DESCUBRIMIENTO DE LOS

MICROORGANISMOS
 Anton Van Leeuwenhoek (1632-1723)

Microscopio NO compuesto: - organismos suspendidos en líquido

- no inmovilizados
- alterados por desecación
- Luz transmitida a través objeto ( bacterias, protozoos )
 1674 informa a RSL: Notables resultados

Descubridor mundo microorganismos

“comprensión naturaleza de estos microorganismos fue muy lenta”

 APORTES DE
LOUIS PASTEUR
“LA VIDA SIN AIRE”

PASTEURIZACIÓN

MICROORGANISMOS Y ENFERMEDADES

VACUNAS

“GENERACIÓN ESPONTÁNEA”
 LOUIS PASTEUR (1822-1895)

“LA VIDA SIN AIRE”

“Enfermedad Vinos”

- alteración cerveza por microorganismos

3 principios: - microorg. transportados por el aire, utensilios
- vino sin microorg. : inalterable

calor a 50-60°C x 3 min

PASTEURIZACION
(no endosporas)
 MICROORGANISMOS Y ENFERMEDADES

concepto y refuerza idea : ESPECIFICIDAD DE LAS ENFERMEDADES

ASEPSIA

VACUNAS
• Cólera
• Rabia
TEORIA GENERACION ESPONTANEA
TERMINA CON TEORIA DE LA GENERACION ESPONTANEA
 APORTES DE
ROBERT KOCH
 ROBERT KOCH (1843-1910)

• colorantes (tinciones): mejora obs. al microscopio

• Placa Petri : mejora manipulación de bacterias
• Agar-agar (Walter Hesse): desarrollo de ¡¡ CULTIVOS PUROS !!
 POSTULADOS DE KOCH

1.- El microorganismo debe estar siempre presente en el animal que sufre la

enfermedad y ausente en animales sanos.

2.- El microorganismo debe ser aislado a partir del animal enfermo y

cultivado en un cultivo puro.

3.- Tal cultivo, cuando es inoculado en animales susceptibles, debe iniciar

los síntomas característicos de la enfermedad.

4.- El microorganismo debe ser reaislado de estos animales experimentales y

cultivado nuevamente en laboratorio, después de lo cual deber ser el mismo
microorganismo original.
 “establece criterios sólidos para
probar que un tipo específico de
microorganismo
causa una enfermedad específica”

Tuberculosis – Mycobacterium tuberculosis

(premio Nobel 1905)
Vibrio cholerae
FIN