NUTRICIÓN EN EL

CULTIVO DEL
PLÁTANO

Andrés Henao Zapata I.A

Departamento Técnico
VITABONO S.A
 CONDICIONES
AGROECOLOGICAS
TEMPERATURA: 26 - 27°C
Es el factor que más afecta la
frecuencia de emisión de hojas

PRECIPITACIÓN:1800–2200 mm
de agua al año, bien distribuidos

LUMINOSIDAD: importante para el

desarrollo de las yemas o brotes
laterales, por lo que distancias
cortas de siembra afectan el
crecimiento y prolonga el ciclo
vegetativo.
 CONDICIONES
AGROECOLOGICAS
ALTITUD: Desde el nivel del mar hasta los 2000 m.s.n.m.
 Hartón 0 – 1000 m.s.n.m
 Dominico Hartón 1100- 1300 m.s.n.m.
 Dominico 1350-1800 m.s.n.m.

TIPO DE SUELO :profundos, bien

drenados, con buen contenido de
materia orgánica. Preferiblemente
Francos.

MATERIA ORGANICA:
Preferiblemente esté entre 5 -
10%.
 EL SUELO
Es el medio en el cual se desarrollan las plantas.
 Por ello es necesario entender
una necesidad básica de la
producción (La fertilidad)

 Pero! Un suelo fértil no es

necesariamente un suelo
productivo, ya que, Sequia, mal
drenaje, plagas, etc, pueden
limitar seriamente su
productividad
 COMPONENTES DEL
SUELO
QUIMICO: Nutrientes minerales del suelo.

FISICO: Composición y porcentaje de arena, limo y

arcilla.

BIOLOGICO: Microorganismos y su acción sobre la planta

y los nutrientes.
 PARTE FISICA DEL
SUELO
Su composición y porcentaje le dan características
particulares al suelo en cuanto a:
 Su estructura
 Su porosidad
 Retención de agua
y nutrientes.
PARTE FISICA DEL
SUELO
El contenido de materia
orgánica en el suelo nos
mejora sus propiedades,
aumentando y optimizando la
parte química y biológica.

La Materia orgánica es la
responsable de la CIC del
suelo.
 PARTE BIOLÓGICA DEL
SUELO
Los microorganismos del suelo son los
responsables de:

 La mineralización de
la materia orgánica.
 Convertir nutrientes minerales que están en forma
no disponible para las plantas en formas asimilables.

 Hacen simbiosis con las

raíces de la planta para
facilitar la asimilación de
nutrientes.
EL SUELO COMO RESERVA
DE NUTRIENTES
COMPONENTE DE LA
PRODUCCION
CARACTERISTICAS FISICAS
CLIMA QUIMICAS Y BIOLOGICAS

OFERTA AMBIENTAL

GRADO DE TECNOLOGIA FERTILIZACIÓN

PRODUCTIVIDAD
NUTRIENTES ESCENCIALES PARA
LA PLANTA
MAYORES (Macronutrientes)
Primarios: N P K
Secundarios: Ca Mg S

MENORES (Micronutrientes)

B Cl Cu Fe Mn Mo Zn Ni Si
ELEMENTOS Y SUS FUNCIONES

NITROGENO
Composición estructural de proteínas
Proceso fotosíntesis formación molécula
de clorofila
Componente de vitaminas importantes para el
crecimiento de la planta
 SINTOMAS DE DEFICIENCIA
RETRASO EN EL CRECIMIENTO

Clorosis generalizada de los

limbos
Enrojecimiento de los
peciolos
Peciolos cortos
Escasa producción de
colinos
 FOSFORO
Forma parte de:
Ácidos nucleicos (ADN y ARN), fosfolípidos,
coenzimas (NAD y NADP) y ATP
• Almacenamiento y transferencia de
energía (ATP)
• Requerido en altas concentraciones en las
regiones activas de crecimiento
 SINTOMAS DE DEFICIENCIA
Menor número de raíces y escaso
crecimiento de las mismas.

 Reducción del crecimiento de la

planta.
 Menor tasa de emisión foliar.
 Color verde oscuro de las hojas.
 Clorosis marginal de los semilimbos.
 Necrosis de los semilimbos del
borde hacia la nervadura central.
 Doblamientos de las hojas por el
seudopecíolo.
 POTASIO
 Actividad enzimática en los
procesos de fotosíntesis y
respiración

 Regulación estomática y
osmótica

 Transporte de los productos

de la fotosíntesis al fruto
(Llenado)
 SINTOMAS DE DEFICIENCIA

 Marchitez de las puntas

de las hojas que luego se
generaliza, presencia de
un color pardo oscuro en
las nervaduras, y los
peciolos se tornan
quebradizos.
 CALCIO
Es el principal componente de la pared celular, las
mantiene fuertes
Activación enzimática
Extensión de la pared celular
Estabilización de las membranas celulares
Regulación osmótica
 EL CALCIO EN EL SUELO
Es retenido por la fase de intercambio de los coloides
del suelo.
Ca ++
Los suelos por lo general
contienen más calcio que
magnesio, debido a que el
calcio es retenido con más - - -
fuerza en la fase de Coloide del
suelo
intercambio. - -
Las deficiencias se presentan
con más frecuencia en suelos Ca ++
arenosos y suelos ácidos.
SINTOMAS DE DEFICIENCIA
Enrollamiento de la parte
media de los semilimbos
hacia la nervadura central.

Clorosis, amarillamiento y
en algunas ocasiones,
necrosamiento de los
márgenes de los
semilimbos hacia su parte
media.

Necrosamiento y muerte
de colinos pequeños.
 MAGNESIO

Es el átomo central de la
molécula de clorofila
(Fotosíntesis)
Interviene en el metabolismo del
fosforo.
En la respiración y activación de
muchos sistemas enzimáticos en
la planta
 SINTOMAS DE DEFICIENCIA

Clorosis en el margen de las

hojas viejas, avanza a la
nervadura central dejando
una banda verde a su
alrededor

Descalcete en las hojas

bajeras de las plantas nuevas
 AZUFRE
Es parte de cada célula viva.

Ayuda a desarrollar enzimas y proteínas

Es necesario en el proceso de la formación

de la clorofila.
SINTOMAS DE DEFICIENCIA

Aparecen en las hojas más

jóvenes

Clorosis de dos o tres hojas

más jóvenes , que luego se
generaliza
Reducción del área foliar.
 ZINC

Micronutriente esencial para las plantas

Ayuda a la síntesis de compuestos que
permiten el crecimiento.
Necesario para la producción de clorofila y
carbohidratos
 SINTOMAS DE DEFICIENCIA

Coloración violeta en el envés

de las hojas jóvenes, causada
por antocianinas, la cual
desaparece posteriormente
Presencia de bandas cloróticas
paralelas a las nervaduras
secundarias
Reducción o paralización del
proceso de emisión foliar
SINTOMAS DE DEFICIENCIA
Reducción drástica del
tamaño de las hojas

Clorosis, amarillamiento
y necrosis de las
márgenes de las hojas

No hay llenado de los

frutos que conforman el
racimo
 BORO
División y crecimiento celular
Permeabilidad de la membrana celular
Germinación del polen y crecimiento del tubo polínico
Síntesis de ácidos nucleicos
Metabolismo de los carbohidratos, proteínas, auxinas
y fenoles
Transporte de carbohidratos
SINTOMAS DE DEFICIENCIA
Hojas de plantas jóvenes
encrespadas y acartonadas.

Reducción del ancho de las

hojas.

Bordes irregulares.

Frutos deformes y racimo de

menor tamaño.
 SINTOMAS DE DEFICIENCIA

Forma característica de
la hoja en « cuello de
ganso»

Bajo peso del racimo

Menor numero de
dedos.
PRINCIPIO BASICO PARA UNA
ADECUADA FERTILIZACIÓN

El conocimiento acerca del

requerimiento nutricional del
cultivo, es de gran ayuda para
ajustar los planes de
fertilización;

con el objetivo de determinar

que fertilizante y la cantidad
adecuada que se debe aplicar
para obtener el máximo
rendimiento.
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES
SEGÚN ANALISIS DE SUELOS
<1 150
Mg 1-2 100 MgO
>2 50
< 0,3 6
B 0,3 - 0,7 3 B
> 0,7 1
< 10 8
Mn Mn
> 10 4
<3 8
Zn Zn
>3 4
<1 4
Cu Cu
>1 2
 LEY DE LOS NUTRIENTES
Cada exceso de un nutriente equivale a la
deficiencia de otro con el que mantiene equilibrio.
( Se da por deficiente manejo en la nutrición)

Se pueden elevar los niveles de las proporciones,

pero no se debe elevar uno o otro componente de
una proporción ( mantener equilibrio )

Se debe tratar de utilizar todos los nutrientes en

los planes de fertilización ( Para mantener los
equilibrios y aumentar la eficiencia)
LEY DEL MINIMO DE LIEBIG

El potencial de producción de un
cultivo esta determinado por el
elemento mas limitante en el suelo.
 EQUILIBRIO FUNDAMENTAL

N-P-K ---------------------------------------GRUPO 1

Ca–Mg–S------------------------------------GRUPO 2

B Cl Cu Fe Mn Mo Zn Ni Si ----- GRUPO 3

Entre los 3 grupos debe haber EQUILIBRIO

para una mayor absorción y eficiencia.
 DEFICIENCIAS INDUCIDAS
Se presentan deficiencias inducidas por exceso de otro
nutriente.

Nitrógeno.............calcio ,potasio, magnesio

Calcio ..................magnesio, potasio, boro

Fósforo.................calcio, hierro, zinc.

Azufre..................calcio, magnesio

Cobalto.................hierro

Cobre....................zinc
 CONSECUENCIAS

Deficiencia de nutrientes
Susceptibilidad a enfermedades
Proliferación de Fitopatógenos
Compactación del suelo y anaerobiosis
A largo plazo: Pérdida del recurso suelo
 QUE DEBEMOS TENER EN
CUENTA
 Qué papel juegan los elementos menores en la
nutrición ?

 Qué tan importante es el pH en la nutrición ?

 Cómo influye el pH en la disponibilidad de los

elementos ?

 Cómo interfiere el aluminio en la absorción de

nutrientes?
DISPONIBILIDAD DEL FOSFORO
VS pH DEL SUELO
 QUE DEBEMOS TENER EN
CUENTA
Para tomar decisiones acertadas sobre
la fertilización, debemos preguntarnos?

Como?
Cuando?
Con qué?
Cuanto?
HERRAMIENTAS PARA LA TOMA DE
DECISIONES
Análisis de suelos
Análisis Foliar
Extracción del cultivo
Etapa Fenológica
FERTILIZACIÓN
RACIONAL
Es la que garantiza no sólo
los mayores beneficios
económicos derivados del
uso de los fertilizantes…

sino que evita la

degradación o desequilibrio
químico de los suelos y la
contaminación ambiental.
 NIVEL DE NUTRIENTES
EN SUELOS DE LA ZONA
45 40.74

40
% NITROGENO

33.33
35

30 25.93

25 % de N

20 % de
Lotes
15

10

5 0.59 0.27 0.15

0
% de N
 90 81.48
80
67
70
ppm de Fosforo

60

50
% ppm de P
40

30

20
11.119.23
7.41
10 3.51

0
1 2 3
 45.00
40.74
40.00
33.33
35.00
meq de Potasio

30.00 25.93
25.00
meq de K
% de Lotes
20.00
13.15
15.00

10.00

5.00
0.40 0.18
0.00
ALTO MEDIO BAJO
FORMULA PARA FERTILIZACIÓN
GRANULADA
FORMULA PARA FERTILIZACIÓN
EN DRENCH
 CONCLUSIONES
 Utilizar herramientas de diagnóstico como: análisis de suelo y análisis
foliar.

 Fertilización completa, con elementos primarios, secundarios y

micronutrientes

 Fertilizar con un adecuado balance de nutrientes

 Cuidar relaciones Ca/K, Ca/Mg, K/Mg

 Aplicar fuentes con un adecuado contenido de elementos nutricionales

 Fraccionar la aplicación de nutrientes de acuerdo al tipo de suelo y la

etapa fenológica del cultivo
MUCHAS
GRACIAS