Planificación y Embudo

de proyectos
Sabían que:

Según algunos estudios, más del

70% al 76% de los proyectos o
nuevos productos fracasan.

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BENEFICIOS DE CONTAR CON UN PROCESO DE INNNOVACIÓN

• La innovación permite aprovechar el talento del equipo humano.

• Hace que el negocio se aleje de su zona de confort.

• Mejora la experiencia y el aprendizaje.

• La innovación hace que las empresas se conviertan en referentes del sector.

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 PLANIFICACIÓN EN EL TIEMPO – CRONOGRAMA DOS AÑOS
(CDA)

2021 2022
ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic ene feb mar abr may jun jul ago sep oct nov dic
Panadería Poyecto 1 proyecto 3 proyecto 5
Pastelería proyecto 2 poyecto 4 proyecto

BENEFICIOS DE CONTAR CON UNA PLANIFICACIÓN

• Definición de prioridades en el tiempo.

• Estimamos inicios de venta que nos permiten saber desde cuando deberíamos
trabajar en el proyecto.
• Medición de KPI de innovación.

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 EMBUDO DE PROYECTOS

ETAPA DE IDEACION ETAPA DE DESARROLLO ETAPA DE

LANZAMIENTO

Proceso de innovación- embudo

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 ETAPA DE IDEACION ETAPA DE DESARROLLO ETAPA DE
LANZAMIENTO
Pan cereales
Galletas de
formas

Pan Chocolates
empacado 70% cacao
artesanal

PASO 1
• Identificar todas las ideas que consideramos relevantes al día de hoy.
• Estas ideas deberán ser priorizadas en orden de importancia según su nivel estratégico y su capacidad de ejecución, en
esta etapa no hay límite de ideas. 7
 ETAPA DE IDEACION ETAPA DE DESARROLLO ETAPA DE
LANZAMIENTO
Pan cereales
Galletas de
formas

Pan Chocolates
empacado 70% cacao
artesanal

PASO 2
• Levantamiento de documento para aprobación de proyecto, donde se analiza la idea, la necesidad, la
estrategia, la competencia, index price, los recursos necesarios y un análisis financiero estimado ( P&G) con
márgenes deseados. 8
 ETAPA DE IDEACION ETAPA DE DESARROLLO ETAPA DE
LANZAMIENTO
Pan cereales
Galletas de
formas
Pan de ajo congelado

Pan de pascua
chocomenta
Pan Chocolates
empacado 70% cacao
artesanal

PASO 3
• Levantamiento de cadena o hitos del proyecto para levantar una planificación que nos ayude a hacer un
seguimiento de las tareas y responsables. El proyecto debe tener un líder y las reuniones deben ser
semanales, involucrando a todas las áreas. 9
 ETAPA DE IDEACION ETAPA DE DESARROLLO ETAPA DE
LANZAMIENTO
Pan cereales
Galletas de
formas
Pan de ajo congelado

Pan de pascua
chocomenta
Pan Chocolates
empacado 70% cacao
artesanal

PASO 3
• Al final del Desarrollo se genera un documento que resume toda la información del producto/proyecto y tiene una
nueva aprobación donde ya se tiene un costo final, pruebas en consumidores, resultados de estabilidad, pruebas
de empaques, inversion del Proyecto; con esta información se aprueba o no el proyecto para lanzamiento
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 ETAPA DE IDEACION ETAPA DE DESARROLLO ETAPA DE
LANZAMIENTO
Pan cereales
Galletas de
formas Pan de ajo
congelado

Pan de pascua Pan chiabatta

chocomenta congelado
Pan Chocolates
empacado 70% cacao
artesanal

PASO 4
• Ya empieza la ejecución y compras de materias primas, empaques , máquinas para salir al mercado,
además se ejecuta ya la campaña comercial de lanzamiento hasta que se genere la primera venta.
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 ETAPA DE IDEACION ETAPA DE DESARROLLO ETAPA DE
LANZAMIENTO
Pan cereales
Galletas de
formas

Pan Chocolates
empacado 70% cacao
artesanal

PASO 5
• Seguimiento de los KPIS ( venta neta, margen, kg, costos, desperdicio, etc), el seguimiento
se recomienda hacerlo a los 3 meses, a los 6 meses y al año.
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• “Locura es hacer lo mismo una y otra vez esperando obtener
resultados diferentes”

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