Fundamentos del Mantenimiento

y Producción Industrial

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PRIMERA UNIDAD:

Sistemas de Producción Industrial

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PROCESOS INDUSTRIALES

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 PROCESOS INDUSTRIALES

Un proceso es comprendido como todo desarrollo sistemático

que conlleva una serie de pasos ordenados u organizados, que se
efectúan o suceden de forma alternativa o simultánea, los cuales
se encuentran estrechamente relacionados entre sí y cuyo
propósito es llegar a un resultado preciso.

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Desde una perspectiva general se entiende que el devenir de
un proceso implica una evolución en el estado del elemento
sobre el que se está aplicando el mismo hasta que este
desarrollo llega a su conclusión.

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De esta forma, un proceso industrial acoge el conjunto de
operaciones diseñadas para la obtención, transformación o
transporte de uno o varios productos primarios.

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De manera que el propósito de un proceso industrial está
basado en el aprovechamiento eficaz de los recursos naturales
de forma tal que éstos se conviertan en materiales, herramientas
y sustancias capaces de satisfacer más fácilmente las
necesidades de los seres humanos y por consecuencia mejorar
su calidad de vida.

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 ¿Qué es la manufactura?

Producto elaborado con las manos o con ayuda de

máquinas, a partir de una materia prima.

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 ¿Qué es la manufactura?

En un sentido general, manufactura se define como el proceso

de convertir materias primas en productos terminados. También
comprende los procesos de obtención de otros productos
mediante la transformación de un primer producto terminado.

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Etimológicamente la palabra manufactura se deriva del latín
manu factus que significa "hecho a mano". La palabra producto,
significa "algo que se produce", esto lo mencionamos con el
objetivo de aclarar que en algún lugar de la historia las palabras
"producirse" y "manufacturarse" se usan de manera indistinta.

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Una concepción un poco más sencilla de manufactura es aquella
que la asocia con la creación de valor, es decir un elemento que
suele pasar por varios procesos, va adquiriendo valor en cada
uno de ellos, es decir, los artículos manufacturados adquieren
valor.

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Por ejemplo, la madera tiene un valor pequeño al obtenerse de
los bosques, sin embargo, al convertirse en un mueble o una
pieza meticulosamente tallada, estos procesos agregan valor a
la madera.

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CLASIFICACIÓN DE LOS PROCESOS

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Antes de centrarse en la clasificación de los procesos de
manufactura o procesos industriales, es adecuado tomarse un
tiempo para mirar cuantos elementos se encuentran a nuestro
alrededor, y transportarnos hacia el ¿cómo fueron obtenidos?, ya
que es muy probable que no los encontrará en la naturaleza tal y
como se encuentran a su alrededor.

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La producción en general comprende una extensa variedad de
procesos de manufactura, y es muy común encontrar más de un
proceso de transformación capaz de lograr un mismo producto.

15
Clasificaremos los procesos industriales de la
siguiente manera: 
 

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Según la Materia
 

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Según la materia hasta aquí sección 95 13.03.16
 

PROCESO CARACTERISTICAS EJEMPLOS

No se cambia la corte, pulido, pintura de
Físicos estructura molecular del
un molde, estirado
material.

Cambia la estructura combustión, corrosión,

Químicos molecular del material. fermentación
procesamiento de frutas,
Biológicos Emplea material vivo.
biotecnología

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Según la Tecnología usada

19
 Según la Tecnología usada
PROCESO DESCRIPCION FORMAS EJEMPLOS
Es el arte de elaborar
Alfarería
objetos de barro o arcilla
Es el arte donde se trabajan
Las operaciones las realizan Carpintería tanto la madera como sus
los operarios derivados
manualmente. Es un
proceso eminentemente consiste en el la
ornamentación por medio
Manuales o utiliza
manual en el que no se Bordado
ninguna tecnología
de hebras textiles, de una
superficie flexible
artesanales avanzada. En este proceso se crean objetos con hierro
no se utilizan materiales Herrería o aluminio
químicos ni industriales,
sólo materias como la seda
se crean recipientes, vasijas
o la madera. y otros objetos de cerámica
Cerámica
o arcilla transformados en
terracota, loza o porcelana

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PROCESO DESCRIPCIONFORMAS EJEMPLOS
Torneado realizado
Combina las operaciones manuales por el Técnico en
Mecanizados con maquinarias. Mantención con un
torno
El proceso se realiza con tecnologías Utilización de
avanzadas para que se controle y robots en la
Automatizados elabore los productos las maquinas construcción de
sin intervención humana. máquinas

21
Según la Economía:

22
Según la Economía:
SECTOR FINALIDAD EJEMPLOS
Los realizan empresas agricultura, minería,
Primario para obtener materias textiles, químicos,
primas desde los recursos cosméticos, alimentos,
naturales. confecciones

Los realizan las empresas

Secundario que transforman las Producción de gasas
materias primas en
productos.

Los realizan las empresas

que prestan servicios con Uso de apósitos en
Terciario los productos de los cirugías
sectores anteriores.
23
Según la forma de producción

24
Según la forma de producción
OPERACION DESCRIPCION EJEMPLO
Son aquellas en las que la materia
prima, los productos intermedios y
Continua finales son fluidos y son procesados de  
manera continua por un largo período
de tiempo, en ocasiones por años, sin
paro alguno.

Son lo mismo que las operaciones

continuas excepto que con frecuencia
se cambia de un producto a otro. Esto
Discontinua implica que en ocasiones se realicen
paros y arranques en intervalos
frecuentes, o cambiar de una condición
de operación a otra con el fin de
realizar un producto similar.
25
Clasificaremos los procesos industriales
de la siguiente manera: 
 

26
Clasificaremos los procesos industriales de la
siguiente manera: 
 

Según el tipo de flujo del producto 

TIPO DE FLUJO CARATERISTICAS EJEMPLO
Se caracteriza por que se diseña para
producir un determinado bien o
servicio; el tipo de la maquinaria, así producción
En Línea como la cantidad de la misma y su de autos
distribución se realiza en base a un
producto definido.

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TIPO DE FLUJO CARATERISTICAS EJEMPLO
Se caracteriza por la producción por lotes a
intervalos intermitentes. Se organizan en
centros de trabajo en los que se agrupan las
máquinas similares. El producir no tiene un
flujo regular y no necesariamente utiliza
Intermitente todos los departamentos. Puede realizar una  
gran variedad de productos con mínimas
modificaciones. Pero la carga de trabajo en
cada departamento es muy variable,
existiendo algunos con alta sobre carga y
otros subutilizados.

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TIPO DE FLUJO CARATERISTICAS EJEMPLO
Se diseña para funcionar mientras se
cumple un objetivo preestablecido. Construcció
Por Proyecto  una vez se logra este, el proceso se
termina y toda la maquinaria y n de  una
personal se desarticula para iniciar casa
otro proyecto.

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Actividad: Preparar Informe grupal de los procesos de producción de
los sectores industriales más significativos:

Objetivo: Describe las etapas de los procesos productivos

1) Minero
2) Metalmecánico
3) Construcción
4) Forestal
5) Transporte
6) Pesquero
7) Alimentos
8) Celulosa.
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