Calidad

INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA INDUSTRIAL

 Sistemas de gestión de la calidad
Según ISO, son acuerdos
Calidad documentados que contienen
Grado en que un especificaciones técnicas u otra
conjunto de parámetros
y especificaciones información precisa para ser utilizada
técnicas cumplen con como regla, guía o definición de
las expectativas del características que aseguran que los
cliente.
materiales, productos, procesos y
servicios cumplen con su propósito.
 La Norma ISO 9000:2008 propone estos
principios:
1. Enfoque al cliente.
Normas ISO 2. Liderazgo
9000:2008 3. Participación del personal.
4. Enfoque basado en procesos
5. Enfoque de sistemas para la gestión.
6. Mejora continua
7. Enfoque basado en hechos para la toma de
decisiones.
8. Relaciones mutuamente beneficiosas con el
proveedor.
 Ma
nu
Niveles de la al
documentación de
cali
de ISO da
9000:2008 d
Procedimientos

Instrucciones de trabajo

Formatos, registros y otros documentos

 1. Manual de calidad: Contiene política y
Niveles de la objetivos de calidad.
documentación 2. Procedimientos: Describe las funciones
de ISO individuales necesarias para implementar
9000:2008 la norma.
3. Instrucciones de trabajo: Son
descripciones detalladas que contienen
elementos técnicos especificos.
4. Formatos: Es la evidencia del
funcionamiento de los SGC (Sistemas de
Gestión de Calidad). Un registro es un
formato lleno que se puede auditar.
 1. Estratificación: Consiste en escoger muestras de
una población para inferir las características de la
Control misma.

estadístico de la 2. Diagrama de causa y efecto: Es un diagrama que

busca encontrar las causas para un efecto dado.
calidad 3. Hojas de verificación: Son check list que detallan el
cumplimiento de actividades.
4. Diagrama de Pareto: Es un diagrama que muestra
las causas más problemáticas de una situación
dada.
5. Diagrama de dispersión: Muestra la relación entre
dos variables.
6. Gráficas de control: Evalúan el comportamiento de
una variable a lo largo del tiempo.
 Los emple ados
no andan El plás tico
La moldeadora filtra ace ite limpios las es de mala
manos al calidad
empacarlos
Diagrama de Ishikawa
de ´Suciedad en el
Jugue te
No se mide
El producto recorre
La fábrica adecuadamente
en una banda
tiene alto nivel la cantidad
muy larga ante s de
de sucie dad de pintura
empacarse
en el juguete
 Hoja de verificación de mantenimiento de moldes
Nombre de inspector: _________________________________
Fecha: ________________
Número de hojas: _______
Proceso:_______________

Llene la hoja colocando un cheque en cada item:

a) Inspecciona el molde una vez a la semana:
b) Revisa el ensamble del molde en la máquina:
c) Revisa la limpieza del molde:
d) Cumple el procedimiento para limpieza de moldes:
 Diagrama de Pareto de "Juguetes defectuosos"
100%

90%

80%

70%

60%

50%

40%

30%

20%

10%

38% 25% 15% 11% 11%

0%
Abolladuras en Suciedad en el Partes Malos Empaque
el plástico juguete deformadas ensambles dañado
 Diagrama de dispersión entre espesor de la llanta y presión que
resiste

410

400
Presión que resiste en psi

390

380

370

360

350

340

33020.2 20.3 20.4 20.5 20.6 20.7 20.8 20.9

Espesor de las llantas en milímetros

 Cartas de control de llenado de un refresco de 3 litros
3040

Límite
3020 Central
Superior

3000

2980

2960

2940 Límite
Central
inferior
2920