MF-2º (0707)

Lavado de ropa en alojamientos

 MF 2 (0707
Lavado de ropa en alojamientos

Normas de
seguridad, higiene y
Procedimientos Clasificación según Almacenamientos y
salud en los procesos
administrativos y etiquetado y marca Lavado, limpieza y distribución interna
de lavado de roa
comunicación de productos textiles secado de ropa de productos en
propios de
interna para el lavado lavandería
establecimientos en
alojamientos
 Lavandería- lencería

Servicio encargado de:

La ropa del hotel, recibida de los distintos
departamentos, para devolver la misma cantidad de
ropa ya limpia de manera que puedan continuar su
trabajo en ese departamento y
La ropa de los clientes
• Se sirven de impresos
Organización y funciones lencería
• Control de la ropa del hotel de todos y cada uno de los departamentos

• Limpieza, planchado y cuidado de toda la ropa del establecimento

• Atender el servicio de ropa del cliente

Secciones diferenciadas en lencería
• Almacén para el stock de ropa de hotel

• Lavado y secado de ropa

• Plancha de ropa

• costura
 Condiciones generales del local

• Ventilación: luz natural o suplida por artificial cuando no se pueda. Evitar los sótanos

• Techos altos apara que suba el vapor sin molestar a los trabajadores

• Paredes alicatadas hasta el techo para que no se agarre la humedad a paredes y

facilitar limpieza

• Iluminación si artificial que sea alta y potente que facilite el examen de manchas o
limpieza de ropa
 Condiciones generales del local
• Suelos claros para dar luminosidad y vista de objetos, en ligero declive con
desagües

• Desagües vigilados para evitar atascos. Cuidar limpieza evitando malos olores

• Local espacioso: Maquinas.. Mesas.. Carros que no molesten el paso

• Lugar donde depositar ropa clasificada “Pesebres”

• Instalación de maquinaria segura con normas PRL

Personal del departamento
• A las ordenes de la Gobernanta la cual gozara de autonomía propia
puede haber una o dos encargados a sus ordenes. 1 lavadero, 1
lencería, que tendrán a su cargo:
• Inventario general toda la ropa del hotel allí depositada
• Hará un periódico recuento de existencias con cada uno de los
jefes de departamento y comunidando a la dirección cuantas
faltas observe.
• Lenceras, costureras, planchadoras son las encargadas de la ropa del
hotel y del cliente por o que deben tener perfecto cocimiento de su
especialidad
CONOCIMIENTOS NECESARIOS
• Calidad y propiedades de los textiles en sus dos categorías
NATURALES algodón, lana, seda y SINTETICA nylon, tergal, acrylon..
• Forma de tratar los textiles en función de sus cualidades las que
necesitan lavado en seco, por separado, las que se arrugan mucho ..
• Maquinas lavadora: Programa, Temperatura adecuada de las
maquinas, carga, detergente, blanqueador, suavizante….
• Rendimiento de las maquinas existentes: centrifugadora, secadora
calandrias-planchadora, para su uso mas económico
• Tratamiento manchas especiales
Funciones principales
• Planificar y organizar el proceso de avado, centrifugado y planchado
para que las maquinas puedan funcionar sin interrupciones
• Combinar o coordinar el horario de maquinas con el del personal
ajustándolo a este proceso
• Controlar toda la ropa que entra en el departamento/día
• Interpretar y corregir desviaciones
• Emitir y tramitar documentación necesaria para la gestión
departamento y para los informes al Superior
Planificación tareas diarias depende de :
1. Previsión del trabajo a realizar
• Índice de ocupación día anterior
• Salidas previstas en el día
• Servicios prestados en restaurante
• Frecuencia de cambio de ropa en el hotel
• Del stock con que cuenta
Esta información le llega a la encargado por medio de RECEPCION, la noche
anterior o a primera hora del día, a través de:
• Estadillo de previsión de restaurante
• Parte de ocupación
• Entradas y salidas de recepción
2.Capacidad de las maquinas: numero de horas que deben estar en
funcionamiento y en consecuencia en horario del personal
 Recogida
ropa sucia
Reparto a
departamen Clasificación
tos

Doblado Paso a
Ciclo de la ropa clasificado
maquinas
lavar

paso a
planchad Centrifuga
ora de do
rodillo Paso de
secadora a
calandria
 • En función de necesidades del hotel puede ser de mañana,
tarde o misto
• Planificadas las tareas del día la encargada se hace cargo de la
ropa sucia que va llegando de los distintos departamentos del
hotel: pisos, comedores, cocina, bares de acuerdo con los
horarios establecidos para cada uno de ellos.
Horario • Entrega de ropa, limpieza o ropa sucia en la entrada del
departamento para no tener que deambular por el hotel
• La ropa sucia ira acompañada de impreso. Tipo ropa, nº y la
encargada de lencería hace recuento y a la vez se hace la
clasificación en pesebre, por tamaño, color, tejido, suciedad
• En la entrega se firma comprobante o impresa de carencia de
prendas especificando hora de nueva entrega o al día siguiente
Ropa cliente
• Camarera de pisos lleva a lencería la bolsa que lo contiene con el
impreso de los servicios solicitados
• Encargada lencería se hace cargo remitiéndola a las persona
encantada de ropa cliente, tanto de su recogida como de su entrega
nuevamente a la camarera
Terminado servicio, la encargada rellena factura de lencería y la remite
a Recepción para que sea cargado al cliente en su factura de hotel.
Si el servicio ha sido de tintorería externo se adjunta esta factura
Para la recogida de ropa sucia, existen dos maneras de realizarla:

• Con tolva: las camareras echan por la tolva la ropa sucia que cae a un

carro de lavandería. De ahí la recoge el mozo y la lleva a la lavandería

• Sin tolva: Dentro de esta forma de recogida de ropa podemos subdividirla

en dos formas:

• Recogida del valet: El valet recogerá la ropa por las plantas.

• Sin recogida del valet: Son las propias cama raras de piso las encargadas de
bajar mediante unos carros destinados al efecto de ésta tarea,
normalmente si bajan la ropa también tienen que subir la ropa necesaria del
día ya queel valet está ocupado en otras tareas (limpieza moquetas, cristales,
ayuda limpieza restaurante, pulimentado suelos, etc
Servicios externo de lavandería
• Cuando el hotel no dispone de instalaciones
• Cuando le sale mas rentable enviarlo a un servicio externo
Dinámica de rentabilidad de la lavandería
• Estudio de una caso
Capacidad de la lavandería

• En función de las instalaciones, de la actividad del establecimiento y

de la necesidad mas o menos urgente de ropa
• Cuanto menos sea el stock mas rapidez se exigirá a los ciclos de la
ropa
• La disponibilidad de una plantilla adecuada para obtener el máximo
rendimiento de las maquinas
instalaciones
• Zona de clasificado
• Pilas ,fregaderos
• Lavadora
• Centrifugadora
• Secadora
• Elementos auxiliares de plancha, costura y lavado
• Lavadora ropa clientes
• Planchadora: calandria, rodillo..
• Mesas con ruedas en las patas a ser posible
• Carros
• Bascula para pesar la ropa
• Repisas/estanterías.
• almacén exclusivo de material de limpieza y detergentes
clasificación
• La ropa se separa y se clasifica en :
• Ropa de cama : sábanas, fundas almohada y colchas
• Ropa de baño: toallas y albornoces
• Ropa restaurante: manteles, servilletas, cubres
• Ropa cocina: mandiles, trapos
• Uniformes
Clasificada se lava dando a cada maquina el tiempo que precise la
ropa a tratar y el proceso de lavado a seguir

FACTORES A TENER
EN CUENTA
• Limpieza
• Blancura
• Solidez
• Calidad
• Conservación
SINNER
el círculo o teoría de Sinner
AGUA
Acción mecánica
Temperatura
Tiempo de lavado
Detergente a emplear
Transporte ropa a Clasificación:
lavandería: Pesado:
tamaños,
carros, Suciedad, en la misma
lavadora
sacos color, fibra

Determina el programa de lavado

Clasificaciones varias de la ropa Garantiza su
duración,limpieza
Imagen de la empresa
Responsabilidad de
1. Ropa plana Gobernanta
1. Ropa de personal
• Hogares
2. Rizada • La industrial: Habitacion de
señalizada/marcada salida?
Periodicidad según
hotel
3. Mantelería 2. ropa hotel Personalizada
Cama, baño, cocina, restaurante,
cortinas, tapicería,colchas de dia,
fundas colchón, almohadas, mantas
4. forma

3. Ropa cliente
 Ropa cliente

En el Propio establecimiento o tintorería externa la lencera comprueba nota de

entrega de lavado y planchad, totalmente cumplimentadooSi discrepancia, se
corrige impreso
• Observar: manchas, poner etiqueta en la misma . Si etiqueta DryClean only serán
apartadas para la Tintoreria
• Si servicio EXPRES, SE DEVUELVE EN un margen de tres horas
• Si impreso no cumplimentado por cliente, lo rellena la lencera
• MARCADO de ropa:
• Clasificado por colores, tipología….
• Presentación de la devolución:
• Doblada ( pajarita, cartón, bolsa plástico
• Colgada, en la silla
• Con la Nota de entrega de lavado y plancha
• Encargada traslada el cargo a Recepcion para la Facturacion cliente
Marcado únicamente para ropa cliente
Codigo o nº de habitación en zona poco visible ej Etiquetas
Procedimientos
1. A mano: rotulador especial, tinta permanente para unos 10 lavados imperdible,
Evitar las Grapas
2. Cinta adhesiva, se despegan

• Con alicate: grabadora con teclado en relieve sobre la cita plasirca autoadhesiva
de colores
• Termoselladora: unir dos telas sin hacer costura con plásticos especiales y calor
con prensa eléctrica por lo que los factores que intervienen son:
• Temperatura
• Tiempo Sistema
• presión Rápidos, que mejora la estética y
no deforma, evitando arrugas
CONTRASEÑADO

1. Marcado para ropa del hotel o del personal

código indicando planta del hotel….

poco usado ya en hoteles y mas en residencias y hospitales

2. Tambien se entiende como la forma determinada de colocar la ropa

en ese hotel. PERSONALIZADA
Primera clasificación ropa
• Lavado seco: tintoreria
• Lavado a mano
• Lavado maquina
• Color
• Tejido
• Temperatura y velocidad centrifugado
• Grado suciedad
Clasificación de las fibras
• Naturales
• Animales
• Lana
• Seda
• Angora
• Pelo camello, de alpaca
• Vegetales
• Algodón
• Cañamo
• lino

• Artificiales: a partir de fibras naturales en laboratorio

• Rayón, viscosa, acetato

• Sintéticas: solo productos químicos

• Poliamida, poliéster, acrílicos
• Poliuretanis
• clorofibras
Naturales

Lana:
• fibra proteica animal de oveja. En sentido amplio se entiende también los pelos
de cabra cachemira, camello, alpaca etc
• Propiedades: elástica, sensible a la acción mecánica, temperatura, productos
alcalinos
• Poca conductividad térmica: conserva bien el calor
• Se enfieltra mediante la acción mecánica al tener su estructura
• Higienizacion: productos ph neutro o ligermente ácidos y con la menor acción
mecánica relación carga 1:20 la duración máxima de la fase de lavado será de 10 m
y la temperatura inferior a 35ª C. no hacer prelavado
• Extender al aire la prenda para su secado
 Fibra natural: SEDA

• Fibra proteica animal. La Autentica se obtiene de los filamentos que

segregan los gusanos Bombyx mori. Otras especies producen selda
silvestre Tussah
• Identificación. Combustión idéntica a la lana
• Propiedades: resintente a la tracción. Inferior en humedo (al contrario
del algodón)
• Muy sensible a la acción mecánica, temperatura y productos alcalinos
• Higienización idéntica a la lana
Fibra Natural: algodón
Grado de polimerización del algodón G.P
• Es el números de moléculas de celulosa unidas químicamente entre
sí, para formar una macromolecula que llamamos fibra

• El G.P de la fibra que compone un tejido nuevo, determina

inicialmente la duración del textil.

• Debe tener un G.P superior a 1.600

 Fibra natural: lino

• Fibra celulósica, obtenida del tallo de dicha plata por separación de la

corteza
• Identificación: arde igual que el algodón
• Propiedades identidcas al algodón siendo algo mas sensible a los
productos químicos
• Para conservar su color crudo original, no utilizar productos que
contengan bloqueantes ópticos ni bloqueantes químicos
FIBRAS ARTIFICIALES
OBTENIDAS PR REA IONES QUIMICAS ENTRE PRODUCTOS
NATURALES Y QUIMICOS
• CELULOSA REGENERADA
• Rayon Rayon viscosa
• Rayon cuproamoniacal
• ESTERES DE CELULOSA
• Rayon acetato
• PROTEINA REGENERADA
Trabajar las características de lavado de las fibras
ACABADO
Tratamiento que se le da al textil para su uso final

• Anti manchas
• Anti-moho
• Antipolilla
• Inifugo o incombustible
• impermeable
• Fácil cuidado “lavar y usar” o “minicare”
• Satinado que da lustre
Fases del Lavado

Aclarado:
Remojo: Prelavado: Lavado: elimina
detergente
elimina
30-50 º C elimina toda la Restablece PH y
Centrifugad
suciedad suciedad o
Elimina esponjosidad,
superficial. evita
suciedad 30-90 º C
Mucho agua electricidad
estática
Etiquetado de ropa = DNI de la ropa
Identificación
Mantenimiento
Simbología

Lavado= cubeta

Secado= circulo

Blanqueadores= triangulo
Etiquetado: identificación ropa
• La Directiva 96/74/CE de la Unión Europea y el
• Real Decreto 298/1987m 5 junio regulan el etiquetado de las prendas
textiles

¿Como han de ser?

• Material resistente, textil y fijada a la prenda durante la vida útil de la
prenda
• Claramente visible y legible porel consumidor
• Caracteres universales (mismos caracteres tipográficos)
Etiquetado de ropa
DNI de la ropa
Secado de la ropa
• Objetivo: quedar con el grado de humedad deseado para efectuar su planchado.

• Exceso de humedad, no plancha bien

• Exceso de sequedad hay que humedecerla
• El calor hay que graduarlo para que no pierda el tejido la esponjosidad ni sus características
• Medios:
• Tendederos( Ropa delicada)
• al aire libre, del sol: el sol solo debe secar la ropa de batalla y poco delicada. La acción del aire ysol eliminan
el agua del tejido, dejando residuos salinos con la consiguiente aspereza
• Al aire libre, de sombra: tejidos de color, tergal, prendas delicadas
• Cubiertos, exteriores
• Naves con calor
• Secadores de cámara o armario
• Maquinas secadoras
• Parrillas de techo
PLANCHADO Y ARREGLO DE ROPA EN
ALOJAMIENTOS
PLANCHADO
Si la ropa después del lavado conserva restos de jabón, se pondría
amarilla. Así que requisito es buen lavado y optimo aclarado
Factores que contribuyen al éxito.
• Grado de Humedad. En la Centrifuga elimina gran parte y dependiendo de la
ropa que sea, pasara a plancha o a secadora
• Clasificacion
• Peso
Grado de humedad según tejido

algodón lana Tergal

• Dependiendo del Hilo
grueso y tipo de • Seca • Precisa
planchado. cuando se mínimo de
plancha a Tapado antes humedad. Lo
• Mas humedad en de ser imprescindibl
calandria mano y con
un paño planchado para e para quitar
• Menos humedad en fino no perder la arrugas y
rodillo humedad prevenir el
húmedo calor de la
• Poca humedad si es “sarga”
a mano plancha
encima
Clasificación ropa para el planchado
Peso Tamaño, clase de prenda según servicios
• Pisos
• Restaurante,
• Cocina
• Cada departamento precisa unas
características distintas de planchado y
doblaje

Después de planchada debe quedar bien seca para que no le

salgan manchas ni humedades
Ropa del servicio de lencería??
Ropa servicio de lencería?? Toda la ropa del hotel
Pisos
•Alfombrines
•Bayetas limpieza
Comedor, cafetería, bar
•Bayeta zapatos • Uniformes personal
•Colchas camareras de dia • Manteles todo tipo y tamaño
•Colchas camarera de noche
•Cortinas • Manteles banquetes
•Cubrecama • Muletones todo tipo y tamaño
•Cubrecolchon fundas de todo tipo de
almohada
Cocina
•Mantas de todo tipo • Uniformes
•Sabanas; bajera, encimeras • Delantales
•Toallas: baño, lavabo, bide • Muleto
•Piscina
•Albornoces • Trapos
•Uniformes personal • Paños
Stock almacén

• Representa un capital inmovilizado

• Previsto de estanterías con departamentos separados y estos clasificados a su vez
por destinos, tamaños
• Colocada de manera que facilite el recuento, rápido, certero

TIPOS DE INVENTARIOS
• Permanente: cada tipo de ropa tiene adosado un impresa de control de entradas y
salidas. Efectuándose en el mismo momento de alta/baja reflejando la fecha. Se
refleja el mínimo que se debe tener para calidad del servicio
• Mensual: impresa que refleja todos y cada uno de los tipos de ropa que hay,
• Es triplicado: Dirección, administración para su valoración y departamento
Fibras textiles
Fibra natural: algodon
• Obtenida de la semilla del algodonero
• Identificacion: Combustion: bajo acción de la llama, arde rpidamente dejando cenizas blancas
• Propiedades: Vista al microscopio tiene forma de cinta retorcida
• Mediante el proceso de”Mercerizacion” efectuado bajo la tensión de la fibre y con disolución concentrada en
frio de sosa caustica, se consigue un incremento del brillo, al incharse la fibra y perder parte de su torsión.
• No Dañado químicamente posee un grado de polimerización superior a 1.600.
• Dañado Cataliticamente, por el branqueo opor porductos oxidantes adicionados al sistema de higiene, podee
una polimerización aprox de 1000
• La resistencia en seco es infeior ala resistencia en humedo, `por lo que resiste bien la acción mecánica en el
lavado
• Admite bien los blanqueantes ópticos contenidos en los productos de higiene
• Soporta temperaturas hasta 180º
• Resiste la acción de productos alcalinos hasta ph 12
• Es atacado por soluciones acidas menores a ph 3
DAÑO CATALITICO

• Al utilizar blanqueantes químicos (cloro, perborato) en aguas que contengan

metales (cobree, hierro, manganeso) ellos actúan como catalizadores de la
reacción, provocando la liberación brusca de gas (oxigeno o cloro) que ataca
las moléculas de celulosa de la fibra, transformándolas en oxicelulosa o
hidrocelulosa (soluble en agua) o lo que es lo mismo se fracciona la cadena
molecular que forma la fibra de algodón
• Poseen un G.P inferior a 1-600
• Puede ser local , agujeros, o general con una resistencia en húmedo similar
o menor a la resistencia en seco
• HIGIENIZACION: productos alcalinos, con cierta acción mecánica y
temperatura alta
 Fibra sintética
obtenida por reacciones de productos químicos mediante procesos de
polimerizacion
Comprende:
• Poliesteres
• Poliamidas o nilones
• Acrilicas
• Vinilicas
• Poliolefinas
• Modacrilicas
• Clorofibras
• Elastomeros de poliuretano y goma
Clasificación
de las fibras