Certificación Establecimientos de

Acuicultura Bioseguros

DIRECCIÓN TÉCNICA DE SANIDAD ANIMAL

 CERTIFICADO SANITARIO
INTERNACIONAL APLICABLE A LOS
ANIMALES ACUÁTICOS
Que es
certificación de Es un documento expedido por la Autoridad
sanitaria del país de origen, en el cual se
animales describen los requisitos de salud de los
animales acuáticos y/o de salud pública que
acuáticos? deberán satisfacerse antes de proceder a la
exportación de una mercancía de animal
acuático. Adaptado del Código Sanitario de
Animales Acuáticos- OIE. 2019.
 Análisis de riesgo de
presencia de patógenos
Que se tiene en cuenta? para la Bioseguridad y la
gestión de movimientos de
Riesgos de transmisión: animales acuáticos vivos
 Qué patógenos se pueden transmitir?
de importación.
 Cuáles son las posibilidades que ingrese un
patógeno?
 Qué animales están expuestos?
 Cuáles impactos biológicos y socioeconómicos?
 Cuáles son las consecuencias?
 Que se puede hacer para reducir las
probabilidad de que ocurra este riesgo?
 Certificado como
Establecimiento de
Acuicultura Bioseguro.
Res. ICA 20186 de 2016.

A QUIEN SE DIRIGE:
¿EXISTE A todas las personas naturales o jurídicas
dedicadas a la producción primaria de animales
CERTIFICACIÓN acuáticos en el país.

NACIONAL?
ANIMALES ACUATICOS:

Peces, moluscos, crustáceos y anfibios (huevos y gametos inclusive) en cualquiera de sus fases
viables de desarrollo, procedentes de establecimientos de acuicultura o del medio ambiente natural.
BIOSEGURIDAD
En acuicultura Porqué debemos implementar Bioseguridad?

Disminuir la presentación de enfermedad y mortalidad

en los peces cultivados.

Evitar el ingreso de enfermedades a través de

animales nuevos.

Disminuir las pérdidas económicas derivadas de la

presentación de enfermedad y mortalidad de los
animales cultivados.

Mejorar la seguridad alimentaria: obtención de

productos de calidad y no nocivos para el consumo
humano (inocuos).
BIOSEGURIDAD
En acuicultura
Porqué debemos implementar Bioseguridad?

Asegurar el comercio de los productos

obtenidos.

Se desconoce o se conoce parcialmente

tanto el estatus sanitario individual como el de
su población.

Tener el reconocimiento del estatus sanitario

del país.
  Solicitud
 RPEA
GENERALES
DOCUMENTALES  Asistente técnico
 Director sanitario
 Permiso AUNAP

REQUISITOS

 Barreras de
ESPECIFICOS aislamiento
INFRAESTRUCTURA  Señalización
 Estructuras para
el cultivo
 PLAN DE
saneamiento
Mantenimiento de las instalaciones.

Limpieza y desinfección: Instalaciones,

productos utilizados con registro ICA, dosis,
concentración, rotación.

Monitoreo de la calidad del agua:

• semestralmente o cuando se requiera.
• Establecer las medidas correctivas que
brinda el asistente técnico.
• Para productores de subsistencia, el
monitoreo es anual.
• Realizar monitoreo a la llegada de
animales y durante la cuarentena.
Manejo, tratamiento y disposición final de la
USDA.Bioseguridad y prevención de
enfermedades en la acuicultura
mortalidad.
 BIOSEGURIDAD:
• Registro de ingreso de personas
• Dotación del personal.
• Procedimiento de limpieza y
desinfección.

Para los visitantes:

• Suministrar overoles.
• Estaciones de desinfección de pies y
manos.
Desinfección de vehículos

 Programa escrito de limpieza y

desinfección.
 Zonas exclusivas de parqueo.
 Estaciones de lavado y desinfección
de vehículos.
 Registros:
o Placa
o Conductor
o Ruta

La desinfección de vehículos debe ser certificable

CUARENTENA
Documentar el procedimiento de cuarentena teniendo
en cuenta los siguientes aspectos:

Los animales que ingresen a la explotación

deben proceder de establecimientos
certificados como bioseguros ante el ICA.

Aislamiento de los animales acuáticos nuevos

por un tiempo de mínimo de 15 días

Tener dotación, equipos, personal y elementos

exclusivos para esta zona.

Para cultivos en jaulas, la cuarentena de los animales acuáticos se realizará en

establecimientos en tierra, o en origen. Su entrega se realizará acompañada de
resultados de diagnóstico integral negativo para los patógenos propios de cada especie.
 SANIDAD NOTIFICACION

animal

Informar al ICA inmediatamente morbilidades y

mortalidades inusuales

Realizar el monitoreo semestral de la condición

sanitaria de los animales en cultivo y mantener
su registro.

Para los productores de subsistencia el monitoreo será

anual.
 

Dr. Juan Battaglia Aljaro DMV

AB&T, PERU SAC
 PROGRAMA Diseñado y firmado por un Médico Veterinario o
Médico Veterinario Zootecnista
sanitario
Plan de monitoreo semestral de las condiciones
sanitarias de los animales en cultivo.

Diagnóstico de las enfermedades presentadas en

el establecimiento.

Registro de reportes de los hallazgos de

laboratorio.

Informes de las necropsias realizadas en el

establecimiento.

La presencia y dinámica de las enfermedades

conocidas o endémicas de la zona.
Este programa debe ser revisado como mínimo una (1) vez al año por el profesional universitario responsable de la elaboración
del mismo, el cual será verificado por el profesional del ICA en las visitas técnicas de inspección.
PROGRAMA Diseñado y firmado por un Médico
Veterinario o Médico Veterinario
sanitario Zootecnista

Medidas de prevención y control de enfermedades

endémicas en la zona.

Medidas para enfermedades no registradas en el

establecimiento.

Los tratamientos y las recomendaciones para

medicación: dosis, eliminación del producto, y
tiempos de retiro.

La identificación de los estanques que contienen

animales sometidos a tratamientos veterinarios.
PROGRAMA Diseñado y firmado por un Médico
Veterinario o Médico Veterinario
sanitario Zootecnista

Registros de la mortalidad: evaluar la causa

 Fecha

 número del lote,

 total de animales del lote,

 número de animales muertos por día

 resultado del diagnóstico realizado.

Registro de la condición sanitaria de los

peces en cultivo, antes de que éstos sean
transferidos a sacrificio.
 Control de la mortalidad

Retirar la mortalidad de manera

inmediata.

Identificar las causas de la mortalidad.

Disponer adecuadamente de la
mortalidad- Autoridad ambiental:
o Ensilaje
o Entierro
o Plantas reductoras
Foto: CINVESTAV-Bioseguridad y cuarentenas
 TRAZABILIDAD
Todos los establecimientos acuícolas
deben implementar un sistema de
trazabilidad que garantice, como
mínimo la identificación por lote de
los animales que se encuentran en
el establecimiento
REGISTROS
o Mortalidad.

o Ingresos y egresos a la explotación (personas

y vehículos).

o limpieza y desinfección.

o hallazgos clínicos y lesiones en la necropsia.

o tratamientos.

o Condición sanitaria de los peces en cultivo,

antes de que éstos sean transferidos a
sacrificio

Documentar las medidas de Bioseguridad

CONDICIONES
Para el transporte
Programa de desinfección de vehículos.

Características de los contenedores:

 Requisitos por especie
 Tamaño, forma
 Evitar escapes
 Construcción

http://transtrucha.es/
CONDICIONES
Para el transporte
Embalaje de los animales.

Eliminación adecuada del agua de

transporte.

Identificación de los vehículos y el

conductor.

http://trevisan.ind.br
OBLIGACIONES

Mantener el establecimiento de acuicultura

libre de malezas, escombros, basuras,
objetos en desuso o cualquier material de
desecho.

Utilizar únicamente insumos pecuarios con

registro ICA, destinados al uso en animales
acuáticos.

Evitar que el personal encargado del

cuidado de los animales acuáticos enfermos
este en contacto con otros animales.

Comercializar material genético solo a

establecimientos acuícolas registrados ante
el ICA.
OBLIGACIONES Ingresar solo animales provenientes
establecimientos nacionales certificados como
de

establecimientos de acuicultura bioseguros y

extranjeras habilitadas para la importación por parte
del ICA.

Transportar el material genético acuícola en

empaques desechables nuevos y/o en vehículos
previamente acondicionados para tal fin.

Suministrar al ICA la información sanitaria y técnica

que solicite.

Mantener las condiciones de sanidad y bioseguridad

requeridas en esta norma para los establecimientos.

Desinfectar las cajas y bolsas en las cuales se

transportan los animales, antes de su disposición
Fotos: Manual de Buenas Prácticas de Producción Acuícola de Tilapia para la Inocuidad Alimentaria-SENASICA final.
OBLIGACIONES
Restringir el tránsito de
perros guardianes en las
áreas de producción.

Informar a la oficina del ICA,

dentro de las 48 horas, sobre Documentar el origen de los
efectos indeseables reproductores o del material
asociados al uso de algún genético
medicamento o insumo
veterinario.

Notificar al ICA las morbilidades y Enviar inventario

mortalidades inusuales. semestralmente
PROHIBICIONES

Reutilizar cajas y bolsas en las cuales se transportaron

animales acuáticos.

Utilizar como alimento para cualquier especie animal, la

mortalidad recolectada en los establecimientos acuícolas.

Utilizar como alimento en los establecimientos acuícolas, la

mortalidad recolectada en otras explotaciones pecuarias.

Utilizar materia fecal fresca o sin procesar de aves, porcinos

o bovinos para fertilizar los estanques acuícolas.

Alimentar a los animales acuáticos en cultivo con alimentos

crudos de origen animal (carne y despojos).
CONTROL
oficial
El ICA realizará visitas de inspección, vigilancia y
control.

El funcionario ICA tendrá el carácter de Inspector de

Policía Sanitaria.

De todas las actividades relacionadas con el control

oficial se levantarán actas que deberán ser firmadas
por las partes.

Los titulares y/o administradores de los

establecimientos, están en la obligación de permitir la
entrada de los funcionarios del ICA para el
cumplimiento de sus funciones.
sanidad.animal@ica.gov.co