernanza ) de la
de producción. Los límites de la empresa
cadena
amplían
se y la a cción gerencial se
expandir
debe a efectos de analizar y
no solo los costos de producción,
gestionar
además,
sino los costos de
transa c c ión.
El enfoque del cluster supera el análisis
empresa
de la y de la cadena de producción. En
caso,
este se incluye al conjunto de empresas
instituciones
e conexas que proveen bienes
servicios al sector en un territorio
Pirámide de la y
unidas
entre
por rasgos comunes y
determinado
sí (Porter, 1999). Incluye a los proveedores
complementarios
materiales, componentes, maquinaria y
de
especializados, instituciones financieras
servicios
competitivida
NIVEL 5:
empresas
y de sectores afines; proveedores
infraestructura;
de institutos de
dCompetitividad
Entorno.
del institutos públicos y privados que
normalización,
formación,
facilitan información, investigación y
técnico
apoyo especializado; los organismos del
que
estadoinfluyen en las polític a s al sector; las
Capital social. empresarias
cá maras y organizaciones
Clusterización intermedias. Se observa que:
e innovación • Impulsa y da pertinencia a la investigación
el
ensistema de Ciencia y Técnica
• local
facilita la transferencia de tecnología y
información
de entre los
actoresgenerar un sistema de colaboración
• puede
competencia
y que facilita el
continuo.
mejoramiento
En este nivel, las dimensiones ambientales
sociales
y de la empresa toman relevancia.
objetivo
El principal del análisis estratégico
atender
es aquellos factores que influyen en
Pirámide de la sostenibilidad
la
de
social y ambiental del
la empresa, generando
entorno
oportunidades de crear valor –
tanto
intangibles- como de reducir riesgos
a ctivos
competitivida
NIVEL 6: Competitividad
intangibles-.
-pasivos
stakeholders
Freeman (1984) definió
como cualquier grupo
los
d entorno ca pital
del
político.
individuo
o
los
que es afectado o puede
resultados de la organización.
afectar
identificación de los stakeholders a veces
Gestión de grupos La
es
no sencilla, y pueden variar en el
de interés
tiempo.
Implica el análisis sistemático de la forma
(stakeholders) que la empresa impacta o puede
en
impactada por el entorno. La relación
ser
la comunidad, con el gobierno, los
con
las ONGs se puede analizar como
gremios,
relacionales en donde la empresa
c ontratos
entender y atender las expectativas
debe
cada
de
grupo.
Industri
a
“Conjunto de
ejecutadas
operaciones para la
materiale
obtención,
s o varios
transformación o transporte de uno
productos naturales” (RAE,
2014).
Industri
a
“Con origen en el vocablo “La industria es un sector cuya
industria,
latino el concepto de actividad es transformar materias
hace
industria referencia al grupo de primas en productos de consumo
operaciones que se desarrollan para final o intermedio. La gran
obtener, transformar o mayoría de actividade
productos
transportar naturales. El industriales se engloban dentro
también
término se aprovecha para nombrar del sector secundario.s El propio
la instalación que se reserva a
clase de operaciones y al concepto de industria implica
esta
de las fábricas de un mismo género siempre un proceso productivo,
conjunto
de una misma región (como ocurre, que empleará una cantidad
o
por citar algunos ejemplos, con “la determinada de trabajo y capital,
industria textil” o al hablar de y que estará basado en la
“industria estadounidense”)” transformación de las materias
Porto
(Perez& Gardey, primas” (Caballero Ferrari, 2016).
2009).
Sector
empresarial
“El sector empresarial está compuesto por diferentes clases de personerías jurídicas,
diseñadas por personas naturales, cuya finalidad principal es la creación de valor
para sí mismas y al mismo tiempo para la comunidad. Esta creación de valor se
genera a través de la organización del capital económico, físico y humano para
producir un bien o un servicio a la sociedad” (Quea Acosta & Brescia Seminario,
2012).
Su finalidad es crear productos, bienes y servicios para cumplir las necesidades de las
personas, está conformado por empresas, fabricas, comercios, entre otros. El sector
empresarial funciona dentro de la sociedad y se interrelaciona con otros 2 sectores:
el sector público y la sociedad civil. En el sector público aporta riqueza
generada( Usar el capital, tecnología y el trabajo para la creación del valor
agregado en los bienes y servicios) que es recaudada de forma tributaria y en la
sociedad civil contribuye a través de la creación de puestos de trabajos y la oferta
de bienes y servicios demandados por los ciudadanos.
Clúste
r
“El clúster es un resultado del desarrollo de
empresariales en los ámbitos local y regional
“Clúste como entidad
redes
base en la cooperación y la acción conjunta.
con
económica, es un
rabierto que interactúa
Dependiendo de la capacidad de organización
sistema con
de estos empresarios, sus redes son más o
fuertes para actuar en forma colectiva frente a
medio.
el Éste incide sobre
menos
competencia
la internacional… el c lúster desarrollo,
su pero a su vez la
determinado por cuatro fuerzas princ ipales:
está aglomeración genera sus
desarrollo
el tecnológico, que determina el
competitivo en la industria y la confianza para
fuerzas
propias que le permiten accionar
nivel
otorgar contratos y subcontratos; sobre el contexto y dibujar
enca denamientos mercantiles globales, por
los trayectoria
su hacia el futuro.
cuales
los una parte importante de la producción dinámic a se sustenta en
de las pequeñas empresas se inserta en Esa
el
comercio
el mundial; la subcontratación, que hace
posible el incremento de los pedidos y a c cionar de cada uno de
contactos
los
aliciente
interempresariales y la
sin el cual no puede haber desarrollo
que lo constituyen
sus miembros y los y determina
cooperación,
regional exitoso” (Corrales C, su vida o su muerte”
eslabonamientos
2007). Guerra,
(Mendoza
2014).
El término clúster significa literalmente ``grupo´´, aunque se
ha popularizado en los últimos años en el mundo de los
negocios para hacer referencia a una concentración de
Clúste
empresas, instituciones y otros agentes, relacionados entre
sí por un mercado o producto, con unas características
específicas. En español se ha adaptado este concepto
como clúster para referirse específicamente a este tipo
orientación
del negocio que implementan acciones con el fin
soporte
apoyar la gestión en dichos
de
mercados.
• Participación de 41 asociaciones de
productores
• 21.740 empleos directos generados en la región
Encadenamiento
productivo
“Los encadenamientos productivos incluyen a un conjunto de actores económicos
asociados en la cadena de valor de un producto, que interactúan entre sí para
obtener beneficios en conjunto y aumentar sus niveles de competitividad… Los
encadenamientos productivos incluyen a un conjunto de actores económicos
asociados en la cadena de valor de un producto, que interactúan entre sí para
obtener beneficios en conjunto y aumentar sus niveles de competitividad” (Rioseco,
2019).
Buscan:
Implican:
-Mayor eficiencia colectiva
-Continuidad en el tiempo
-Trasparencia -Búsqueda de mayor competitividad
-Dinamismo sectorial
-Protección del sector
-Investigación y Desarrollo
-Nuevos mercados internacionales
Logran:
Requieren: -Ventajas competitivas locales
-Relaciones o factores comunes -Existencia de una infraestructura
específicos institucional diversificada
-Intercambio intenso de -Identidad sociocultural basada en
información valores comunes
-Encadenamientos hacia atrás y -Fortalecimiento de lazos de
hacia confianza
Adelante empresarial
El MinCIT trabaja en la promoción y
acompañamiento para la formación de
encadenamientos productivos, a través de
Encadenamiento la focalización y aplicación de
instrumentos de desarrollo empresarial y
productivo cofinanciación de las mipymes(pequeñas y
medianas empresas), elevando sus
En capacidades productivas.
Colombia
Grupo Éxito, Lök Foods y Fundación El Alcaraván
trabajan de manera articulada para
acompañar, transformar y c omercializar el
cacao fino que producen más de 1.300
familias.
productiva
productores colombianos.
En Arauca más de 1.300 personas han encontrado
Cadena