ANTECEDENTES DE

LA BIOQUÍMICA
Villafuerte Sánchez Daniel Romano
 1811
Louis Joseph Gay-Lussac y Thénard
Determinaron con exactitud la
composición elemental del azúcar de caña.
-Se inicia la investigación de los hidratos de carbono.

1827
William Prout
Llega a la conclusión de que los materiales alimenticios
principales empleados por el hombre y los animales
más perfectos pueden reducirse a tres grandes clases.
Azúcares, grasas y proteínas.

1828

Friedrich Wohle
Logra sintetizar la urea, probando que se pueden crear
compuestos orgánicos artificialmente.
 1836
1837
Theodor Schwann
Descubrió que el fluido gástrico contiene,
además del ácido clorhídrico, otro componente
digestivo al que denominó pepsina. Un año antes,
Berzelius había introducido el término catálisis para
significar este tipo singular de fenómenos químicos.
1837
1838
Purkinje y Schwann
Observaron la estructura granular de los tejidos animales y
utilizaron la química como criterio indispensable para una
explicación racional de los procesos vivientes. La sustancia
presente en dichos granulos fue denominada enchym-
enzima.
Michael Chevreul
Estableció que ningún estudio
provechoso acerca de los fenómenos que tienen lugar en los
organismos podría realizarse sin el conocimiento de la
composición elemental y las propiedades físicas y químicas
de las especies moleculares participantes.
Mulder
Realizo un estudio de sangre, huevos y queso donde
encontró una sustancia con azufre que daba lugar a sales
negras de plomo o plata a lo que después denomino
proteina..

1854
Thenard
Afirma que la investigación en química orgánica
no tiene otra finalidad que la de hacer desaparecer las
fórmulas brutas y sustituirlas por fórmulas racionales. Sin
embargo, la experiencia fue mostrando la existencia de
compuestos con la misma composición y distintas
propiedades.
1877
1897
Eduard Buchner
Demostró el mantenimiento de la fermentación por extractos
de levadura libres de
células. La fermentación se planteó, pues, en los sencillos
términos de la acción enzimática y de los
cambios químicos que tuvieran lugar en la célula.
1840
Gerhardt
Dice que las fórmulas químicas tienen por finalidad poner
en evidencia, de la forma más sencilla y exacta, las
relaciones existentes entre los diversos cuerpos, desde el
punto de vista de sus posibles transformaciones.
Hoppe-Seyler
Desechaba la diferencia entre los fermentos organizados —
para los que se
describía una función privativa en el interior de las células
de levadura— y los fermentos no organizados, tales como la
pepsina y la diastasa, a los que ya se venía conociendo como
enzimas.
 1902

1926

Fisher y Hofmeister
P. Thomas Fueron los pioneros en sugerir el enlace peptídico como
Atribuía al estado coloidal los aspectos mecánicos mecanismo de unión entre aminoácidos
del organismo y la rápida movilización de sus componentes.

1938

1945

Pflüger
Desarrollo de la teoría estructural de la química orgánica.
concebir el protoplasma como un polímero de la proteína en
Todd el que las moléculas individuales se unen
La síntesis química de los famosos nucleótidos, del tipo de a través de enlaces CN formados por reacción de los grupos
ATP y NAD. carboxilo (-COOH) de una molécula
y los grupos amino (-NH2) de otra.
 1952

1971
Sanger
Max Taylor
Trabajos experimentales sobre la insulina que probó
Propone la filiación directa.
definitivamente la teoría peptídica.

1973

1990

Woodward
Síntesis total de la vitamina 12.
Proyecto genoma humano
Programa generado para la elaboración de mapas genéticos
y físicos de gran resolución, mientras se ponían a punto
nuevas técnicas de secuenciación, para poder abordar todo
el genoma.
 1997

2000

Oveja Dolly Proyecto Genoma Humano

Primer mamífero clonado a partir de una célula adulta. Se anunció públicamente la terminación del primer borrador
del genoma humano secuenciado que localizaba a los genes
dentro de los cromosomas.

2009

2020

Genética
Comienzan a darse los primeros pasos en terapia genética.
Desarrollo de vacunas en menos de un año
Surgen vacunas para virus del SARS-COV2
Referencias Bibliográficas
• Bender, D., Botham, K., & Kenelly, P.(2009). Harper Bioquímica Ilustrada. 28° ed. Mexico. McGraw-
Hill.
• Municio, M. (s/f). Perspectiva Histórica de la Bioquímica. Recuperado el 10 de marzo del 2021 de:
https://rac.es/ficheros/doc/00495.pdf.