La producción en el sistema

económico, es uno de los indicadores

más importante, necesita de la
inversión, para que se pueda dar; esta
la podemos definir como el gasto en
bienes de capital, para generar otros
bienes, que por consecuencia de su
venta, darán una ganancia; puede ser
bruta cuando se toma el valor de la
cantidad invertida y neta cuando a la
inversión bruta le restamos la
depreciación de los factores
productivos.
La productividad y eficiencia en la
producción, es siempre uno de los
principales objetivos de toda
empresa, por esa razón, buscara las
alternativas con mayor rentabilidad.
En el campo de la economía, la producción
está definida como la creación y el
procesamiento de bienes y mercancías. El
proceso abarca la concepción,
procesamiento y la financiación, entre otrasel
etapas. La producción constituye uno de los
procesos económicos más importantes y es el
medio a través del cual el trabajo humano
genera riqueza El verbo producir, por su parte,
se asocia con las ideas de engendrar, procrear,
criar, procurar, originar, ocasionar y fabricar.
Cuando se refiere a un terreno, en cambio,
producir es una noción que describe la
situación de rendir fruto. Por otra parte,
cuando esta palabra se aplica a un elemento,
adquiere el sentido de rentar o redituar
interés.
 1. producción cerrada(o periodo de la
economía): economía domestica primitiva

2. Producción agremiada (o economía de la

ciudad):ciudadelas medievales

 Mercadería
Desarrollo histórico 3. Producción manufactureras  División del trabajo
de la producción (o de la economía nacional)  circulación

 Cran industria
4. Producción industrial
 Producción en masa
fabril
 Problemas sociales
 Los factores de la
producción
es

Todo que contribuye a hacer eficaz el proceso

productivo, son los siguientes:

Naturaleza: es todo lo que nos rodea y

no se le debe al hombre
 Trabajo :es una actividad humana
productiva
capital: es todos los elementos usados
para producir
Empresa : es la entidad encargada de la
producción
 Estado :es el que garantiza la
producción
 PLANIFICACION DE LA PRODUCCION

La planificación de la producción comprende la fijación de los objetivos a

alcanzar y las actividades a realizar en la función de producción, es decir,
el establecimiento de las actividades a desarrollar para obtener un
volumen de producción que permita atender a la demanda estimada,
cumpliendo los objetivos o prioridades competitivas (coste, calidad,
flexibilidad, plazo de entrega y servicio al cliente).

Un proceso de producción es un
sistema de acciones que se
encuentran interrelacionadas de
forma dinámica y que se orientan
a la transformación de ciertos
elementos. De esta manera, los
elementos de entrada (conocidos
como factores) pasan a ser
elementos de salida (productos),
tras un proceso en el que se
incrementa su valor.
Los procesos Productivos son una
Secuencia de actividades
requeridas para elaborar un
producto (bienes o servicios).
1. Proceso por proyectos: es la fabricación de
un producto exclusivo, lo que conlleva diseñar un
proceso único para cada proyecto. Son procesos
largos y complejos. Un importante ejemplo es la
construcción (construcción aérea, naval,
promociones de viviendas...) Otro ejemplo es la
producción de una película.
2. Producción intermitente:
. producción por talleres
. producción por lotes
3. Producción en serie:
. producción en masa
. producción continua
Proceso lineal o por
Producto:
Se caracteriza por que se diseña
para producir un determinado
bien o servicio; el tipo de la
maquinaria, así como la cantidad
de la misma y su distribución se
realiza en base a un producto
definido.
Logrando altos niveles de
producción debido a que se
fabrica un solo producto, su
maquinaria y aditamentos son
los más adecuados, cada
operación del proceso y el
personal puede adquirir altos
niveles de eficiencia, debido a
que su trabajo es repetitivo.
proceso intermitente
(talleres de trabajo)
Se caracteriza por la producción por lotes a
intervalos intermitentes.
Se organizan en centros de trabajo en los que
se agrupan las máquinas similares. Ej.: área
de máquina Ranas, área de planas, área de
botones, etc.
Un producto fluirá hacia los departamentos o
centros que necesite y no utilizará los otros.
El producir no tiene un flujo regular y no
necesariamente utiliza todos los
departamentos. Puede realizar una gran
variedad de productos con mínimas
modificaciones. Pero la carga de trabajo en
cada departamento es muy variable,
existiendo algunos con alta sobre carga y
otros subutilizados.
proceso “por proyecto ”
Se utiliza para producir productos
únicos, tales como: una casa, una
lancha, una película. En este caso
todo se realiza en un lugar específico
y no se puede hablar de un flujo del
producto, sino que de una
secuencia de actividades a realizar
para lograr avanzar en la
construcción del proyecto sin tener
contratiempos y buena calidad.
Se debe enfocar en la planeación,
secuencia y control de las tareas
individuales. Para hacer las
diferentes actividades sin ningún
contratiempo, sean estos materiales
o humanos.
Programando y controlando para que
se realicen con la máxima eficiencia
En el campo de la economía, se
entiende por productividad al
vínculo que existe entre lo que se ha
producido y los medios que se han
empleado para conseguirlo (mano de
obra, materiales, energía, etc.). La
productividad suele estar asociada a
la eficiencia y al tiempo: cuanto
menos tiempo se invierta en lograr el
resultado anhelado, mayor será el
carácter productivo del sistema. La
mejor productividad supone una
mayor rentabilidad en cada empresa.
De esta manera, la gestión de calidad
busca que toda firma logre
incrementar su productividad.
Se llama productividad se llama al
índice económico

Evalúa la capacidad de un sistema

para elaborar los productos

El sistema de gestión de la calidad de

la empresa

La productividad tiene una relación

directa con la mejora continua del
sistema de gestión
en cuanto a la calidad

La productividad va en relación con

los estándares de la producción
Además de la relación de cantidad producida por
recursos utilizados, en la productividad entran a juego
otros aspectos muy importantes como:

Calidad: La calidad del producto y del proceso se

refiere a que un producto se debe fabricar con la
mejor calidad posible según su precio y se debe
fabricar bien a la primera, o sea, sin re-procesos.
Productividad = Salida/ Entradas. Es la relación de
eficiencia del sistema, ya sea de la mano de obra o de
los materiales.
Entradas: Mano de Obra, Materia prima, Maquinaria,
Energía, Capital, Capacidad técnica.
Salidas: Productos o servicios.
Misma entrada, salida más grande
Entrada más pequeña misma salida
Incrementar salida disminuir entrada
Incrementar salida en mayor proporción que la
entrada
Disminuir la salida en forma menor que la
entrada
 Tipos de productividad
Aunque el termino productividad tiene distintos tipos de
conceptos básicamente se considera dos :

Productividad total de los factores

Productividad laboral

La productividad total de los factores (PFT) se define como el

La productividad laboral o productividad por
hora trabajada, se define como el aumento o
disminución de los rendimientos en función del
trabajo necesario para el producto final.
Productividad por hora trabajada o
productividad laboral. Comparación de la
productividad entre los países miembros de la
OCDE en el año 2007, medida como unidad de
PIB por hora trabajada.
Barras azules: superior a la media de la OCDE.
Barras amarillas: por debajo de la media.
aumento o disminución de los rendimientos en la variación
de cualquiera de los factores que intervienen en la
producción: trabajo, capital o técnica, entre otros.
Se relaciona con el rendimiento del proceso económico
medido en unidades físicas o monetarias, por relación entre
factores empleados y productos obtenidos. Es la razón entre
la productividad neta o valor añadido y la suma asociada de
los:
Insumos, mano de obra y capital.
Productividad = P.I.B. / (M.o. + capital)
• Para lograr una función de producción eficaz, la organización debe tener una
misión y una estrategia. La misión de la organización se define como su propósito, lo
que contribuirá a la sociedad. Este propósito es la razón de ser de la organización,
esa es, su misión. Una misión se debe establecer a la luz de las oportunidades y
amenazas en el medio ambiente, y en las fuerzas y debilidades propias de la
organización. El desarrollo de una excelente estrategia no es fácil, pero resulta menos
complejo en la medida que la misión este bien definida.
• Por otro lado, la estrategia constituye el plan de acción al cual recurre la empresa
para lograr sus objetivos (misión).
• Una estrategia de Administración de Operaciones exitosa debe responder a
preguntas tales como:
• ¿Bajo qué condiciones económicas y tecnológicas intenta la empresa ejecutar su
estrategia?
• ¿Cuáles son las ventajas y desventajas de los competidores? ¿Qué están intentando
hacer?
• ¿Qué intenta hacer la empresa?
• ¿En qué etapa del ciclo de vida están los productos y servicios de la empresa
Producción, productividad y
eficiencia económica
1. Su interdependencia
2. Organización
de la producción
Producir
El costo de producir
Procesos productivos
El coste es directo
El costo es fijo

3. Formas de agregación del costo

4. Productividad y eficiencia
5. Coste de los inventarios
6. Planificación de la producción Grafos pert- cpm

7. Competitividad y calidad La calidad

 Diferencia de producción y
productividad
• la productividad es la relación que
existe entre la cantidad y/o calidad de
las utilidades producidas y los medios
usados para llevar a cabo esa
producción.
Existe confusión a la hora de abordar
estos dos términos que pertenecen a la
misma familia de palabras, pero cuyos
significados son distintos.
La producción es el conjunto de
acciones que se realizan para obtener
como resultados productos útiles. Se
diferencia de la productividad en que
éste concepto asocia la
cantidad/calidad de los productos, con
el esfuerzo y los recursos invertidos
para su creación.
ejemplo
imagine que es gerente de producción y cuenta
con dos equipos de obreros para producir
pantalones. A cada grupo le otorga un plazo de una
semana para que fabrique 1000 piezas.
El primer grupo fabrica los pantalones en cuatro
días, mientras que el segundo equipo alcanza la
meta de producción en seis días.
¿Qué equipo produjo más al final de la semana?
Ambos equipos fabricaron 1000 pantalones al final
de la semana, con la misma característica y
calidad, por lo que los dos registran la misma
producción.
Sin embargo, como el primer equipo logró
producir los pantalones en cuatro días, y el
segundo en seis días, el primer grupo fue más
productivo que el segundo. Esto es de esta forma
debido a que alcanzaron la meta de producción en
menos tiempo y, es de suponer, con menos
recursos y un menor desgaste de la maquinaria.
Estas son las diferencias entre la producción y la
productividad.