PREGUNTA 1

Productividad A= 3000 / ((0.05*1.5*3000)+(0.03*3*3000)+(0.75*1.5*3000))= 0.775

Productividad B= 2850 / ((0.12*1.5*2850)+(0.04*3*2850)+(0.80*2.5*2850))= 0.435

Productividad C= 2500 / ((0.08*1.5*2500)+(0.05*3*2500)+(0.50*3.50*2500))= 0.495

Tal como notamos en los
resultados, el producto A
generará mayor productividad
a la empresa siendo esta
superior que nos generaría
tanto B como C. Esto quiere
decir que con menor cantidad
de recursos de A, podremos
producir más y obtener una
mayor utilidad. La mano de
obra para fabricar A es menos
costosa y podría decirse que
ahí radica la diferencia.
PREGUNTA 2
a. El desperdicio total generado en el proceso para obtener los 1000 kg de
producto terminado

Desperdicio total generado = Σ (1-desperdicio %)*1000kg = 30.58kg

b. Cantidad de materia prima que debe ingresar al pedido: 1030.58 kg de

materia prima

c. Productividad del proceso:

1000/1030.58 = 0.97 es la productividad del proceso

PREGUNTA 3
Resolución:
a)¿Cuál es la producción máxima actual del proceso?
Operación Producción

Tomar la orden (60 min por hora/1 min por orden)*8 hr = 480
sándwiches

Rebanar el pan e introducir carne y queso (60 min por hora/3 min por orden)*8 hr = 160
sándwiches

Añadir los aderezos y condimentos (60 min por hora/4 min por orden)*8 hr = 120
sándwiches

Envolver orden (60 min por hora/2 min por orden)*8 hr = 240
sándwiches
La máxima producción de sándwiches es de 120 por día, ya que la estación más
lenta determina la producción por día.
Resolución:
b) Si se añade un operario. ¿En qué operación se colocaría un operario adicional y cuál sería el
beneficio o impacto en todo el proceso?

Tomando en cuenta los datos de la parte “a”, se debería agregar un operario a la estación de
aderezos, ya que es el cuello de botella
Operación Producción

Tomar la orden 480 sándwiches

Rebanar el pan e introducir carne y queso 160 sándwiches

Añadir los aderezos y condimentos 120*2 = 240 sándwiches

Envolver orden 240 sándwiches

El impacto de este cambio en el proceso es que ahora la estación de aderezos y condimentos

puede producir 240 sándwiches, pero la estación de rebanado e intrusión sólo produce 160
sándwiches, por ese motivo la nueva producción máxima por día será de 160 sándwiches.
PREGUNTA 4
En una empresa se trabajan 8 horas al día y se desea producir 200 unidades de un
producto. Calcular el tiempo de ciclo (cycle time)

Jornada de trabajo = 8hr/día * 60 min/hr = 480 min/día

Producción requerida= 200 unidades/dia

Tiempo de ciclo= 480 / 200 = 2,40 min/unidad

PREGUNTA 5
Definir el concepto de contenido básico del trabajo (CBT), según la OIT.
El CBT es el tiempo que se invertirá en fabricar un producto o en llevar a cabo una
operación si el diseño o especificación fuesen perfectos y no hubiese pérdida de tiempo
por ningún motivo durante la operación.

Definir el concepto de medición del trabajo, según la OIT.

La medición del trabajo es la aplicación de técnicas para determinar el tiempo que invierte
un trabajador calificado en llevar a cabo una tarea definida efectuándola según norma de
ejecución preestablecida.