UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO

VILLARREAL

CLASE 1.- EVOLUCIÓN DE LA

MICROBIOLOGÍA

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL

DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL

MAG. ANGELICA YSABEL MIRANDA JARA

¿Qué es la microbiología?
• Estudio de los organismos microscópicos
• 3 palabras griegas: mikros (pequeño), bios (vida) y logos (ciencia)

estudio de la vida microscópica

• Surgió como ciencia tras el descubrimiento y perfeccionamiento del

microscopio.
 Anton van Leeuwenhoek
(1632-1723)

• Pionero en descubrimientos sobre los protozoos, los glóbulos rojos de la sangre, el

sistema de capilares y los ciclos vitales de los insectos.
• Construyó como entretenimiento diminutas lentes biconvexas montadas sobre platinas
de latón, que se sostenían muy cerca del ojo. A través de ellos podía observar objetos,
que montaba sobre la cabeza de un alfiler, ampliándolos hasta trescientas veces.
• Otros: red de capilares (de Malpighi), glóbulos rojos, protozoos y bacterias en agua
“animáculos” y espermatozoides de insectos y humanos.
• Demostró los huevos de gorgojos, pulgas y mejillones y que estos no surgían
espontáneamente a partir de granos de trigo y arena.
• Describió el ciclo vital de las hormigas mostrando que las larvas y pupas proceden de
huevos, examinó plantas y tejidos musculares, y describió tres tipos de bacterias: bacilos,
cocos y espirilos.
• Mantuvo en secreto el arte de construir sus lentes, por lo que no se realizaron nuevas
observaciones de bacterias hasta que se desarrolló el microscopio compuesto en el siglo
XIX.
Anton van Leeuwenhoek
(1632-1723)

Sus primeros dibujos fueron publicados en 1684

Robert Hooke (1635-1702)
DESARROLLA MICROSCOPIO COMPUESTO
PRUEBA CONTRA LA TEORIA DE LA GENERACION ESPONTANEA
Lazzaro Spallanzani (1729-1799)

cerra
do
Robert Koch (1843-1910)
• Iniciador de la bacteriología médica moderna. Estudió botánica,
física y matemáticas y MEDICINA.
• Otros intereses: arqueología, antropología, las enfermedades
ocupacionales, como el envenenamiento por plomo, y la
bacteriología.

Descubre, tiñe y cultiva al bacilo de la tuberculosis

Inicia el cultivo de microbios en medios solidos
 Robert Koch (1843-1910)
• En 1870 demostró que el carbunco infeccioso o ántrax sólo se desarrollaba en los
ratones cuando el material inyectado en su torrente sanguíneo contenía bastones o
esporas viables del Bacillus anthracis.
• Mostró cómo trabajar con dichos microorganismos, cómo obtenerlos a partir de
animales infectados, cómo cultivarlos artificialmente y cómo destruirlos.
• En 1881 dio a conocer sus estudios sobre la tuberculosis y al año siguiente anunció que
había aislado el bacilo responsable de la enfermedad.
• Después se dedicó al estudio del cólera, que en 1883 había alcanzado niveles de
epidemia en la India. Identificó al bacilo causante y descubrió que era transmitido a los
seres humanos sobre todo a través del agua.
• Más tarde viajó a África, donde estudió las causas de las enfermedades transmitidas por
insectos.
• Desde 1891 fue director del Instituto de Enfermedades Infecciosas de Berlín creado
para la investigación médica hasta su jubilación en 1904.
• En 1905 obtuvo el Premio Nobel de Fisiología y Medicina. Murió el 27 de mayo de 1910
en el balneario alemán de Baden-Baden.
Postulados de Koch
Para establecer el agente etiológico de una enfermedad
Postulados moleculares de Koch: 1980
 Louis Pasteur (1822-1895)
• Químico y biólogo francés que fundó la ciencia de la
microbiología.
• Comenzó investigando los procesos de fermentación del
vino y la cerveza y descubrió la existencia de las bacterias
que interferían en este proceso.
• En 1861 introdujo los términos de aeróbico y anaeróbico,
según las características de crecimiento de las levaduras.
• Aplicó sus conclusiones al estudio de la causa y el
desarrollo de las enfermedades y demostró la teoría de los
gérmenes como causantes de las mismas.
• Introdujo el término “virus” sin hacer distinción y “vacuna”
en honor a Jenner
• Desarrolló vacunas que consiguieron salvar miles de vidas:
cólera aviar, ántrax y rabia
 Ferdinand Julius Cohn (1828-1898)
• Considerado fundador de la microbiología
moderna y padre de la bacteriología.
• En 1872 propuso la clasificación de las
bacterias: género, especie y variedades.
• Describió otros microorganismos patógenos
transmitidos por agua contaminada,
distintos al V. cholerae
Alphonse Laverin 1880

• Encuentra al parásito de la malaria en glóbulos rojos.

• Premio Nobel de medicina 1907
• médico francés
 Otros eventos importantes del siglo XIX
• 1878: Joseph Lister publica sus estudios sobre la
fermentación de la leche Bacterium lactis
• 1879: Albert Neisser identifica al agente causal de la
gonorrea
• 1880: Alphonse Laverin encuentra al parásito de la
malaria en glóbulos rojos.
• 1881: Paul Erlich utiliza el azul de metileno
Paul Erlich
Siglo XX
• Aerobiosis y anaerobiosis
• En 1938 se observaron por primera vez los virus gracias a la
invención del microscopio electrónico.
• En las décadas de 1960 y 1970 se descubrieron numerosos
virus y se determinaron sus características físicas y químicas.
• Diversas técnicas innovadoras: microscopio electrónico de
barrido o las técnicas de secuenciación del ácido
desoxirribonucleico (ADN).
• Descubrimiento de los priones por Stanley Prusiner y su equipo
en 1982 ha abierto una vía de estudio dentro de la
microbiología (simples proteínas desprovistas de material
genético)
• En 1988 Kary Mullis utiliza la enzima de Thermus aquaticus
para estabilizar la PCR (premio Nobel en 1993)
Alexander Fleming (1881-1955)
• Descubrió que algunas
colonias crecidas de S.
aureus eran destruidas por
el crecimiento del hongo
Penicillium
• Realizó la extracción del
compuesto activo:
penicilina
Karl Woese (1928-
Por análisis de rARN 16S
 Microscopios
• Ojo humano 0.2 mm.

• Microscopio óptico, resolución máxima 0.2 micras (1

micra).

• Microscopio electrónico, resolución máxima 0.5nm

Microscopios
Microscopios
Ejemplo: Staphylococcus aureus

Microscopio electrónico

Microscopio común
Causas bacterianas
importantes de mortalidad

• Tuberculosis
• Tétanos
• Cólera
• Tos ferina
ESCUELA ACADÉMICO
PROFESIONAL DE
INGENIERÍA UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL
AGROINDUSTRIAL

RONDA DE
PREGUNTAS O
CONSULTAS

UNFV MAG. ANGELICA YSABEL MIRANDA JARA

ESCUELA ACADÉMICO
PROFESIONAL DE
INGENIERÍA
AGROINDUSTRIAL UNIVERSIDAD NACIONAL FEDERICO VILLARREAL

Gracias

MG. ANGELICA YSABEL MIRANDA JARA

amiranda@unfv.edu.pe

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