SISTEMA MONOGASTRICO

Fisiología monogástrica:
Son los encargados del
proceso de la digestión con
estómagos simples junto con
un conjunto de órganos y
glándulas asociadas, un
ejemplo podrían ser los
Caballos, ya que estos hacen
una fermentación post
gástrica
que su el interior contienen
organismos capaces de digerir
porciones de fibra
 VENTAJAS MONOGASTRICOS
• Mejor valor energético
como consecuencia de
la mayor digestividad de
la grasa.
• Aumento de
digestibilidad de proteína
como consecuencia de la
reducción de factores anti
Nutritivos.
 FISIOLOGIA POLI-GASTRICOS
Los rumiantes es decir los
ovinos, bovinos, caprinos
y cérvidos. Son animales
que digieren alimentos en
Dos etapas: primero lo
consume y luego realiza la
Rumia, la cual consiste en la
regurgitación de material
semi-dirigido, remasticacion
(que lo desmenuza) y
agregación de saliva.
 FUNCIONES DEL SISTEMA DIGESTIVO
POLIGASTRICO
Rumen:
• Recibe el alimento
ingerido, mezclado con una
Gran cantidad de saliva.
• Su función principal es
fermentar el alimento con el
propósito de digerir
polisacáridos complejos.
Retículo:
• Proporciona los principales
movimientos
para la rumia, la eruptación, y el paso de
alimento fermentado al Omaso, así como
el
paso de alimentos sin fermentar al rumen.
 FUNCIONES DEL SISTEMA DIGESTIVO
POLIGASTRICO
Omaso:
• Su mucosa tiene arrugas que
parecen hojas de ahí su nombre
y librillo.
• Tiene una forma elipsar y algo
comprimido.
Abomaso:
• Transporta alimento digerido
hacia el intestino
• Este contiene ácidos gástricos
que digieren el alimento
previamente fermentado en el
rumen
 VENTAJAS Y DIFERENCIAS DEL SISTEMA
DIGESTIVO POLIGÁSTRICO

Ventajas: Diferencias:
• Máxima digestibilidad • Los organismos
de los almidones en la monogástricos tienen
ración, manteniendo el un estómago de un solo
efecto fibra. compartimento,
• Reducción de la fracción • Mientras que los
de almidón ruminal no organismos
degradable, poligástricos tienen un
aumentando la estómago de múltiples
eficiencia de la flora compartimentos.
amilo lítica ruminal.