PLAN DE OPERACIONES

CAMUVIT S.R.L.

GERENTE: J. ALFREDO CABEZAS

1.- DETERMINANCION DE LA
UBICACIÓN DE LA PLANTA
La planta se ubicará en el
departamento de Santa Cruz, en la
provincia Andrés Ibáñez por el cuarto
anillo zona del cambodromo. Él área
cuenta con todos los servicios
básicos, se encuentra ubicado en una
de las áreas más exclusivas de la
ciudad y con mayor crecimiento, con
un fácil acceso y en poco tiempo.
2.-DIAGRAMA DE FLUJO DE PROCESO
DE PRODUCCION
INVERSION EN MAQUINARIA
CAPACIDAD CAPACIDAD
CAPACIDAD CAPACIDAD
CAPACIDAD INSTALADA MÁXIMA JORNADA POR
POR MES POR AÑO
(LITROS/HORAS) TRIMESTRE

EXTRACCIÓN DE LA PULPA DEL CAMU

CAMU 1.800 10.800 237.600 712.800 2.851.200 LITROS
HOMOGENIZACIÓN 1.800 10.800 237.600 712.800 2.851.200 LITROS
PURIFICADOR DE AGUA 1.800 10.800 237.600 712.800 2.851.200 LITROS
MEZCLADO 1.800 10.800 237.600 712.800 2.851.200 LITROS
ENFRIADO 1.800 10.800 237.600 712.800 2.851.200 LITROS
LLENADO DE LIQUIDO EN BOTELLA 1.800 10.800 237.600 712.800 2.851.200 LITROS
ETIQUETADO 1.800 10.800 237.600 712.800 2.851.200 LITROS

COSTO DE MATERIA PRIMA POR UNIDAD DE 500 ml

Determinación del costo de Materia prima Unidad de Consumo para 1 Costo por Costo de paquete
medida persona (500ml) unidad de 6 unidades
Camu Camu ml 250 3.- 18.-
producción del jugo de Agua tratada ml
Endulcolorante gr
248
1
0.50.-
0.01.-
3.-
0.06.-

camu camu Estevia

Envase
gr
unid.
1
1
0.05.-
0.80.-
0.3.-
4.8.-
etiqueta unid. 1 0.10.- 0.6.-
  Total ml 500    
  Total Costo unitario de 4.46.- Bs 26.76.- Bs
producción
COSTOS DE MATERIA
PRIMA:

INSUMO CARACTE PROVEEDO CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD CANTIDAD

RISTICA R AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5

Envase Envase Distribuidor

COSTOS DE INSUMOS de
Botellas
para
embotell
a PAWI S.R.L 405,083 413,913 422,744 431,574 470,416

DIRECTOS: ar de
500ml

Etiquetas Etiqueta ETIQUETAS

plástica a BOLIVIA 405,083 413,913 422,744 431,574 470,416
color
PROVEEDO
RES