UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA

“INDUSTRIA CHOCOLATE”
Curso: Automatización y Control de Procesos en la
Industria Textil
Docente: Ing. Raymundo Máximo Del Carmen Carranza
Noriega
Autores:

• Guillermo Inocente, Henry Darwin 070838D

• Molina Lazo, María Antonella 1326110076
• Perez Huaman Bryanmichel 1416110101
• Trujillo Carrascal, Laura Lucero 1116120346
 LIMPIEZA DE CACAO (ZARANDA) ___ SENSOR VIBRACION

 TOSTACION __ S. DE TEMPERATURA

 PREPARACION DE NIPS __ SENSOR DE FLUJO

 EMPAQUETADO FINAL __ SENSOR DE TEMPERATURA Y S. HUMEDAD

SENSOR DE IMPORTANCIA EN LA INDUSTRIA CHOCOLATERA “VALOR” :

SENSOR DE TEMPERATURA

FUNDAMENTO:

En la tostación se tiene que controlar la temperatura. En función de la temperatura varia su viscosidad de los alimentos en

este caso para la preparación del nip , no debe ser afectada.