Bloque II:

Organización celular

Morfología y
fisiología
Teoría celular
■ 1838 y 1839: enunciada por el botánico alemán
Schleiden y el zoólogo Schwann.
■ Consta de cuatro postulados o principios:
1) La célula es la unidad morfológica de todos los seres vivos,
es decir, todos los seres vivos están constituidos por células.
2) La célula es la unidad fisiológica ;la actividad vital es la suma
coordinada de las actividades desarrolladas por cada una de las
células.
3) La célula es la unidad genética de los seres vivos, al contener
toda la información necesaria para dirigir su funcionamiento y
ser capaz de transmitirla a sus descendientes. Así toda célula
procede de otra anterior por división de la misma.
Tipos de organización celular
■ Acelular: virus. (otros ej. priones)
■ Protocítica: propia de procariotas; arqueas y bacterias,
cuyas características principales son:
◻ Carecer de un núcleo verdadero
◻ Escasez de orgánulos celulares; sustituidos por
estructuras más sencillas
■ Metacítica: propia de eucariotas; resto de organismos
(animales, vegetales, protozoos, algas y hongos), cuyas
características son:
◻ Presenta un nivel de organización superior
◻ Núcleo diferenciado envuelto por una membrana
◻ Orgánulos celulares
 Protocítica: bacteria

Acelular: virus

Metacítica: célula animal

 Virus sida Eucariota animal: glóbulo rojo

Bacteria: E.coli Eucariota vegetal: mesófilo

Estructura de una bacteria

Se pueden distinguir
las llamadas:
1. Estructuras
constantes:
aparecen en todas
las formas
bacterianas
2. Estructuras
variables: no
aparecen en todas
las formas
Clasificación: atendiendo a la forma que presentan
 Bacteria en división

Cocos y bacilos

Bacterias flageladas
 Funciones celulares
■ Nutrición:
◻ proceso que permite a la célula tomar nutrientes para obtener a
partir de ellos energía para el desarrollo de sus funciones y
materia para renovar sus estructuras.
◻ El conjunto de las transformaciones son la base del
metabolismo celular
■ Relación:
◻ captación de estímulos y la elaboración de respuestas
adecuadas.
◻ Adaptación a los cambios en el medio y su supervivencia
■ Reproducción
◻ Formación de células nuevas a partir de las preexistentes
◻ En los organismos unicelulares da lugar a la formación de un
nuevo organismo
◻ En los pluricelulares permite el crecimiento y renovación celular
La célula eucariota
■ Tienen verdadero núcleo.
■ Aparecieron más tarde en la evolución y son de mayor
tamaño y más complejas que los organismos sin núcleo
verdadero, como las bacterias.
■ Se diferencia : membrana, citoplasma y núcleo
■ Presentan orgánulos especializados en realizar
determinadas funciones: mitocondrias, cloroplastos,
aparato de Golgi,...presentes en el citoplasma
■ Todos los organismos superiores están formados por
este tipo de células.
■ Pueden ser vegetales o animales
La célula eucariota
■ La célula eucariota al ser más
evolucionada presenta ventajas frente a la
procariota:
■ El material genético está protegido en el
interior del núcleo
■ La compartimentación celular permite una
especificidad de las funciones por parte de
los orgánulos citoplasmáticos , lo que
contribuye a la eficacia celular.
La célula eucariota
■ Tamaño:
◻Microscópico. Se necesita de un microscópio
para visualizarlas
◻ el tamaño se mantiene dentro de cada tipo
celular aunque varia de un tipo a otro.
■ Forma
◻ variada aunque existe una relación entre ésta
y su función
La célula eucariota
■ Fusiforme: fibra muscular, contracción y relajación
■ Estrellada: neurona, captación y trasmisión de estímulos
■ Flagelada: espermatozoides, movilidad
 La célula vegetal
■ Poseen orgánulos y
estructuras exclusivas
como: la pared celular, los
cloroplastos, grandes
vacuolas, sin centriolos.
■ Desarrollan un metabolismo
autótrofo, es decir, son
capaces de fabricar sus
propias biomoléculas a partir
de moléculas inorgánicas
sencillas (agua, dióxido de
carbono,...), aprovechando
la energía de la luz solar
mediante un proceso
conocido por fotosíntesis.
 La célula animal
■ No tienen pared celular,
ni cloroplastos ni
grandes vacuolas.
■ En cambio tiene unos
orgánulos exclusivos,
los centriolos, que le
sirven para repartir el
material genético
durante la división
celular (mitosis-
meiosis). Dando lugar a
la formación del huso
mitótico
Estructura de la célula eucariota
1.- La membrana plasmática (mosaico fluido)
■ No es una simple envoltura de la célula.
■ Está formada por:
◻una doble capa de lípidos, que la aísla
del exterior
◻también poseo numerosas proteínas
◻Posee una capa de azúcares llamada
glicocalix de posición externa.
◻Asimetría de la membrana
Modelo mosaico fluido
Glicocálix
Funciones
◻ Regula el paso de sustancias hacia el interior y el
exterior de la célula.
◻ Algunas de estas proteínas actúan como receptores
de estímulos y moléculas químicas: relación entre el
interior celular y el medio externo
◻ Presenta unas moléculas que identifican claramente a
la célula, su tipo, localización y estado. Algo así como
el carné de identidad de la célula.
◻ Cambios y deformaciones celulares
Diferenciaciones de la membrana
■ Microvellosidades: paredes
intestinales; su función es la de
aumentar la superficie de
absorción de nutrientes
■ Cilios y flagelos: apéndices
móviles que se forman a partir de
fibras del citoesqueleto
Cilios

Corte de un cilio: formado por

microtúbulos
Epitelio ciliado pulmonar

Paramecio (Protozoo)
 Flagelo Dinoflagelado

Trypanosoma cruzi Espermatozoide

(enfermedad de Chagas)
2.- La pared vegetal
■ En células vegetales.
■ Está formada por celulosa, que le otorga una gran
resistencia, formando una especie de esqueleto externo de
la célula Esto hace que las células vegetales sean rígidas
y adopten formas geométricas, pero también que sean
muy resistentes.
La pared celular protege a la célula vegetal de choques
osmóticos producidos al situar la célula en un medio de
diferente concentración a la del citoplasma.
2.- Citoplasma
■ Es la sustancia compleja que rellena la célula.
■ Está constituida por agua y contiene numerosas
biomoléculas y bioelementos necesarios para el
funcionamiento de la célula .
■ Está dotado de cierto movimiento, así las moléculas y
orgánulos pueden desplazarse por el interior celular
■ Estos movimientos se conocen con el nombre de
ciclosis
■ En el se encuentran los orgánulos citoplasmáticos
■ En él se dan gran parte de las reacciones bioquímicas
de la célula (metabolismo).
Citoplasma (ciclosis)
 Citoesqueleto
■ Conjunto de filamentos
proteicos que se
encuentran en el
citoplasma, formando un
armazón intracelular.
■ Funciones:
◻ Dan forma a la célula
◻ Sostienen los orgánulos
◻ Son responsables del
movimiento de la célula, al
formar también la
estructura principal de los
cilios y los flagelos.
◻ Forma el huso mitótico en
la división celular
Citoesqueleto
Centriolos: huso mitótico
■ Se trata de dos cilindros
huecos que se forman a
partir de los microtúbulos
del citoesqueleto
■ Dan lugar a la formación
del huso mitótico en la
división celular
■ Dirigen la separación de
los cromosomas
■ Intervienen en la
formación de los cilios y
flagelos formando su
corpúsculo basal.
Centriolos
La estructura del cuerpo o corpúsculo basal de un cili o
flagelo es la misma que la de un centriolo
La citocinesis animal se produce por la contracción de un
anillo de actina.
(En células vegetales se produce de forma diferente, por
acumulación de vesículas del aparato de Golgi)
Citocinesis animal
3.- Núcleo
■ Se encarga del control celular.
■ Contiene el ADN. Al material genético interfásico se le llama
cromatina
■ Está rodeado por una membrana atravesada por poros la
envoltura nuclear que regula el paso de sustancias entre el
núcleo y el citoplasma.
■ Durante la división celular el material genético se condensa
en cromosomas. En el ser humano hay 46 cromosomas,
organizados en 23 parejas: un cromosoma de la pareja
procede del padre y otro de la madre, son homólogos.
■ En el interior del núcleo se halla el nucléolo, zona que
contiene el ADN para fabricar los ribosomas
■ El carioplasma constituye un medio acuoso semejante al
citoplasma
El ciclo celular se divide en dos grandes etapas: Interfase
en el que la célula pasa la mayor parte de su tiempo y en
el que el material genético está activo (cromatina
interfásica) y la mitosis en la que el material genético está
condensado y poco activo (cromosomas)

cromatina

cromosomas
Núcleo
carioplasma
Núcleo
Núcleo
Cromatina
Cromosomas
 Orgánulos celulares
1. Sistema de endomembranas o vacuolar
◻ Constituido por un conjunto de orgánulos
membranosos relacionados entre sí
◻ Lo componen el: Membrana nuclear, Retículo
endoplasmático, Aparato de Golgi y vesículas
 Sistema de endomembranas
■ Conjunto de cisternas, túbulos
y sacos apilados revestidos
por una membrana de
composición semejante a la
membrana plasmática con una
gran comunicación entre sí.
■ Entre ellos existe una
continuidad estructural y
funcional
■ Formado por:
◻ Envoltura nuclear
◻ Retículo endoplasmático
(RE)
◻ Aparato de Golgi
◻ Sistema vesicular
Sistema de endomembranas
1.Retículo endoplásmico
■ Es una “red” de membranas interconectadas entre sí, que forma un
auténtico canal distribuidor de sustancias en el interior de la célula.
■ Dos tipos:
◻ con ribosomas, “rugoso” (Rer) . Se encarga de la síntesis y
almacenamiento de proteínas de secreción o de membrana
◻ sin ellos, “liso”.(Rel) Se encarga de la síntesis y almacenamiento
de lípidos de secreción o de membrana
■ Almacena sustancias que, posteriormente, acabarán siendo vertidas al
exterior celular.
■ Si se necesita producir una proteína de secreción, como una hormona,
los ribosomas del Rer la fabrican y la vierten al interior del retículo.
Posteriormente, la enviará al aparato de Golgi, que la envolverá en
una vesícula y la enviará hacia la membrana, desde donde saldrá al
exterior.
■ Es también el encargado de reparar y reponer la membrana cuando se
daña o envejece. Biogénesis de membranas
Endomembranas: RE rugoso
Endomembranas: RE liso
2. Aparato de Golgi
■ Es un conjunto de membranas apiladas en forma
de sacos.
■ Recibe las moléculas fabricadas en el retículo
endoplásmico y las modifica y empaqueta en
vesículas, rodeándolas de una membrana.
■ Estas vesículas son enviadas después hacia la
membrana plasmática, para acabar secretando su
contenido al exterior.
■ También contribuye a reparar la membrana
dañada y renovar sus componentes envejecidos.
 Aparato de Golgi
El aparato de Golgi es una
estructura polarizada con
dos zonas:
● Cara CIS, proximal o
formadora. Su forma
es convexa y se
sitúa más próxima al
núcleo. Se forma a
partir del retículo
endoplásmico.

● Cara TRANS, distal o

secretora. Su forma
es cóncava y se
sitúa más próxima a
la membrana. Es la
cara que forma las
vacuolas de
secreción.
Endomembranas: Ap. de Golgi
Vesículas de Cara de Flujo de
transición formación o cis vesículas

Vesículas de Cara de maduracion

secreción o trans
Citocinesis vegetal
Formación de la pared celular: fragmoplasto

Fragmoplasto
3. Vacuolas
■ Son vesículas que almacenan sustancias
de reserva o expulsan sustancias de
desecho.
■ Están rodeadas por una membrana que
las separa del citoplasma.
■ Aunque existen en animales, es en
vegetales en donde alcanzan un mayor
tamaño, existiendo una o dos grandes
vacuolas que prácticamente llenan toda la
célula.
Vacuolas
Vacuolas
4. Lisosomas
■ Son un tipo de vacuolas especiales que
contienen enzimas hidrolíticas que se encargan
de degradar todas las moléculas y partículas que
la célula ha engullido mediante un proceso
denominado fagocitosis.
■ Llevan a cabo la digestión celular con la
obtención de sustancias útiles para la actividad
celular.
■ Los lisosomas con enzimas se denominan
primarios y se forman a partir del Golgi
■ La unión del lisosoma primario a la partícula
engullida forma el lisosoma secundario.
Lisosomas secundarios
■ Existen dos tipos de lisosomas secundarios.
◻Autofagosomas: resultan de la unión de un
lisosoma primario con una vacuola autofágica
cuyo contenido se corresponde con
elementos celulares que tienen que ser
digeridos para su reciclaje
◻Heterofagosomas: resultan de la unión de un
lisosoma primario con una vacuola fagocítica
cuyo contenido se corresponde con nutrientes
procedentes del espacio extracelular para su
digestión.
4. Lisosomas
Orgánulos energéticos
■ Se trata de orgánulos membranosos
especializados en la obtención de energía.
■ Todos ellos presentan material genético propio
(ADN circular)y ribosomas semejantes a los de
procariotas por lo que se piensa que se
originaron por endosimbiosis: organismos
fagocitados por parte de eucariotas y que
pasaron a ser parte integrantes de los mismos.
■ Pueden sintetizar sus propias proteínas
■ Dentro de estos tenemos:
◻ Mitocondria
◻ Cloroplasto
Teoría endosimbiótica
(Lynn Margulis)
 1. Mitocondria
■ Aparecen en células eucariotas animales y vegetales
■ Presenta dos membranas que diferencian dos
compartimentos o cámaras:
◻ Membrana externa
◻ Membrana interna, plegada en tabiques denominados
crestas mitocondriales
◻ Espacio intermembranoso o cámara externa
◻ Matriz mitocondrial o cámara interna; en ella se
encuentra:
■ Ribosomas
■ ADN mitocondrial
■ enzimas
Mitocondria
Mitocondrias Origen materno ya que los espermatozoides
durante la fecundación solo aportan el
núcleo.

Membranas
mitocondriales

Matriz
mitocondrial

Crestas
mitocondriales
Mitocondrias

ADN
mitocondrial
Mitocondria: funciones
■ En su interior se produce la respiración celular, un proceso
catabólico, por el cual los compuestos orgánicos se degradan a
sustancias inorgánicas sencillas (dióxido de carbono y agua),
liberando la energía que contienen y produciendo energía química
en forma de ATP

Las partículas F1 situadas

en las crestas
mitocondriales son ATP-asas
(enzimas ATP sintetasas)
que sintetizan (fabrican) el
ATP durante los procesos
respiratorios
 2. Cloroplastos
■ Son orgánulos coloreados por la
existencia de pigmentos que se
incluyen en un grupo más
extenso: los plastidios o plastos
◻ Cloroplastos: clorofila
(verde)
◻ Cromoplastos: licopenos,
carotenos
(rojos,anaranjados)
◻ Leucoplastos: carecen de
color y acumulan sustancias
■ Amiloplastos almidón
■ Proteoplastos
proteínas
■ Elaioplastos lípidos
2. Cloroplastos
■ Aparecen solo en células eucariotas vegetales
■ Presenta dos membranas que diferencian dos
compartimentos o cámaras:
◻ Membrana externa
◻ Membrana interna
◻ Espacio intermembranoso
◻ Estroma:
■ En su interior hay una serie de sacos membranosos apilados,
los tilacoides agrupados formando los grana
■ En ellos se encuentra la clorofila, que le da el color verde a los
vegetales, y que es la molécula encargada de captar la luz
solar
■ Aparece ribosomas y ADN propio
Cloroplastos
Cloroplastos
Cloroplastos
Cloroplastos: función
■ En su interior se lleva a cabo la fotosíntesis, un
proceso por el que las plantas y otros organismos son
capaces de aprovechar la energía de la luz solar para
convertir la materia inorgánica (agua, dióxido de
carbono, sales minerales) en biomoléculas orgánicas
más complejas (glúcidos sobre todo).
La fotosíntesis se divide en
dos etapas: fase luminosa
(dependiente de la luz) y fase
oscura (no dependiente de la
luz)
La fase luminosa se da en las
membranas de los tilacoides.
La fase oscura en el estroma.
● La fase luminosa se da sólo en presencia de luz
La fase oscura y la respiración tanto de día como de
noche
Cloroplastos: Fotosíntesis
■ Fase luminosa:
◻Se capta energía solar por parte de los
pigmentos fotosintéticos situados en la
membrana de los tilacoides (clorofila)
◻Esta energía solar es transformada en
energía química (ATP) en un proceso
denominado fotofosforilación
◻También se genera poder reductor (NADPH)
◻En esta fase se requiere de agua que se
rompe formando oxígeno siendo un
subproducto de la reacción
 Cloroplastos: Fotosíntesis
■ Fase oscura:
◻ La energía y el poder
reductor obtenido en
la fase lumínica se va
a utilizar para fijar el
dióxido de carbono y
convertirlo en
azúcares en el
llamado Ciclo de
Calvin
 Ribosomas
■ Son los orgánulos especializados en
la síntesis de proteínas
■ Están formados por un tipo de ARNr
asociado a proteínas
■ Cuando están sintetizando proteínas
se encuentran formando polisomas
■ Pueden estar libres en el citoplasma,
en cuyo caso sintetizan proteínas de
uso interno celular
■ Pueden estar unidos a la membrana
del retículo endoplásmico rugoso, en
cuyo caso sintetizan proteínas para
ser exportadas fuera de la célula o de
membrana
Ribosomas