LAS PLANTAS

Gabriel Santiago López Montaño

LAS PLANTAS COMESTIBLES
 Las plantas comestibles son aquellas que sirven para el consumo. Estas pueden tener
una parte comestible, como puede ser su raíz, sus hojas o su fruto; o puede ser
comestible totalmente. Existen diferentes especies de este tipo de plantas, algunas de
ellas son aptas para el consumo humano y otras para animales. La mayoría de estas
plantas son cultivadas con este fin, en huertas donde se les brinda todos los cuidados
especiales que requieren para su crecimiento y desarrollo. Aunque también se pueden
encontrar muchas plantas comestibles silvestres que, por ser totalmente naturales y
no estar alteradas genéticamente, contienen más nutrientes y un mejor sabor. Se
pueden obtener diferentes productos de las plantas comestibles. Entre ellos
destacamos los cereales, las frutas y las hortalizas, las cuales incluimos día a día a
nuestra dieta. Y hasta también se pueden obtener condimentos deliciosos para tú
recetas.
 EJEMPLO PLANTA COMESTIBLE
LA ESPINACA
 Las espinacas, cuyo nombre científico
es Espinaca oleácea, es una planta anual que
se siembra en primavera y se cosecha tan
sólo 2-3 meses después. Es rica minerales,
fibras y vitaminas, destacando el calcio, el
hierro, el potasio y el magnesio. Tiene un alto
contenido proteico, a pesar de que está
compuesta mayormente por agua. Y está es
riquísima en ensaladas.
LAS PLANTAS MEDICINALES
Plantas medicinales
 Las plantas son seres orgánicos que viven y crecen, pero que no cuentan con capacidad motora (es decir, no se pueden
mudar de un lugar a otro por un impulso voluntario). Los vegetales como las hortalizas y los árboles forman parte de
este grupo, que es estudiado por la botánica. Medicinal, por su parte, es lo perteneciente o relativo a la medicina. Este
concepto, que procede del latín medicina, está vinculado a la ciencia que permite prevenir y curar las enfermedades
humanas. Medicina también es un sinónimo de medicamento (la sustancia que previene, alivia o cura las enfermedades
o sus secuelas).Las plantas medicinales, por lo tanto, son aquellas que pueden emplearse en el tratamiento de una
afección. Las partes o los extractos de estas plantas son utilizados en infusiones, ungüentos, cremas, comprimidos,
cápsulas u otros formatos .Hay que decir que numerosas son las plantas que, por sus propiedades y características, han
pasado a ser llamadas plantas medicinales ya que contribuyen a mejorar la salud de una persona. No obstante, entre las
más importantes, las que se consideran más útiles y efectivas se encuentran las siguientes:
  Aloe vera. Estupenda para aliviar las quemaduras así como sus consecuencias es esta planta, que también es empleada
en el ámbito de la cosmética para conseguir una piel suave y tersa.
 Manzanilla. Dentro de los llamados “trucos de la abuela” se encuentra el uso de esta planta medicinal que normalmente
se prepara en infusión y que tomándola ayuda a mejorar diversos problemas de tipo intestinal.
 EJEMPLO PLANTA MEDICINAL
LA MANZANILLA
La manzanilla es una de las plantas
medicinales que más se conocen por las
propiedades de su flor. Sus efectos son
especialmente relevantes en el tratamiento
de molestias gastrointestinales.
Además de ello, tiene efectos antiinflamatorios,
antibacterianas y relajantes. Se utiliza en
dolor gastrointestinal y muscular, calambres y 
cefaleas, eczemas, inflamación de encías,
heridas y sinusitis. También reduce el
colesterol y al parecer propiedades
anticancerígenas.
 ¿ Qué es una planta medicinal?

Damos el nombre de planta medicinal a toda aquel vegetal que tiene propiedades positivas que pueden ser
utilizadas bien directamente o bien maceradas o en infusión con el fin de contribuir a una recuperación
o mejora del estado de salud de un sujeto con algún tipo de enfermedad. El uso de estas sustancias se
conoce ya desde la antigüedad, nombrándose ya en el papiro de Ebers (Egipto, alrededor del 1550 a. C)
más me medio millar de plantas medicinales. Y con el paso del tiempo y la observación de nuevas especies
y variedades, en realidad podemos encontrar muchas más. El conocimiento respecto a para qué se
utilizaban y cómo usarlas ha ido pasándose de generación en generación y ha ido modernizándose poco a
poco hasta día de hoy. De hecho, aunque el uso de plantas medicinales parece algo del pasado, lo cierto es
que según la OMS el porcentaje de población que utiliza algún tipo de hierba medicinal es bastante
elevado. En muchos casos no nos damos ni cuenta, como por ejemplo cuando tomamos manzanilla cuando
nos duele la barriga o nos tomamos una tila para relajarnos. Si bien por norma general el uso de estas
plantas pueden ser beneficiosas, lo cierto es que hay que tener en cuenta que tienen sus limitaciones: a
menudo la concentración de principios activos es muy baja y sus efectos son más limitados que otras
alternativas. Asimismo, debe tenerse precaución con posibles interacciones cuando se consumen con
fármacos (por ejemplo, hay que consultar al médico si empleamos hipérico y antidepresivos).El uso de
plantas medicinales tampoco está especialmente regulado, con lo que pueden darse malos usos y no
tenerse en cuenta posibles interacciones con medicamentos y otras contraindicaciones. Y finalmente, y
esto es algo que hemos comentado anteriormente, el uso de plantas medicinales no tiene un objetivo
puramente curativo: no debe sustituir la consulta al médico ni la toma de medicación.
DIBUJOS DE LAS PLANTAS
Plantas comestibles Plantas medicinales