Practica 1

Reacción de Cannizzaro:
obtención de alcohol bencílico
y ácido benzoico

**Cuestionario**
 Integrantes
 Brito Flores Juan Eduardo
 Colina Corona Jessica
 Melgoza Rangel Alberto
 Rojo Machuca Mariana Pamela
 Rosas Rivas Jessica Itzel
 Pregunta 1
Escriba el mecanismo de reacción de la
obtención de la benzoina a partir de
benzaldehído:
                                                                                                     

Pregunta 3
Mediante reacciones, escriba una reacción de Cannizzaro cruzada
entre dos aldehídos diferentes:

 Una  mezcla  de  dos  aldehídos,  sometida  a  la  reacci
ón  de  Canizzaro,suele  dar  todos  los  productos  posib
les.  Sin   embargo, si  uno  de ellos  es  formaldehído,
  la  reacción  genera  casi  exclusivamente  formato  de 
 sodio  y  alcohol  correspondiente  al  otro  aldehído:
 

 
 Pregunta 5
¿Que objeto tiene agregar ácido clorhídrico a la solución acuosa
obtenida en la práctica?

 Para aislar el ácido benzoico se acidula poco a poco

con HCl concentrado hasta acidez, añadiendo luego un
ligero exceso de ácido (unos 5 ml).
 Pregunta 7
 Consultando la bibliografía, haga una lista
de las propiedades fisicoquímicas, y el
uso y precauciones que se deben tener
con los reactivos que se utilizaron en la
práctica.
 Ácido clorhídrico
 Benzaldehído
 Éter
 Sulfato de sodio anhidro
 Ácido Clorhídrico
 Propiedades físicas
Apariencia líquido incoloro o levemente amarillo
Densidad 1190 (solución 37%)
Masa molar 36.46 g/mol
Punto de fusión 247 K (-26 °C)
Punto de ebullición 321 K (48 °C)
Viscosidad 1.9
 Propiedades químicas
Acidez (pKa) -6.2[1]
 Riesgos Ingestión
Puede producir gastritis, quemaduras, gastritis hemorrágica, edema, necrosis. Se recomienda beber
agua o leche y NO inducir el vómito. Inhalación Puede producir irritación, endama y corrosión
del tracto respiratorio, bronquitis. Se recomienda llevar a la persona a un lugar con aire fresco,
mantenerla caliente y quieta.
Piel Puede producir quemaduras, úlceras, irritación. Retirar de la zona afectada toda la vestimenta y
calzados y lavar con agua abundante durante al menos 20 minutos.
Ojos Puede producir necrosis en la córnea, inflamación en el ojo, irritación ocular y nasal, úlcera
nasal. Lavar el o los ojos
 Benzaldehído
 EXPOSICIÓN
 Inhalación Tos. Dolor de garganta. Ventilación, extracción localizada o protección respiratoria. Aire limpio, reposo.
 Piel Enrojecimiento. Guantes protectores. Traje de protección
 Ojos Enrojecimiento. Dolor. Gafas de protección de seguridad o pantalla facial. Enjuagar con agua abundante
durante varios minutos (quitar las lentes de contacto si puede hacerse con facilidad). Proporcionar asistencia médica.
 Ingestión Dolor de garganta. No comer, ni beber, ni fumar durante el trabajo. Enjuagar la boca. Reposo.
 ESTADO FÍSICO; ASPECTO:
Líquido incoloro a amarillo, de olor característico.
 PELIGROS QUÍMICOS:
 La sustancia puede formar peróxidos explosivos en condiciones especiales. Reacciona violentamente con aluminio,
bases, hierro, oxidantes y fenol causando incendio y explosión.
 PROPIEDADES FÍSICAS
Punto de ebullición: 179°C
Punto de fusión: -26°C
Densidad relativa (agua = 1): 1,05
Solubilidad en agua, g/100 ml: (pobre) a 25°C
Presión de vapor, Pa a 26°C: 133
Densidad relativa de vapor (aire = 1): 3,7
Punto de inflamación: 63°C c.c.
Temperatura de autoignición: 192°C
Límites de explosividad, % en volumen en el aire: 1,4
Coeficiente de reparto octanol/agua como log Pow: 1,48
 Éter
 Propiedades Estado de agregación
Líquido Estructura cristalina . Apariencia Incoloro Densidad 0.7134 g/cm3 Solubilidad 6.9 g/100 ml H2O (20 °C)°C)
Punto de fusión −116,3 °C (156,85 K)
Punto de ebullición 34,6 °C (307,75 K) Acidez (pKa)  ?
Viscosidad 0,224 cP a 25 °C (298 K) Momento dipolar 1,15 D Peligrosidad
Punto de inflamabilidad −45 °C (288 K)
  RIESGOS:
 Riesgos de fuego y explosión:
Es un líquido inflamable, muy volátil y que puede formar peróxidos explosivos, por lo que existe un alto riesgos de fuego y
explosión. Los vapores pueden llegar a un punto de ignición, prenderse y transportar el fuego al lugar que los originó, además
pueden explotar si se prenden en un área cerrada. Además, debido a que su punto de autoignición es bajo y puede generar
electricidad estática, debido a que no es conductor, el riesgo de incendio o explosión aumenta. Las mezclas aire-éter que
contengan mas de 1.85 % en volumen de este último, son explosivamente peligrosas. Por otra parte, al agitar éter anhidro puede
generar suficiente electricidad estática como para iniciar un incendio.
 Riesgos a la salud:
En general, es moderadamente tóxico y causa síntomas de narcosis y anestesia y, solo en casos extremos, la muerte por parálisis
respiratoria. No sufre cambios químicos dentro del cuerpo.
Inhalación: Causa náuseas, vómito, dolor de cabeza y pérdida de la conciencia, causando cierta irritación del tracto respiratorio.
Son raros los casos de muerte de trabajadores por inhalación aguda. Una exposición crónica lleva a anorexia, dolor de cabeza,
adormecimiento, fatiga, agitación y disturbios mentales.
Contacto con ojos: Los irrita levemente y en caso de irritación severa, los daños son, generalmente, reversibles.
Contacto con la piel: Produce resequedad y dermatitis. Debido a que se evapora rapidamente, su absorción a través de la piel es
mínima.
Ingestión: No es especialmente venenoso, sin embargo, produce los síntomas narcóticos ya mencionados e irritación al estómago.
 Hidróxido de potasio
 Propiedades físicas
Estado de agregación Sólido Apariencia Blanco
Densidad 2040 kg/m3; 2,04 g/cm3
Masa molar 56,1056 g/mol
Punto de fusión 633,15 K (360 °C)
Punto de ebullición 1593,15 K (1320 °C) Propiedades químicas
Solubilidad en agua 119 g en 100 g de agua
 Riesgos Ingestión Muy peligroso, puede causar daños permanentes, incluso la muerte.
Inhalación Muy peligroso, altas dosis pueden causar daños permanentes. Efectos debido a la
exposición a largo plazo desconocidos.
Piel Causa quemaduras de diversos grados.
Ojos Causa quemaduras de diversos grados. LD 50 273 mg/kg
 Sulfato de sodio anhídrido
 Propiedades físicas
Estado de agregación Sólido Apariencia Sólido cristalino blanco
Densidad 2.68 g/cm3 (anhidro) 1.464 g/cm3 (decahidrato) kg/m 3;
Masa molar 142.04 g/mol (anhidro) 322.20 g/mol (decahidro) g/mol
Punto de fusión 1157 (anhidro) 305.4 (decahidro) K (884 (anhidro) 32.4 (decahidro) °C
 Propiedades químicas
Solubilidad en agua 4.76 g/100 ml (0 °C)
42.7 g/100 ml (100 °
 Riesgos a la salud y primeros auxilios
inhalación: puede irritar la nariz la garganta y los pulmones si se excede los niveles tlv
Ingestión: el sulfato de sodio no se considera toxico pero no debe ingerirse. si se ingiere puede irritar la boca,
esófago y estomago. Beber soluciones de sulfato de sodio puede causar diarrea
Contacto con los ojos:
puede causar irritación
Contacto con la piel: puede causar irritación si la explosión es prolongada
 Bibliografía
 http://www2.uca.es/grup-
invest/corrosion/integrado/P12.pdf
 QUÍMICA ORGÁNICA

Autor MCMURRY JOHN

Editorial THOMSON INTERNATIONAL
Edición 2008,en México DF 1384 páginas
Edición Número 7