PLANEACIÓN Y

CONTROL DE LA
PRODUCCIÓN
CODIGO DE LA ASIGNATURA 83040
SEMESTRE VII
N° DE CREDITOS 4
INGENIERIA DE TIEMPOS Y
PRE-REQUISITOS MOVIMIENTOS
Presenciales: 64
HORAS DE TRABAJO
Trabajo independiente: 128
ACADÉMICO SEMANAL
Totales: 192
TIPO DE CURSO TEORICO
 JUSTIFICACI
ÓN
Aplicar una serie de conceptos y herramientas en el
campo de planeación y programación de la producción,
consumo de materias primas y la planeación de los
requerimientos de los recursos, planeación financiera a
corto y mediano plazo para los planes de manufactura
de productos, donde se busca cumplir con la misión de la
organización utilizando los recursos de fabricación de
una empresa.
 COMPETENCIA A LA
CUAL CONTRIBUYE A
DESARROLLAR PARA
LA OBTENCIÓN DEL
PERFIL DE EGRESO
• Comprender la naturaleza y los recursos que
integran los procesos industriales a fin de llevar a
cabo labores de desempeño en el aula.
• Comprender la naturaleza de un proceso de
investigación y su desarrollo tecnológico.
• Pensamiento analítico.
• Comprensión de lectura.
 4.OBJETIVO
GENERAL DE LA
ASIGNATURA:
• Formar al estudiante para que durante su
desarrollo profesional este en capacidad de
tomar decisiones con un amplio margen de
certidumbre en lo referente a la planeación y el
control de la manufactura y los servicios, con los
menores costos, la mejor calidad y el máximo
servicio al cliente.
 UNIDAD 1. CADENAS
DE SUMINISTRO
ESBELTAS Y
SUSTENTABLES

OBJETIVO ESPECÍFICO DE LA UNIDAD

1: Describirá cómo los conceptos verde y
esbelto se complementan entre sí.
 UNIDAD 1. CADENAS
DE SUMINISTRO
ESBELTAS Y
SUSTENTABLES
Actividad Presencial
• Producción esbelta Lógica esbelta Sistema
de producción de Toyota Cadenas de
suministro esbeltas Mapa de flujo de valor
Principios de diseño de una cadena de
suministro esbelta Servicios esbeltos
 UNIDAD 1. CADENAS
DE SUMINISTRO
ESBELTAS Y
SUSTENTABLES
Actividad Independiente
• Lectura texto: Caso: Quality Parts Company
Caso: Método para trazar el mapa de flujo de
valor
• Caso: Pro Fishing Boats. Ejercicio de mapa
• de flujo de valor
 UNIDAD 2.
ADMINISTRACIÓN Y
PRONÓSTICO DE LA
DEMANDA

OBJETIVO ESPECÍFICO DE LA UNIDAD

2: Reconocer las estrategias de
operaciones y cadena de suministro, su
relación con otras funciones del proceso
productivo, para determinar la
productividad de las organizaciones.
 UNIDAD 2.
ADMINISTRACIÓN Y
PRONÓSTICO DE LA
DEMANDA
Actividad Presencial
• Administración de la demanda
• Tipos de pronósticos
• Componentes de la demanda
• Análisis de series de tiempo
• Pronóstico de relaciones causales
• Técnicas cualitativas de pronóstico
• Pronóstico en la red: planificación, pronóstico y resurtido en
colaboración (CPFR)
 UNIDAD 2.
ADMINISTRACIÓN Y
PRONÓSTICO DE LA
DEMANDA
Actividad Independiente
• Lectura texto Almacén de datos de Walmart
• Caso: Altavox Electronics
 UNIDAD 3.
PLANEACIÓN
AGREGADA DE LA
PRODUCCIÓN (PAP)

OBJETIVO ESPECÍFICO DE LA UNIDAD

3: Conocer y decidir respecto de los
productos y servicio a elaborar, las
correspondientes cantidades y estrategias
a emplear en el PAP
 UNIDAD 3.
PLANEACIÓN
AGREGADA DE LA
PRODUCCIÓN (PAP)
Actividad Presencial
• Generalidades de las actividades de
planificación de ventas y operaciones Plan
agregado de operaciones Técnicas de
planificación agregada Programación por
niveles Manejo del rendimiento
 UNIDAD 3.
PLANEACIÓN
AGREGADA DE LA
PRODUCCIÓN (PAP)
Actividad Independiente
• Lectura texto ¿Qué es la planificación de
ventas y operaciones? Caso: Bradford
Manufacturing: Planificación de la producción
fabril.
 UNIDAD 4. CONTROL
DE INVENTARIOS

OBJETIVO ESPECÍFICO DE LA UNIDAD

4: Analizará por qué la rotación de
inventarios guarda una relación directa con
la cantidad de un pedido y el inventario de
seguridad.
 UNIDAD 4. CONTROL
DE INVENTARIOS

Actividad Presencial
• El método directo de UPS Definición de inventario
Propósitos del inventario Costos del inventario Demanda
independiente y dependiente Sistemas de inventarios
Modelos de cantidad de pedido fija Modelos de periodos
fijos Control de inventarios y administración de la cadena de
suministro Modelos de descuento por cantidad Planificación
de inventario ABC Precisión del inventario y conteo de ciclo
 UNIDAD 4. CONTROL
DE INVENTARIOS

Actividad Independiente
• Lectura texto: Directo a tiendas. La visión de
UPS. Caso: Hewlett-Packard. Abastecimiento
de impresoras DeskJet a Europa
 UNIDAD 5.
PLANIFICACIÓN DE
REQUERIMIENTO
DE MATERIALES

OBJETIVO ESPECÍFICO DE LA UNIDAD

5: Aplicar los criterios desarrollados en el
fichero de inventarios, segmento base de
datos para distribuir la capacidad mensual
de producción.
 UNIDAD 5. DISEÑO
DE PUESTOS Y
MEDICIÓN DEL
TRABAJO
Actividad Presencial
• Definición de planificación de requerimiento de
materiales (MRP) Programa maestro de
producción Dónde se aplica la MRP Estructura del
sistema de planificación
• de requerimiento de materiales Ejemplo de uso de
la MRP Tamaño del lote en los sistemas de MRP
 UNIDAD 5. DISEÑO
DE PUESTOS Y
MEDICIÓN DEL
TRABAJO
Actividad Independiente
• Lectura texto: De la oferta a la demanda.
• Caso: Brunswick Motors, Inc. Caso de
introducción a la MRP
 UNIDAD 6.
ADMINISTRACIÓN DE
RESTRICCIONES

OBJETIVO ESPECÍFICO DE LA UNIDAD

6: Identificar y aplicar la tecnología de
producción aplicada (OPT) y teoría de las
limitaciones (TOC) desarrolladas en el
sistemas de manufacturas
 UNIDAD 6.
ADMINISTRACIÓN DE
RESTRICCIONES
Actividad Presencial
• Definición de manufactura sincronizada Meta de la
empresa Mediciones de desempeño Capacidad
desequilibrada Cuellos de botella y recursos
restringidos por la capacidad Elementos básicos para
la construcción en manufactura Métodos de control
Comparación de manufactura sincronizada con MRP
y JIT Relación con otras áreas funcionales
 UNIDAD 6.
ADMINISTRACIÓN DE
RESTRICCIONES

Actividad Independiente
• Lectura texto: Caso: Resuelva este acertijo
de TPO: Un reto de programación
 EVALUACIÓN DE LOS
APRENDIZAJES PARA
EL LOGRO DE LOS
OBJETIVOS Y LA
FORMACIÓN DE
COMPETENCIAS
EVALUACIÓN DE
EVALUACIÓN DE PROCESO
PRODUCTO
Primer Parcial Segundo Parcial Examen Final
30% 30% 40%

Artículo científico, Artículo científico, Artículo científico, pregunta

pregunta pruebas de pregunta pruebas de pruebas de estado, video de
estado, video de estado, video de ejercicio, ejercicio, Quices, trabajos,
ejercicio, Quices, Quices, trabajos, foros en foros en clase 15 %
trabajos, foros en clase clase 15 % Parcial escrito
15 % Parcial escrito 15 15 %
Parcial escrito 15 % % Parcial tipo icfes 10%.
La vida siempre
fue primero, lo
demás son
accesorios.