Frutas y Hortalizas

Alumnos: Ana, Alejandra, José

 Plato del Buen Comer
• El Plato del Buen Comer se creó para
orientar a la población mexicana hacia una
alimentación balanceada, mostrándonos
cuáles son los diferentes grupos de
alimentos y cómo debemos combinarlos en
nuestra alimentación diaria.
• Los alimentos están distribuidos en el
Plato del Buen Comer en tres grandes
grupos, según sus características y por los
nutrimentos que nos aportan.
 Frutas
Se denomina fruta a aquellos frutos comestibles obtenidos de plantas
cultivadas  o silvestres que, por su sabor generalmente dulce-acidulado, su
aroma intenso y agradable y sus propiedades nutritivas, suelen consumirse
mayormente en su estado fresco, como jugo  o como postre
 Hortalizas
Las hortalizas o verduras son un conjunto de plantas  cultivadas
generalmente en huertos o regadíos, que se consumen como alimento, ya
sea de forma cruda o preparadas culinariamente, y que incluye las
verduras y las legumbres 
Las Frutas y las Hortalizas son imprecindibles en
nuestra dieta por su alta riqueza nutricional

VITAMINAS
AGUA

SALES FIBRA
MINERALES
 Hortalizas
Las Hortalizas son la parte comestible de las
plantas que se consumen con el plato
principal de las comidas o cenas como
ensaladas o en sopas

Se pueden Transformar en bebidas o

almidones vegetales , comerse crudas o
ligeramente procesadas , desecadas, en
curtidos o congeladas

Aportan a las dietas sus características

propias de flavor, color y textura y sufren
cambios durante su almacenamimento y
cocinado
 Frutas
Las Frutas son ovarios maduros de las
plantas con sus semillas

Esta definición incluye todos los granos,

legumbres, frutos secos y semillas.

Es considerada de igual forma como la parte

carnosa de una planta, habitualmente
consumida sola o consumirla como postre.

Las Frutas son ricas en ácido y azúcar

 Hortalizas
● Verduras como la zanahoria, ajo,
tomate, calabaza,esparrago, apio,
Brocoli se incluyen dentro de las
hortalizas porque sus partes tallos,
raíz, capullos, hojas,bulbos, frutos y
flores y tuberculos son comestibles
● Casi todas estas plantas tienen bajo
contenido en grasa y calorías, y son
fuente de vitaminas , minerales y fibra
e hidratos de carbono
 No te olvides de …

01 02 03
Las frutas,y hortalizas son
El bajo aporte calórico Contribuyen al mejor
una fuente NATURAL de
funcionamiento de
vitaminas, minerales, fibra que aportan las nuestro organismo y
y antioxidantes. Sus hortalizas las hacen fomentan un estado de
propiedades ayudan a ser el complemento hidratación y
prevenir y a tratar
perfecto para los termorregulación. Su
enfermedades
platos principales en aporte de fibra, ayuda a
cardiovasculares,
dietas con equilibrar la microbiota
metabólicas y el cáncer
intestinal y a combatir el
entre otras restricciones calóricas estreñimiento
Gracias por su
Atención!!
