Sistemas de producción

INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA INDUSTRIAL

 Sistemas
Un sistema es un conjunto que tiene elementos
que se interrelacionan entre sí.

Grupo de no mbres
 Subsistema
contable

La empresa
como sistema
La empresa tiene varios
subsistemas como se
muestra en la figura.
Subsistema
de ventas Empresa Subsistema
productivo

Además la empresa es
un subsistema del
Suprasistema: “Sistema
productivo nacional. Subsistema
de recursos
humanos
 Función de los sistemas
La función de todo sistema es resolver una
necesidad.
 Tipos de sistemas
1. Sistemas duros: Son sistemas físicos a los
que se les puede medir fácilmente su
desempeño.
2. Sistemas blandos: Son sistemas físicos a los
que cuesta medirle el desempeño.
 Ejemplo de varios sistemas
Sistemas duros
Los automóviles son un sistema duro que se le
puede medir su velocidad o su consumo de
combustible por kilómetro.
La eficiencia de un sistema productivo se puede
medir con un cálculo entre lo que se consume de un
recurso realmente y lo que se debió consumir según
los estudios realizados.
La capacidad de un metal para soportar una carga
se puede medir con el esfuerzo normal que es la
carga entre el área.
La capacidad de un sistema hidráulico se puede
medir por el flujo de líquido que envía.
Sistemas blandos
La satisfacción por un sistema judicial vigente en
una nación.
La satisfacción por el desempeño de un partido
político cuando esté llega a controlar estratos de
una nación.
La satisfacción por trabajar bajo la autoridad de una
determinada persona.
La moral imperante en una nación determinada.
 Ética en los sistemas productivos
Un punto interesante en los sistemas
productivos es la ética, por ejemplo:
¿Es ético producir armas? Esto es legal pero
inmoral.
¿Es ético producir drogas? Esto es ilegal e
inmoral.
 Atributos en los sistemas
Un atributo es una cualidad o característica de un objeto
de un sistema, puede ser cualitativa o cuantitativa.
En los sistemas productivos blandos, es más difícil hacer
las mediciones cualitativas como sabor de un alimento.
Es mucho más fácil en los sistemas productivos duros,
cuando puedo utilizar las escalas de medición conocidas
como distancia o peso.
 Optimización de sistemas
Se pueden utilizar sistemas como el mini-max,
el sistema simplex y modelos matemáticos de
programación lineal.
También se ha tratado de optimizar todo el
sistema empresa mediante el estudio y el
análisis de la cadena de suministros.
 Correspondencia entre los
sistemas industriales y el cuerpo
humano
Richard Murther diseñó dos métodos que son:
1. La Planeación Sistemática de Distribución de
Instalaciones (SLP, en inglés, por Systematic
Layout Planning) simula al esqueleto.
2. El Análisis Sistemático del Manejo de Material
(SHA, en inglés, por Systematic Handling
Analysis) simula al músculo.
 Sistema nervioso de la empresa
Está constituido por el ERP, que es un sistema
integral de manejo de datos de toda la
organización, ERP quiere decir Enterprise
Resourcing Planning. Los ERP deben su origen
al crecimiento acelerado de la tecnología.
 Objetivo de las empresas
 Satisfacer una necesidad de un producto o servicio
específico.
 Crear empleo.
 Generar riqueza.
 Pagar impuestos.
 Ser operada eficientemente en todos los sentidos.
 Función de un ingeniero industrial
en el sistema: Empresa
Identificar los subsistemas de las empresas,
definir el objetivo de cada subsistema, asignar
entradas y salidas, medir el desempeño del
subsistema e implantar los métodos de
optimización de cada uno de ellos.
 ENTRADAS SALIDAS

Recibe
Producto
materias
terminado
primas

Demanda Genera
del mercado subproductos

Genera
Tecnología
contaminantes
SISTEMA DE
Mano de
PRODUCCIÓN
Reportes de
obra cantidad
calificada producida

Órdenes de Reporte de
producción calidad

Mantenimiento Necesidades de
de máquinas mantenimiento