LAS

VITAMINAS
B3 Y B5

Laura Stephanía Trigos

Valeria Chaínn
VITAMINAS HIDROSOLUBLES

★ Solubles en agua.
★ Contienen Nitrógeno.
★ No se almacenan excepto
la B9 Y B12.
★ Exceso se elimina
rápidamente por orina.
★ Funcionan principalmente
en agua.
VITAMINA
B3
(NIACINA)
B3: INTRODUCCIÓN

DERMATITIS
DIARREA
DEMENCIA

Mal de la
GASPAR CASAL Rosa(Pelagra)
1762
B3: ESTRUCTURA C6H5NO2
Nicotinamida

Nicotinamida Nicotinamida
Enlace
anhídrido
fosfórico

Adenina(A)
Adenina(A)

NAD+
NADP
B3: ABSORCIÓN Y METABOLISMO

El ácido nicotínico y la nicotinamida se absorben rápidamente a lo

largo del tracto intestinal, por mecanismo de difusión activa sodio
dependiente a pequeñas concentraciones, ya que es saturable,y
por difusión pasiva a elevadas concentraciones. Se transporta en
plasma como nicotinamida. Cuando ingresan, en las células se
forman NAD y NADPH, que se encuentran la primera en forma
oxidada, es decir, como NAD + , y la segunda en forma reducida
como NADPH + H + . Se halla en todos los tejidos, tanto como
NAD como NADP. El hígado posee las mayores concentraciones
de ácido nicotínico cifradas en 65 mg. Su activación como
cofactor se puede realizar en casi todas las células del organismo
humano. La eliminación tiene lugar a través de la orina y como N-
metilnicotinamida, que es el principal catabolito de la niacina.
Para el caso del ácido nicotínico, se debe transformar
previamente en nicotinamida, que se conjuga con la glicina dando
lugar al ácido nicotinúrico que se elimina en la orina.
B3: FUNCIONES
• GLICÓLISIS
OXIDACIÓN MITOCONDRIAL ACEPTOR DE • LIPÓLISIS
HIDRÓGENOS • CICLO DE KREBS
NAD
REOXIDACION
TRANSFIERE SUS
ATP FOSFORILACIÓN
ELECTRONES
NADH2
H20 OXIDATIVA
MITOCONDRIAL
DONADOR DE
REDUCCIÓN CITOPLASMÁTICA SÍNTESIS DE
HIDRÓGENOS
NADP ÁCIDOS GRASOS
VIA DE LAS GLICÓLISIS
SE NECESITA
NADPH2
SE REGENERA
PENTOSAS SATURADA
FOSFATO LIPOGÉNESIS
B3: FUNCIONES
• Facilita el mantenimiento de los
nervios junto con una piel saludable.
• Tiene un efecto reductor sobre el
colesterol.
• Forma parte de moléculas de la
cadena respiratoria celular.
• Participa en reacciones de obtención
de energía.
• Colabora en la síntesis de glucógeno.
• Produce hormonas esteroideas.
• Ayuda en la eliminación de las toxinas.
• Mantiene el colesterol a raya.
B3: FUENTES

★ La mejores fuentes son los alimentos

proteicos, como carnes, pescados,
huevos. Los cereales la contienen
pero en la mayoría de los casos no la
puede aprovechar el organismo.
B3: REQUERIMIENTOS
ETAPA DE LA VIDA CANTIDAD
RECOMENDADA ETAPA DE LA VIDA CANTIDAD
RECOMENDADA
Del nacimiento a los 6 meses 2mg
Hombres adultos mayores de 19 años 16mg NE
Bebés de 7 a 12 meses 4mg NE Mujeres adultas mayores de 19 años 14mg NE
Niños de 1 a 3 años 6mg NE Mujeres y adolescentes embarazadas 18mg NE

Niños de 4 a 6 años 8mg NE Mujeres y adolescentes en periodo de 17mg NE

Niños de 9 a 13 años
Adolescentes hombres de 14 a 18 años
Adolescentes niñas de 14 a 18 años
lactancia
12mg NE
16mg NE
14mg NE
Dosis altas de niacina se usan para
bajar los niveles de colesterol, pero
siempre se deben tomar bajo
supervisión médica y sin tomar
decisiones importantes de forma
unilateral en este sentido.
B3:DÉFICIT Y TOXICIDAD
DÉFICIT TOXICIDAD
• Piel áspera que se vuelve roja
o marrón en el sol • Presión arterial baja (que
• Una lengua roja brillante PELAGRA puede aumentar el riesgo de
caídas)
• Vómito, estreñimiento o
diarrea • Cansancio extremo
• Depresión • Concentraciones altas de ÁCIDO NICOTÍNICO
• Dolor de cabeza azúcar en la sangre COMO UN
• Cansancio extremo • Náuseas, acidez y dolor MEDICAMENTO EN
• Comportamiento agresivo, abdominal
• Visión borrosa o alterada y
DOSIS DE 1,000 MG
paranoico o suicida O MÁS POR DÍA
• Alucinaciones, apatía, pérdida acumulación de líquido en los
de memoria ojos
En sus etapas finales, la • Erupciones cutáneas
pelagra causa pérdida del • Mareo
apetito y la muerte. • Dolor de cabeza
 VITAMINA B5
(ÁCIDO
PANTOTÉNICO)
B1: INTRODUCCIÓN

ÁCIDO PANTOTÉNICO

DEL GRIEGO «PANTOS»

EN TODAS PARTES
B1: ESTRUCTURA
B1: PROPIEDADES
B1: FUNCIONES
CARBOHIDRATOS
COFACTOR EN PRODUCCIÓN
METABOLISMO COENZIMA-A MÁS DE 70 VÍAS DE ENERGÍA PROTEÍNAS
CELULAR METABÓLICAS
GRASAS

HEMO
ACETILCOLINA
ESTEROIDES
SÍNTESIS PROPIEDADES REDUCTORAS
COLESTEROL DIABÉTICOS
DEL COLESTEROL
ACIDOS
GRASOS

CICATRIZACIÓN COMBATIR
PRODUCCIÓN DE
ALERGIAS
ANTICUERPOS
B1: METABOLISMO
B1: FUENTES
B1: DÉFICIT Y TOXICIDAD

DEFICIENCIA TOXICIDAD
No se conocen contraindicaciones
• Fatiga
con las dosis indicadas de Vitamina
• Nauseas
• Vómito Poco B5. El ácido pantoténico es seguro
Frecuente de usar. El Comité Científico
• Dolor de cabeza
Europeo de Alimentación no ha sido
• Sensación de Hormigueo
capaz de encontrar estudios en los
que se pueda comprobar los efectos
adversos de la vitamina B5 y, por lo
tanto, se estable un límite superior
en cuanto a su uso seguro.
B1: REQUERIMIENTOS
ETAPA DE LA VIDA CANTIDAD
RECOMENDADA
Del nacimiento a los 6 meses 1,7mg
Bebés de 7 a 12 meses 1,8mg
Niños de 1 a 3 años 2mg
Niños de 4 a 8 años 3mg
Niños de 9 a 13 años 4mg
Adolescentes de 14 a 18 años 5mg
Adultos de 19 o más años de edad 5mg
Mujeres y adolescentes embarazadas 6mg
Mujeres y adolescentes en periodo de 7mg
lactancia
Paso 8: Fin de la sesión
Al finalizar la sesión los participantes por lo general
contestan un cuestionario con preguntas
demográficas y sobre su opinión acerca del estudio.

Tener en cuenta la Lista de control antes, durante y

despues del experimento.

ECONOMÍA
 López, María del Carmen, et al. Las vitaminas,
Ediciones Díaz de Santos, 2006. ProQuest
Ebook Central,
http://ebookcentral.proquest.com/lib/unabsp/det
ail.action?docID=3201512.
Created from unabsp on 2019-09-12 04:31:36.

https://ods.od.nih.gov/pdf/factsheets/Niacin-DatosEnEspanol.pdf